Học cách nấu món khô cá lóc rang me cho ngày đầu năm

Nếu đã là người thèm ăn khô cá lóc thì sao phải quan tâm giá khô cá lóc bao nhiêu nhỉ ? Hãy tự mình đi mua mấy loại cá khô ở siêu thị về để chế biến dần.



Nguyên Liệu

1. 100 gr khô cá lóc đã cắt nhỏ
2. Hành lá, hành, tỏi khô băm nhỏ
3. 1 hộp me khô
4. 1 thìa canh nước mắm
5. 1 thìa cf đường nâu
6. 1 thìa cf nhỏ tương ớt hoặc ớt bột
7. Tiêu xay

Các bước

1. Khô cá lóc khg tẩm ướp gì nên khi về mình cắt miếng, rửa qua nước muối và cắt nhỏ mỏng
   
   
   
   
   
   
   
2. Me pha đặc và trộn mắm, đường, ớt vào me
   
   
   
   
   
   
   
3. Phi thơm hành tỏi băm với dầu mè hoặc mỡ (mỡ sẽ ngon hơn)
   
   
   
   
   
   
   
4. Cho cá vào chảo rang cho thấm dầu và săn hơn. Sau đó cho ra đĩa
   
   
   
   
   
   
   
5. Cũng dùng chảo đó cho thêm hành tỏi băm vào cùng chút dầu để phi vàng và cho hỗn hợp me vào đun sôi, nhớ dùng đũa quấy đều
   
   
   
   
   
   
   
6. Khi me sôi thì cho cá vào và nhỏ lửa riu riu để cá thấm me
   
   
   
   
   
   
   
7. Khi me và cá đã khô vào nhau thì cho hành lá vào
   
   
   
   
   
   
   
8. Tắt bếp và chuẩn bị mum
   
   
   
   
   
   
   
9. Ăn với cơm nóng, ngon ơi là ngon và ông xã nhấm với lon bia cũng khen ngon vị chua cay và béo.
   
   
   

Ngoài ra bạn có thể xem thêm tại:
http://vinafood.net/bai-viet-kho-ca-loc-gia-hien-tai-bao-nhieu-1kg-tai-tphcm-_9796VI2787