1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Học nấu ăn với “Canh bí đao” ngọt mát nấu theo kiểu lạ mắt

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi tienkhoavvn, 13/05/2013.

  1. 1 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 1)
  1. tienkhoavvn

    tienkhoavvn Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    02/05/2013
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    0
    Món canh dễ nấu, lại mát rượi rất hợp để ăn trong ngày hè oi bức luôn đấy. Cùng vào bếp học nấu ăn chuyên nghiệp với món canh ngon, ngọt và bổ dưỡng này.

    >>>Học nấu ăn với “Canh trứng cà chua” giản dị ngon cơm

    Nguyên liệu để nấu ăn

    - 100g tôm bỏ vỏ
    - 300g bí đao
    - Rau mùi, hành lá, gừng
    - Muối, tiêu xay, tinh bột
    - 1 quả trứng

    Cách nấu ăn ngon

    Bước 1:
    - Băm nhuyễn thịt tôm.

    [​IMG]


    Nếu thích lạ lẫm hơn, bạn thử thay tôm bằng cá xem sao.

    Bước 2:
    - Dùng muỗng múc bí đao thành những viên tròn. Nếu không có muỗng, bạn cũng có thể cắt bí đao thành khối vuông cũng đẹp.

    [​IMG]


    Bước 3:
    - Rửa sạch hành và gừng, cắt khúc rồi ngâm trong nước ấm, giữ lại phần nước này để có thể tận dụng chế biến tiếp.

    [​IMG]


    Bước 4:
    - Cắt khúc rau mùi, và thái sợi một ít gừng.

    [​IMG]


    Bước 5:
    - Đập một quả trứng để lấy lòng trắng, và cho vào phần tôm, thêm 1 thìa nước ngâm gừng hành, 1 muỗng canh tinh bột, tiêu xay và một ít muối rồi trộn đều.

    [​IMG]


    Bước 6:
    - Viên phần cá lại thành từng viên tròn vừa ăn, bắc nước sôi rồi thả vào.

    [​IMG]


    Bước 7:
    - Sau khi cá chuyển sang màu hơi trắng thì bạn cho bí đao vào, đậy nắp để lửa nhỏ đun khoảng 15 phút.

    [​IMG]


    Bước 8:
    - Sau 15 phút, bạn cho rau mùi và gừng vào, nêm nếm thêm tí muối và hạt nêm cho vừa ăn rồi tắt bếp.

    [​IMG]


    Chỉ với vài bước đơn giản, món canh mát rượi của bạn đã hoàn thành rồi. Do tận dụng phần nước ngâm từ hành và gừng, phần tôm trong canh ngấm vị thơm mà lại không hề có mùi hăng cay. Bí quyết của người đầu bếp làm cho món canh ngon hơn là bạn nên chọn trái bí hơi già một tí, như vậy bí sẽ ngọt hơn, nước canh cũng sẽ ngon hơn.

    Trường dạy nghề nấu ăn
  2. monan

    monan Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    03/08/2012
    Bài viết:
    196
    Đã được thích:
    0
    Món này nghe lạ này, hôm nào mình thử học làm món ngon nay mới được.
  3. tienkhoavvn

    tienkhoavvn Thành viên quen thuộc

    Tham gia ngày:
    02/05/2013
    Bài viết:
    151
    Đã được thích:
    0
    Ừ các đầu bếp làm món này và trang trí thêm chắc sẽ tuyệt lắm

Chia sẻ trang này