Học nấu món chay - cháo chay, ngon, bổ dưỡng

Đồ chay giơ không còn quá xa lạ với mọi người nữa. Với ngày rằm, mùng 1 sắp tới bạn đang lo lắng chưa biết ăn gì? Dưới đây là cách làm món chay ngày rằm đảm bảo đầy đủ và chu đáo nhất.




Nguyên liệu:
– Gạo nếp, gạo tẻ

– Chày, cối

– Muối vừng, hành hoa, hành khô

Gia vị: Muối, mì chính

Thực hiện:
Gạo nếp, gạo tẻ trong đó tẻ chiếm 2/3. Ngâm nước cho mềm, dùng cối chày giã vụn ra. Cho thêm nước và muối, đun càng nhừ càng ngon.

Tùy theo ý thích bạn muốn ăn cháo nhân gì thì sẽ cho thêm nguyên liệu nhân đó vào.

– Cháo hoa:

Cháo trắng với vài hạt muối. Bạn cũng có thể thêm muối vừng hoặc hành khô ăn kèm

– Cháo đậu xanh:
Ngâm đậu xanh thật mềm rồi cho vào ninh cùng gạo. Cháo đậu xanh ăn kèm đường trộn lẫn rất thơm ngon, bổ dưỡng.

– Cháo đậu đen:

Cho đậu đen ninh cùng gạo. Ăn với đường cát hay cà muối. Ăn loại cháu này vừa bổ dưỡng lại thanh nhiệt, giúp giải khát hiệu quả

– Cháo nấm:

Không chỉ là món ăn chay ngày rằm, thậm chí cách làm này có thể áp dụng đối với cách làm món chay ngày mồng 1
Khi này cháo gần được, nhanh tay cho nấm đã thái chỉ vào đun. Chú ý không nên đun lâu sẽ làm mất mùi thơm và dinh dưỡng có trong nấm.



Cháo chay là món ăn thơm ngon – bổ dưỡng vào ngày rằm

Học thêm nhiều món chay vào các dịp rằm, mùng 1: cách làm món chay 49 ngày