Học Nghề Bếp – Lựa chọn theo xu hướng hiện nay

Nghề đầu bếp, học nghề này có thể giúp bạn đứng vững trong mọi hoàn cảnh, có thể giúp bạn sống được mà không phải phụ thuộc vào bất cứ ai.

Trong cuộc đời ai cũng có ước mơ, mỗi người có cách riêng để biến những ước mơ đó trở thành hiện thực. Nhiều bạn trẻ hiện nay đã và đang nuôi dưỡng ước mơ và đam mê lớn là trở thành một đầu bếp giỏi, một nghệ sĩ trong lĩnh vực ẩm thực.

Hiện nay, trong khi rất nhiều ngành nghề, học viên học ra trường không thể xin được việc làm do nhu cầu của thực tế đã bão hòa với năng lực đào tạo nhưng có một ngành nghề ít người nghĩ tới khi định hướng con đường tương lai nhưng lại đang trở thành một nghề khá “nóng” trên thị trường việc làm hiện nay, đó là nghề đầu bếp và phục vụ nhà hàng.

Thời gian gần đây hàng loạt các khách sạn, nhà hàng mở ra đều cần tuyển đầu bếp và các dịch vụ phục vụ tại nhà cũng cần đến những đầu bếp có nghề. Để đáp ứng nhu cầu, các trường chuyên về đào tạo nấu ăn cũng đã mở thêm nhiều lớp hơn, thu hút một lượng học viên lớn hơn. Trường dạy nghề đầu bếp là nơi khởi đầu để họ bắt đầu nghề nghiệp. Theo nhiều người trong ngành cho biết, trên thực tế có rất nhiều đầu bếp giỏi, nổi tiếng trong nghề không phải vì bằng cấp mà chỉ từ cơ duyên, ý chí phấn đấu không ngừng và trái tim đam mê với nghề. Họ thường bắt đầu bằng công việc phụ bếp (nhặt rau, rửa bát,…) trong nhà hàng, chăm chỉ học hỏi và tích lũy kinh nghiệm.




Với các khách sạn lớn, ngoài yêu cầu là biết nghề, còn cần thêm vốn ngoại ngữ. Từ đó, các khách sạn sẽ có sự đào tạo thêm để đáp ứng nhu cầu. Qua một năm làm phụ bếp, nếu chăm chỉ học tập, thực hành để chứng tỏ tay nghề và tham gia các khóa đào tạo, người lao động sẽ được phụ trách chính.
Theo ông Đoàn Minh Tâm – GĐĐT trường Hướng Nghiệp Á Âu, nghề đầu bếp là nghề có tính ổn định, tuổi thọ cao, càng làm việc nhiều thì giá trị nghề nghiệp càng cao. So với nhiều ngành nghề khác thì đây là nghề dễ kiếm việc làm với mức thu nhập khá cao.

Hiện nay, chỉ trên địa bàn Tp.HCM đã có hàng trăm trường đào tạo nghề ngắn hạn, dài hạn. Tuy nhiên, chất lượng đào tạo đang bị bỏ ngõ, chưa có một hệ thống đánh giá nào để người muốn học nghề bếp có thể căn cứ vào đó mà lựa chọn.

Nắm được xu hướng chung, trường Hướng Nghiệp Á Âu đã xây dựng chương trình đào tạo và tổ chức quản lý quá trình đào tạo nghề bếp nhằm đáp ứng yêu cầu sử dụng lao động nghề bếp tại TP.HCM. Trường luôn cam kết luôn mang đến cho học viên chất lượng đào tạo và kinh nghiệm giảng dạy theo tiêu chuẩn quốc tế. Tiêu chuẩn chất lượng đào tạo tại Hướng Nghiệp Á Âu bao gồm tất cả các lĩnh vực của việc giảng dạy, học tập, quản lý, giáo trình, thiết bị và cơ sở vật chất. Đến với HNAAU các bạn sẽ được học tập trong một môi trường chuyên nghiệp với giáo trình được biên soạn theo tiêu chuẩn Châu âu cùng đội ngũ giảng viên là những thầy cô là những Bếp Trưởng hàng đầu trong nghề.

Mình thấy bây giờ đi học làm nấu ăn cũng rất hay, học ra nghề có thể đi nấu cho các nhà hàng, quán ăn hoặc về tự mở.