Hỏi cách nấu món cá kho tộ kiểu SG

Hỏi cách nấu món cá kho tộ kiểu SG

Các pro chỉ giùm với, tớ rất mê món này, nhưng chỉ khi vào SG mới được thưởng thức. Nay quyết định hỏi công thức về tự làm vậy (bảo vợ làm). Cám ơn nhiều

mua 1 cái nồi đất về nhé
cá ứop nứoc mắm ..nứoc màu ..đừong .. ít bột nêm cho thấm gia vị ..để khoảng 1 tiếng ...cái nồi đất ...trứoc khi đem kho cá thì váng 1 lớp dầu hết cái thành nồi ..rồi đợi dầu nóng ..cho cá vào chiên sơ 2 mặt .. sau đó ..cho nứoc dừa vào xâm xấp mặt cá ..để lửa riu riu ..đến khi nứoc rút cạn ..còn lại 1 ít thì cho chút tiêu và vài cọng hành vào ...muốn ngon hơn thì cho 1 ít tóp mỡ vào nồi cá ..dọn ra ăn cvới cơm thôi

Gôogle đi bạn, có đủ hết

Kiếm 1 cái nồi đất.
Cá, nhất là cá rô mề làm sạch, thịt ba chỉ xắt miếng nho nhỏ cỡ ngón tay là vừa. Ướp: hành, tỏi, mỡ nước, nước màu dừa (nước hàng), nước mắm, bột ngọt, đường để khoảng 1-2 tiếng cho thấm. Bắc lên bếp đun nhỏ lửa cho sôi, cho thêm tí nước dừa, xíu thôi, đun cạn. Khi đã cãn, bắt đầu cho thêm vài trái ớt hiểm vô kho đến khi kẹo lại thì rắc 1 ít tóp mỡ và tiêu lên mặt. Ăn với cơm nguội, căn trái ốt hiểm cay xé họng. Chẹp! Sao mà nhớ nhà quá!

Cám ơn tất cả mọi nguời. Đã vote đầy đủ. Hôm rồi bà xã làm, ăn ngon hơn mấy nhà hàng ở HN, đỡ nhớ SG.
Thanks again.