Hoi Cach U Ruou

Xin cac bac cho em vai meo u ruou nep a. (cach tru ruou trong chum ay)
Kam on cac bac nhieu!

Hàng năm, giáp tết ở nhà mẹ hay làm rượu nếp cho cả nhà ăn nên cũng biết đôi chút. Không biết có đúng cách mà bác chủ thớt cần không? []. Đầu tiên là thổi cơm nếp(Thóc nếp đi máy nhưng vẫn để lại lớp vỏ màng bọc hạt gạo chỉ bỏ đi lớp trấu thôi nhé!) rồi tãi ra một mặt phẳng(ở nhà mẹ toàn dùng sàng).Dùng men rượu mua ở ngoài chợ(sau khi đã bỏ trấu và nghiền nhỏ) rắc đều lên trên. Sau đó xếp cơm nếp đã được rắc men vào một thùng ủ(nên xếp cơm nếp theo các lớp). Vậy là sau 2-3 ngày(mùa nóng), 4-5 ngày (màu rét) là có được món rượu nếp ngon lành rồi!!!![r2)][r2)][r2)]

Kam on bac nhieu!