Hội Cafe 8x : 17h thứ7 hàng tuần,Học GDGT-thầy Tomato,Cafe Lâm,60 Nguyễn Hữu Huân ( Thực hành - SC)

Thưa chị gái là 9h tối em mới đi ăn ngô luộc sau một ngày nằm nhà chị gái ah, còn cả ngày em nằm như sắp chết ở nhà ý, chắc lúc chị sang gọi thì em đang ... ngủ, hehe ... em ngủ thì chị gọi tắc tiếng cũng chẳng được ý chứ mới khản cổ thôi à???
Mà sao chị ko thông minh là gọi điện vào nhà em nhờ, chẹp... chiều qua mà được ăn nem chua thì tối đỡ bị mất 5k lão Rut dụ dỗ, ặc...người ốm đau như em mới là bị trà đạp ý.
Đợi chị cả sáng, tưởng chị gọi sang hỏi han thì sẽ sang ai dè...sư chị chị còn lắm chuyện à? Làm em tay đau cũng fải type chửi chị đây này... đau quá cơ!!!!!!!!
... Có những ngày dài như một năm Có những đêm nằm không thấy sáng Có những phút nặng nề như đá tảngCó những giờ trôi như tên bay ...

hehheh...ai mới là người chờ...........tức quá
Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow

Nghe rất mất dạy đúng là ăn cháo đá bát
 
 
 
-Nếu tôi nói là tôi yêu em mãi mãi thì đó là lời  nói giả dối .                -Nếu tôi nói  bây giờ tôi yêu em nhiều lắm thì đó là lời nói trong tim tôi ..!

he he đúng là đồ ăn cháo đá bát he he he
Tiền không có
Tình không có
Ngồi trong xó
Nhục như con chó

Bài này viết theo yêu cầu của SC
Cà Phê
Cà phê là loạI đồ uống phổ biến hiện nay,mọI ngườI bây giờ đều muốn khởI đầu một ngày mớI vớI một cốc cà phê(fa sẵn như nescafe,hay cầu kì hơn là fa bằng fin) nhưng ít ngườI biết đến sự bắt nguồn của nó.
NgườI đầu tiên được cho là tìm ra coffee là Kaldi-một ngườI chăn cừu-khi ông ta thấy những chú cừu của rất hưng phấn <phê> sau khi ăn một thứ quả như trái sơ ri,và ông cũng nhanh chóng thử chúng.Một câu chuyện khác cũng liên quan về một vị thầy tu khi ông cho rằng đó là một loài cây có liên quan đến quỷ dữ,nhưng nhang chóng ông ta nhận ra răng loài quả trên cây đó giúp ông tỉnh táo trong những đêm cầu nguyện.
Một truyền thuyết khác về cây cà fê,vì sao nó còn được gọI là ?omocha?.Một ngườI Ả rập bị đầy váo xa mạc,trong lúc tuyệt vọng anh ta đã uống nước cùng một loạI quả từ một cái cây không tên, điều đó đã giúp anh sống sót,và tớI được một thành phố tên Mocha,và họ đã lấy tên thành phố này đặt cho loạI nước uống đó.
Những ngườI đầu tiên dùng cà phê là bộ lạc Galla của Ethiopi,nhưng không phảI như là một thứ đồ uống,họ bọc những hột đó vớI mỡ động vật như là một thứ đồ ăn bổ dưỡng.Những ngườI đầu tiên dùng cà phê như một thứ đồ uống là ngườI Thổ Nhĩ kì,họ còn biết cho thêm một số gia vị.
PhảI mất một thờI gian cà phê mớI được giớI thiệu đến các nước xung quanh Ả rập vì ngườI dân nước này cho rằng cây cà phê rất quý và phảI giữ bí mật.Việc trồng cây cà phê là bất hợp pháp.Một ngườI Ả rập tên Baba Budan đã bí mật đem trồng những hạt cà phê ở trên nhứng ngọn núi gần Mysore,India.Gần đây ngườI ta vẫn còn tìm thấy một số chủng loạI của loài cây này trên các vùng đồI núi.
Một số ngườI theo đạo Cơ Đốc cho rằng đây là đò uống của quỷ dữ, Pope Vincent III nghe thấy điều đó đã quyết định nếm thử chúng trước khi trừng phạt,ông thấy rất ngon và cho mọI ngưòi không theo đạo sử dụng chúng.
Ngày nay cà phê được trồng và hưởng ứng ở mọI nơi.

Một số mốc thờI gian đáng chú ý:​

-1945:quán cà phê đầu tiên mở ở Constantinople
-1607:cà phê đượ giớI thiệu vớI Thế Giới MớI bởI John Smith,ngườI sáng lập ra Virginia at Jamestown.
-1672:Vua Lui 14 được tặng một cây cà phê, và ngườI ta cho rằng đường lần đầu tiên được dùng như một cái để thêm vào cho cà phê.
-1690:nhứng ngườI Hà Lan là những ngườI đầu tiên vận chuyển và buôn bán cà phê.
-1723:cây cà phê được trông ở Mỹ.
-1822:nguyên mẫu đầu tiên của máy fa cà phê được tạo ra ở Pa ri.
-1908: Melitta Bentz sáng tạo ra FIN.
-1933: Dr. Ernest Illy phát triển máy pha cà phê tự động.
-1995:Cà phê phổ biến khắp thế giớI,có đến hơn 400 tí cốc cà phê tiêu thụ trong một năm.
<P align=center><FONT color=lightskyblue size=3><STRONG>Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow</STRONG></FONT></P>
Được NAT32 sửa chữa / chuyển vào 00:27 ngày 15/10/2003

Ở Việt Nam Trung Nguyên là công ty nốI tiêng nhất về cà phê
Lịch sử thuộc về những người biết ước mơ. Quốc gia nào có
những người biết ước mơ, dám biến ước mơ thành hiện thực và có những người chia sẻ ước mơ ấy, quốc gia đó có thể đi tiên phong trong lịch sử nhân loại
(Kim Woo Choong - The world is so big and there alot of things to do)
Vào thời điểm 1996 Trung Nguyên chỉ là một cơ sở chế biến cà phê nhỏ tại tại thành phố Buôn Ma Thuột. Điều khác biệt duy nhất là chủ nhân của Trung Nguyên - một sinh viên Y khoa đã khát khao gầy dựng môt thương hiệu cà phê Việt Nam mang tính đặc thù của miền đất cao nguyên. Anh kỳ vọng đem đến cho người sành điệu một hương vị và phong cách thưởng thức cà phê khác biệt không những chỉ trong phạm vi Việt Nam mà còn trên bình diện quốc tế.
Trên thế gian này lúc đầu làm gì có đường, chỉ vì người ta đi mãi mới thành đường đó thôi (Lỗ Tấn)
Các giải thưởng và thành quả của Trung Nguyên:
- Giải thưởng Sao Vàng Đất Việt năm 2003 của Hội doanh nghiệp trẻ Việt Nam trao tặng
- 04 năm liền được người tiêu dùng bình chọn là Hàng Việt Nam chất lượng cao (1999 - 2002)
- Đựoc bình chọn trong Top 5 Ngành hàng nông sản thực phẩm của cuộc bình chọn Hàng Việt Nam chất lượng cao năm 2002
- Tổng giám đốc Đặng Lê Nguyên Vũ đạt giải thưởng Doanh nghiệp Sao Đỏ do Hội doanh nghiệp trẻ Việt Nam trao tặng năm 2001.
- Là công ty Việt Nam đầu tiên áp dụng hình thức kinh doanh nhượng quyền thương hiệu (Franchising) trong và ngoài nước.
- Là thương hiệu cà phê dẫn đầu tại Việt Nam.
Sứ mạng Trung Nguyên:
- Tạo dựng thương hiệu hàng đầu qua việc mang đến cho người thưởng thức cà phê và trà nguồn cảm hứng sáng tạo và niềm tự hào trong phong cách Trung Nguyên đậm đà văn hóa Việt.
Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow

Đây là cá loại cà fê số của Trung Nguyên

No.1
Với những bí quyết chọn lọc và rang xay cà phê rất đặc biệt, cà phê chế phin số 1 của Trung Nguyên sau khi pha chế, cà phê có nước pha màu nâu đen, mùi thơm nhẹ, vị đắng hơi gắt đặc trưng của giống cà phê Robusta.Bạn có thể bắt đầu một ngày mới trong không gian quán cà phê Trung Nguyên để thưởng thức ly cà phê Trung Nguyên số 1 với hương thơm tuyệt vời, mang nhiều cảm xúc và tinh tế.
No.2
Cà phê chế phin số 2 là một sản phẩm được kết hợp độc đáo giữa những hạt cà phê chọn lọc của hai loại cà phê nổi tiếng thế giới là Robusta và Arabica để tạo ra một hương vị quyến rũ.Cà phê chế phin số 2 sau khi pha sẽ có nước màu đennhạt, mùi thơm nhẹ nhàng, vị êm và hơi đắng.Để thưởng thức một cách đầy đủ hương vị đặc trưng của ly cà phê Trung Nguyên số 2, bạn nên uống nóng, nhưng cà phê vẫn rất ngon khi dùng chung với đá hay sữa đá.
No.3
Cà phê chế phin số 3 mang đặc tính riêng biệt nhất của cà phê Việt Nam. Các hạt cà phê được chọn lọc theo một tiêu chuẩn nhất định và được thông qua các quá trình sàng lọc đặc biệt. Điều này tạo ra cho cà phê chế phin số 3 một sự khác biệt hoàn toàn về hương vị làm Bạn dễ dàng cảm nhận ngay khi uống.Cà phê chế phin số 3 có nước pha màu nâu nhạt, mùi rất thơm và nhẹ, vị êm, có độ axít trung bình tạo cảm giác hơi chua. Với những đặc tính như trên, Cà phê chế phin số 3 tạo ra hương vị tuyệt vời nhất cho Bạn khi dùng chung với sữa đá hoặc sữa nóng.
No.4
Cà phê chế phin số 4 được chọn lọc từ những hạt cà phê Culi thượng hạng của nhiều giống cà phê Arabica,Robusta, Chari và Catimor để tạo ra loại cà phê ngon nhất.Cà phê chế phin số 4 có hương vị đặc trưng đầy lôi cuốn,mùi thơm bốc, vị êm nhẹ và cảm giác hơi chua. Còn gì tuyệt vời hơn khi vào sáng sớm của ngày cuối tuần ngồi nhâm nhi ly cà phê Trung Nguyên số 4 để suy tưởng về một ý tưởng sáng tạo mới đầy cảm xúc.
No.5
Cà phê chế phin số 5 được chọn lọc từ những hạt cà phê Arabica rất đặc biệt của vùng đồi núi Lâm Đồng (Việt Nam). Đây là loại cà phê nguyên chất và có giá trị cao,cà phê có mùi hương rất thơm đặc trưng của Arabica, vị êm nhẹ, ít đắng.Cà phê chế phin số 5 phù hợp với nhiều pha chế khác nhau: cà phê đen, cà phê sữa nóng, cà phê đá, cà phê sữa đá và với cách uống nào thì Bạn cũng thưởng thức được ly cà phê với hương vị thuần khiết và đậm đà của cà phê Việt Nam.
No.6
Cà phê chế phin số 6 được chọn lọc từ giống cà phê Robusta Brazil thuộc giống cà phê Robusta đặc biệt được lấy giống từ Brazil - nước xuất khấu cà phê lớn nhất thề giới.Cà phê có mùi thơm rất đặc biệt, ít bốc, cảm giác dễ chịu, vị êm, ít đắng, nước pha có màu nâu đen.
No.7
Cà phê chế phin số 7 được chế biến rang xay từ giống cà phê Arabica Eakmat. Net đặc trưng rất khác biệt của cà phê chế phin số 7 là nước pha có màu nâu cánh gián,hương thơm rất nồng nàn của cà phê Arabica. Vị chua ngọt, êm dịu. Nếu Bạn uống cà phê không quen thì sẽ có cảm giác là cà phê hơi chua và đôi khi lại có cả vị chát. Cà phê chế phin số 7 sẽ có hương vị rất tuyệt vời đến khó quen khi dùng chung với sữa nóng hoặc sữa đá.

No.8
Cà phê chế phin số 8 cũng chính là cà phê Chồn mà theo truyền thuyết những chú chồn đực Mija thích vào vườn cà phê và chọn ăn những quả cà phê ngon nhất, chín nhất.Trong qua1 trình tiêu hóa, những hạt cà phê bị tác động của men enzym đường ruột của Chồn và men thấm sau vào hạt cà phê. Sau đó những hạt cà phê này được Chồn thải qua đường tiêu hóa nên hương vị cà phê rất đặc biệt và trở thành những hạt cà phê quý.Bắt nguồn từ truyền thuyết trên, Trung Nguyên sáng tạo ra loại cà phê chế số 8 với quá trình ủ hạt bằng men sinh học đặc biệt để cho ra loại cà phê chế số 8 đặc biệt.Cà phê chế phin số 8 có nước pha màu nâu sánh, mùi thơm rất quyến rũ và khác biệt, vị êm, hương thơm sâu lắng sau khi uống.
No.9
Xuất phát từ nhu cầu thưởng thức cà phê của giới nữ,Trung Nguyên đã nghiên cứu và sáng tạo thành công cà phê Passiona (tên cũ là Sáng Tạo 9) dành riêng cho giới nữ.Cà phê chế phin số 9 dành riêng cho nứ giới.Cà phê được chọn lọc và chế biến từ những hạt cà phê Chari, Arabica cho ra một hương vị cà phê rất thơm, rất nhẹ nhàng, vị êm và hơi chua.Nếu Bạn là người thích vị chua chua, ngọt ngọt của ô mai, vị đắng đậm đà nhưng ngọt ngào của những viên sô-cô-la thì khi thưởng thức cà phê chế phin 9, Bạn sẽ cảm nhận được những hương vị này lẩn khuất đâu đó trong ly cà phê quyến rũ đầy đam mê và rất nữ tính!
Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow

Đây là bài viết của chị Choc bên pub Hà Nội,đã được lên ti vi

Càfê Hà NộI​

[/size=5]
Người HN xưa nay có thói quen ăn quà sáng lưng lửng dạ, rồi làm 1 tách cafê nóng ?" vừa tỉnh táo, lại vừa thư thái sảng khoái đầu óc trước khi bước vào 1 ngày mới. Chả thế mà những quán café hồi ấy (và có lẽ cả bây giờ nữa) lại không hề bề thế, đèn đuốc sáng trưng, mà bé nhỏ khiêm tốn nằm rải rác xen giữa những hàng quà. Sáng sáng dạo qua các khu phố cổ hẹp quanh co chợt thấy ngồ ngộ tròn tròn những nấm ngưòi quây quần ấm cúng, hệt như một đại gia đình sum họp trước mỗi dịp lễ lớn. Không cần bàn, chẳng cầu kỳ ghế tựa, nhiều khi tách cafê bưng ra đặt trên một cái ghế đẩu con con tạm gọi là bàn, lưng xoay ra. đôi mái đầu nghiêng chụm bên tách cafê mới pha nóng hổi, ngầy ngậy thơm, dìu dịu đắng... ?" rồi câu chuyện bắt đầu.
Có điều là lạ là hầu như không mấy quán café có không khí ồn ào náo nhiệt. Người rì rầm trao đổi, bàn bạc, ngưòi lại trầm tư lơ đãng. Không ai can thiệp hay tò mò để ý tới ai. Một không khí trầm, ấm cúng nhưng cũng rất riêng tư. Có lẽ sắc nâu và vị càfe đắng khiến người ta trầm hơn, tạm thời lắng xuống những lo toan vất vả của đời thường.
Đất nước thời mở của, HN với dáng vẻ tĩnh mịch cổ xưa cũng vươn mình đón những thay đổi mới. Nền kinh tế thị trường làm sôi động đất Hà Thành với hàng hoá tràn ngập, đáp ứng những nhu cầu mới, thị hiếu mới. Người HN bận rộn hơn, ít có giây phút lãng đãng hơn; nhà cao hơn, cửa rộng hơn; xe cộ đi lại đông hơn, không khí thành phố trở nên khẩn trương... và các quán café cũng ít nhiều thay đổi theo cơ chế mới. Xuất hiện những quán trà mới kiểu phương Tây, (trước là Lipton, rồi đến Dilmah, Qualitea...); rồi trà Đài loan, trà Singapore, trà Nhật Bản ... với trang trí mang tính thẩm mỹ, nội thất cầu kỳ, khá ấn tượng với không gian rộng và trang thiết bị nghe nhìn hiện đại. Càfê theo kiểu phương Tây cũng du nhập vào VN, phục vụ phổ biến tại khách sạn, quán bar với các style nổi tiếng như Esperranso, Capucino... nhưng xem chừng dân HN không mấy mặn mà với những style này cho lắm: nhạt, nhiều, cafein tách đến mất hết cả vị đắng truyền thống kiểu Việt Nam. Cà fê Trung Nguyên vốn là gu Sài Gòn cũng ồ ạt tràn ra thử chiếm lĩnh thị trường miền Bắc. Công nhận là hãng này chịu khó tìm tòi điều chỉnh công thức pha chế sao cho phù hợp với gu của dân xứ lạnh, nhưng cũng chỉ đáp ứng phần nào, chủ yếu là phục vụ giới trẻ và những người tiêu dùng theo thị hiếu. Còn thì đa số dân ghiền cafê vẫn trung thành tìm đến những quán café quen thuộc nổi tiếng xưa kia. Một điều thú vị là một số quán cũ này, dù rằng dến nay không còn nhiều nữa, vẫn không thay đổi phong cách chạy theo thị hiếu mới. Bạn vẫn có thể bắt gặp những gian nhà với khung cửa thấp, hẹp, bàn ghế gỗ giản dị xỉn màu thời gian như Café Lâm ở Nguyễn Hữu Huân, Café Năng phố Hàng Mắm, Café Nhĩ số 3 Hàng Gà, Café Giảng đầu Hàng Gai, Café Nuôi ở Lưng Văn Can, Café Nghĩa ở Đường Thành, Café Nhân ở Nguyễn Thái Học. Đầu Nguyễn Du xen giữa những hàng phở cũng có một quán khá đông khách mà tôi quên mất tên, rồi Café Thái đầu Triệu Việt Vương, Café Quất ở Quan Thánh (đặc cực kỳ)... Mới xuất hiện gần đây và có thay đổi một chút về phong cách thì có Café Quỳnh (của diễn viên ĐA Như Quỳnh) đầu phố Bát Đàn, Café Bùi Bài Bình ở Lê Đại Hành... Café Mai ở Lê Văn Hưu, mà trước đây chỉ chuyên rang xay cafe giờ lại mở thêm cửa hàng phía bên kia đường, phục vụ khách có nhu cầu thưởng thức, cũng vừa quảng cáo luôn.
Một quán café, mà sẽ là thiếu sót nếu không đề cập đến trong bài này, là Café Nhân Hàng Hành. Café cụ Nhân nổi tiếng khắp Hà thành một thời, bây giờ lại được con cháu cụ nối tiếp nghề ông cha. Trải qua nhiều cải tạo và nâng cấp, quán giờ đã là 1 toà nhà nguy nga 5 tầng phục vụ đủ loại dịch vụ ăn uống giải khát mà khách khỏi phải mất công ra ngoài quán. (Mà bạn còn có thể dùng dịch vụ rửa xe nữa cơ đấy, trong khi đang nhàn tản cùng chúng bạn. Nếu thích VIEW, mời bạn lên tầng bốn, thích riêng tư thì ngồi tầng lửng. Tuy nhiên, theo cá nhân tôi, thì không khí đông đúc, TV ồn ào những bài hát nhạc trẻ sôi động, kinh doanh đồ uống kèm theo đồ ăn hay fastfood sẽ làm giảm hương vị tách cà fê của bạn đi rất nhiều. Và thường là khi kinh doanh quá nhiều thứ như thế, dù muốn hay không, chất lượng cafê sẽ bị ảnh hưởng, bên cạnh vô vàn thứ đồ uống không qúa cầu kỳ trong pha chế. Dù rằng vậy, trong nhịp sống khẩn trương như hiện nay, không thể phủ nhận rằng việc gộp nhiều mặt hàng kinh doanh tại một nơi quả thực đem lại sự tiện lợi không nhỏ cho các Thượng đế quỹ thời gian vốn đã eo hẹp.
Những khi có chút thời gian thư giãn, tôi thường đến quán cafê Nhân ở Láng Hạ. Vì là gần nhà, và cũng do thói quen. Không quá đông đúc, không ồn ào, cho dù không nằm trong thành cổ, không còn bàn ghế giản dị sơ sài như xưa, nhưng tách cafê đậm đà cũng nhắc tôi nhớ đến cảm giác và không khí đầm ấm nơi phố cổ, nơi tôi đã từng sống với những kỷ niệm êm đềm.
Bạn thân mến, nếu muốn tìm giây phút thư thái, và e phải có chút "duyên nợ" với cafê (vì nhiều bạn không hợp với loại đồ uống này), bạn có thể hoà mình vào gia đình nho nhỏ ấy ( mà lắm khi cũng chẳng nhỏ bé gì cho cam, nhất là vào buổi sáng : tràn ra tận vỉa hè, vai chen vai, lưng đụng lưng, khuỷu huých khuỷu..) nhâm nhi tách cà fê đen đặc sánh đậm chất Hà Nội, trong không khí trầm, ấm cúng, nghi ngút khói cafê quyện vị dìu dịu ngọt, nhân nhẩn đắng, ngầy ngậy chút bơ... thơm và quyến rũ đến lạ lùng!
Ôi nếu phải xa HN, ngoài nỗi nhớ người thân, hẳn tôi cũng sẽ nhớ da diết hương hoa sữa nồng nàn đặc trưng, nhớ dáng vẻ trầm mặc thư thái của phố phường Hà Nội..., và trong nỗi nhớ ấy tôi sẽ thèm lắm một tách cafê đen, thèm được hoà mình trong sự đùm bọc của cái gia đình nho nhỏ,lạ , mà lại thân thương ấy!
mệt quá,mỏi hết cả tay...........
Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow

SC sang bên public HN tìm bài cà phê của chị Choc mà đọc, có nhiều cái mang hồn mà thật hơn là cái lý thuyết suông thế kiam, nhìn bài của Nat dài quá hoa cả mắt, hic ...
To Rut : tôi luôn là người như thế đấy, ăn xong là đạp bát vỡ luôn chứ đừng có nói là chỉ đá thôi nhá. Lần sau thấy tôi thì tránh cho xa tôi ra,cầm theo luôn cả cái bát nữa ko lại bị đạp vỡ ko có cái mà ăn đâu,ho`...
To tomato : đồ ba phải, hehe ...
... Có những ngày dài như một năm Có những đêm nằm không thấy sáng Có những phút nặng nề như đá tảngCó những giờ trôi như tên bay ...

bài của Miss Choc ở trên ấy....
Learn from yesterday, live for today, hope for tomorrow