Hỏi - đáp nhanh về tất tần tật liên quan đến Ẩm Thực( địa chỉ các quán ăn, uống, chơi, học nấu ăn,cô

có bạn nào biết ở đâu mua mắm tôm ngon trong Hà Nội không chỉ cho tớ với

[/quote] Cò bàn nà?o biẮt càch muẮi dưa nèn - theo kiĂ?u Korea khĂng ? Dưa chuẶt, carot, cù? cà?i ... rẮt giò?n và? hơi cay , rẮt ngon ..
Xin càm ơn nhiĂ?u

Các bác cho em hỏi ở HN, bi h mún ăn bánh mì patê thì mua ở đâu ạ? Lâu lắm rồi ko thấy có hàng bánh mì patê nào cả!

Với 1kg thịt, chỉ có 2 muỗng cà phê muối, mà Huyennt sợ mặn sao? Đặc trưng của món này phải hơi mặn, hơi ngọt (ít thôi), vậy mới gọi là bò kho chứ.
Mà trong bài này, gia vị bò kho chỉ là hỗn hợp màu điều, dầu sa tế, lỏng, mục đích chỉ lấy mùi và màu chứ không phải là gia vị bò kho được đóng thành cục của cái công ty gì đó. Lọai đó thì nó đã có sẵn muối. Chắc có sự hiểu nhầm ở đây.

[/quote] ặè? Haè? nôèÊi mua mfèm PADEK ặĂè? 'Âu , ai biêèt chiè? giuè?m 'i , caèm ặĂn rÂèt nhiêè?u


ĐặỏằÊc tincan sỏằưa chỏằa / chuyỏằfn vào 08:03 ngày 08/02/2007
Được tincan sửa chữa / chuyển vào 08:04 ngày 08/02/2007

Mình thường mua mắm tôm hộ bà già ở chợ Hàng Bè đấy. Mình không ăn được nhưng thấy mọi người ở nhà ăn thì khen ghê lắm. nếu bạn muốn mua thì cứ hỏi " bà vòng Ngọc bán dưa cà, mắm tôm nhé" thì ai cũng biết sẽ chỉ cho. (Mà đi đường phố Đinh Liệt vào nhé...)

Em Cin này hỏi linh tinh quá nhỉ. Bánh mì pate, lượn đâu chả có.
Nhân đây em cũng xin các bác chỉ giáo cho em cách thịt chim bồ câu với. Bồ câu làm món gì thì ngon , và cách làm như thế nào ạ ?

Cho em hỏi tí ạ, em muốn mua cá chép râu dài thế này để làm món long tu mà không thấy đâu bán,bạn này mua cá râu dàiở đâu thế ạ ,mua về thay chắc cũng đc
Được fanx sửa chữa / chuyển vào 15:03 ngày 12/02/2007

Các bác biết làm thế nào để rút xương chân gà cho nhanh và có thẩm mỹ chút chụt không nhỉ. Cám ơn.

tớ mới học lỏm được cách này ,cứ post nên có gì sai bác bỏ qua nhé
Sau khi chân gà đã luộc và để nguội trong tủ lạnh cho ráo xong thì đem ra :
1 .Cầm ngón chân gà và dùng dao bén nhỏ rọc một đường sâu tới xương chân gà từ móng chân vào tới lòng bàn chân . Bẻ ngược ngón chân gà lại nó sẽ ló ra cái xương . Cầm cái xương nầy kéo ngược xuống sẽ lấy ra nguyên cái xương ngón chân .
2. Lập lại cho đến khi lấy hết xuơng các ngón chân gà
3. Cầm cổ chân gà và dùng dao nhỏ rọc một đường sâu tới xương chân gà từ cổ chân vào tới lòng bàn chân . Bẻ ngược cổ chân gà lại nó cũng sẽ ló ra xương cổ chân . Cầm một đầu của xương cổ chân kéo ngược xuống sẽ lấy ra nguyên xương chân gà .
Khi chân gà rút xương xong nhìn giống như cái chân gà còn y nguyên chưa rút xương