Hỏi - đáp nhanh về tất tần tật liên quan đến Ẩm Thực( địa chỉ các quán ăn, uống, chơi, học nấu ăn,cô

He he, đúng là hàng này rùi, tớ bận quá nên cũng chưa đi tìm đc. Thanksss bạn nhiệt tính nhé

Hôm qua đi ăn nem chua rán ở chỗ hàng bông(cái ngõ gì gì đấy ), thấy khoai tây rán ở đấy ăn có vị ngọt , rất ngon. Không hỉu người ta tẩm gì trước khi rán mà vị ngọt thế nhỉ. Ở nhà rán không đc như thế. Có ai biết chỉ dùm với ạ. ^^

hehe cái cam kết hấp dẫn quá
mà bạn hỏi bánh caramel thế nào ,nếu là kem caramel thì công thức đây
-trứng gà 9 quả ,đường 450gr ,sữa tươi không đường 1 lít
-lấy 300 gr đường đun với ít nước và vài giọt chanh thành caramel (màu vàng cánh gián )khi đun đc không dùng thìa quấy ,thành caramel thì đổ vào các cốc nhựa
-trứng với 150gr đường còn lại quấy nhẹ 1 lúc ,sữa đun cho ấm ấm ,tầm 70 độ thì đổ vào trứng đường rồi quấy đều ,cho 1 chút vani vào
-đổ hỗn hợp kem vào các cốc đã có caramel ở đáy
-cho vào nồi hấp khoảng 20 phút ,khi nào kem đặc lại là được ,bỏ ra để nguội cho tủ lạnh
công thức này ra khá nhiều ,bạn chia công thức ra làm nhé
[nick]
Được labangroi sửa chữa / chuyển vào 22:32 ngày 16/05/2007

Cho hỏi quán nào bán trà sữa ngon ở thành Phố vậy! Mình cũng hay uông, nhưng chả biết thế nào mới gọi là ngon cả!

Cho hỏi là có ai biết ở TPHCM có nơi nào bán cá cơm tươi, chưa chế biến không vậy? Thanks trước nha.

bro nào cho hỏi
kem để quẹt vào bánh gato để làm bánh sinh nhật là loại nào vậy ạ
và cách làm nó như thế nào vậy
thank nha

Bạn hỏi rõ là Thành phố nào nhé, nước ta có nhiều thành phố lắm
ở HN tớ thấy mọi người hay đi uống Hồng Trá sủi bọt Trần Phú, nghe bảo ngon lắm

Hi các bạn,
Mình định học cách làm món bánh caramen, ai biết công thức làm, dùng nguyên liệu gì , mua ở đâu ? có thể post lên hướng dẫn mình được không ?
Cam kết nếu biết cách làm, sẽ chiêu đãi đầu tiên người hướng dẫn mình, cám ơn nhiều
--------------------------------------------------------------------------------
hehe cái cam kết hấp dẫn quá
mà bạn hỏi bánh caramel thế nào ,nếu là kem caramel thì công thức đây
-trứng gà 9 quả ,đường 450gr ,sữa tươi không đường 1 lít
-lấy 300 gr đường đun với ít nước và vài giọt chanh thành caramel (màu vàng cánh gián )khi đun đc không dùng thìa quấy ,thành caramel thì đổ vào các cốc nhựa
-trứng với 150gr đường còn lại quấy nhẹ 1 lúc ,sữa đun cho ấm ấm ,tầm 70 độ thì đổ vào trứng đường rồi quấy đều ,cho 1 chút vani vào
-đổ hỗn hợp kem vào các cốc đã có caramel ở đáy
-cho vào nồi hấp khoảng 20 phút ,khi nào kem đặc lại là được ,bỏ ra để nguội cho tủ lạnh
công thức này ra khá nhiều ,bạn chia công thức ra làm nhé
__________________________________________________
cách làm chung chung quá ,sao ban ko hướng dẫn làm cho
có công thức ạ:
ví dụ : nguyên liệu 10 quả trứng,đường 500g,sữa tươi hoặc
sữa đặc có đường 1hộp.1-2 ống vani.
cách lam:trứng gà đập ra lấy 5 quả cả lòng trắng-lòng đỏ
còn 5 quả lấy lòng đỏ bỏ lòng trắng.nếu là sữa đặc mình hoà nứơc ấm cho thêm đường (thử vì sữa đặc có đg)
còn sữa tưoi bạn có thể pha thêm đường .(cho thêm đường thửvị).trứng chọc tan ko được đánh bông cho vào thành hỗn hợp trứng sữa.lên dùng chao ly lọc qua .và cho 1ống va ni
chú ý: cho nhiều vani sẽ hắc và ngăm đắng thì phải.
trứng mà đánh bông ko làm đc caramen
lấy chảo cho đường để thắng làm caeamen.(giống cách thắng nứoc hàng kho thịt)nhưng yêu cầu nhỏ lửa.và có mầu cánh gián
sau đó cho ra các cốc,cho hỗn hợp trứng-sữa.rót khéo không để có bọt.
rồi chuẩn bị 1 cho lên hấp.tính từ lúc nứơc sôi 20 phút.hạ thật nhỏ lửa. đúng thời gian bạn dùng tăm chọc thử ko dính là ok.
món này mà to lửa trứng phình ra mất.
sau đó để nguội cho vào tủ lạnh món kem sẽ hấp dẫn hơn
EM KHÔNG PHẢI CHUYÊN GIA LIỀU PHÁN ,mọi người chỉ sai em với ạ

Hi các bạn,
Mình định học cách làm món susi (khong biet'' day co phai là ten chinh'' xac'' ko?), ai biết công thức làm, dùng nguyên liệu gì , mua ở đâu ? có thể post lên hướng dẫn mình được không ?
Cám ơn các bạn nhiều

Hi các bạn,
Mình định học cách làm món susi (khong biet'' day co phai là ten chinh'' xac'' ko?), ai biết công thức làm, dùng nguyên liệu gì , mua ở đâu ? có thể post lên hướng dẫn mình được không ?
Cám ơn các bạn nhiều