Hỏi - đáp nhanh về tất tần tật liên quan đến Ẩm Thực( địa chỉ các quán ăn, uống, chơi, học nấu ăn,cô

Các bác cho em hỏi ở Hà Nội hay các vùng lân cận chỗ nào có bán món gà đắp đất và giá cả thế nào ạ?

các bác cho em hỏi ở HN chỗ nào bán bún tôm và bánh đa cua Hải phòng, thèm quá mà tìm mãi chả thấy, cám ơn các bác

Các bác cho em hỏi: các món trong tiệc tự chọn gọi là "finger food" mà các bác đã ăn thường là gì? Em cảm ơn các bác

Mọi người cho hỏi với, ăn rắn ở Hà Nội thì đến đâu ạ, em ngại đi sang bên Lệ Mật quá. Với cả cho em cái giá chung chung luôn với. Thx ạ.

Bác nào cho em hỏi về ăn Buffet ở Sen Hà Thành thì bây giờ giá cả là bao nhiêu thế? Chất lượng thì ra sao hả các bác? Cảm ơn các bác nhiều!

Em mới đi ăn hồi tháng 4 là 175K/ người bác ạ. Chất lượng cũng được.

Các bạn giới thiệu giúp một nhà hàng nào đó ấm cúng ở khu vực Thành Công, Giảng Võ, Láng Hạ. Đang định làm đầy tháng cho con, khách mời chỉ tầm hơn 30 người. Chân thành cám ơn

Các bác cho tôi xin số đt, địa chỉ nhà hàng dành cho gia đình
Tôi xin cảm ơn

chỗ nào bán cafe ai len ngon ở hà nội nhỉ ?

Chào mọi người!!!
Mình thử làm bánh gato nhiều lần nhưng hầu như bị thất bại. Công thức mình làm hệt như của bạn Cherry post ở đây:
Làm gato bông lan :4 quả trứng ,120gr đường ,120 gr bột mỳ ,20gr bơ
hình 1 :trứng + đường cho vào âu (cặp ***g) đánh bằng máy cầm tay khoảng ~ 15 phút (độ bông như hình 1)
hình 2 và 3 :Đổ từ từ bột vào vừa đổ vừa trộn nhẹ tay ,trong khi cho bột đồng thời cho 20 gr bơ quay chảy vào luôn
hình 4: quét bơ hoặc dầu ăn vào khuôn ,đổ bột vào rồi dốc ra tạo thành 1 lớp bột mỏng bên trong khuôn
hình 5 :đổ bột vào khuôn
hình 6 :cho vào lò nướng ở 180 độC (nhiệt độ chuẩn ,còn đâu tùy theo lò) và thời gian chín bánh khoảng 25 phút
hình 7-8 :sản phẩm gato ra lò
Mình thử 2 cách là dùng bột nở và không dùng bột nở.
+ Nếu dùng bột nở thì bánh có nở thật nhưng độ mềm và mát không bằng được ngoài hàng.
+ Nếu không dùng bột nở thì mình đánh bông hỗn hợp trứng đường rồi cho rây bột vào. Hỗn hợp vẫn khá bông, thế nhưng khi đổ bơ chảy vào thì hỗn hợp không còn bông nữa và bọt nổi bị xẹp gần hết --> kết quả là bánh bị chai, không xốp và mềm gì cả
+ Vấn đề nữa là thỉnh thoảng bánh bị một lớp dẻo quẹo không nở ở đáy khuôn, ăn có vị trứng, không biết do làm sao nhỉ?
+ Làm thế nào để đo được chính xác 120g bột và 20 g bơ nhỉ?
Mình đã làm thử rất nhiều lần và vẫn chưa tìm được cách ưng ý nhất. Mong mọi người giúp đỡ nhé !!! Thank nhiều nhé.