1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Hỏi địa chỉ mua bột thạch ở đâu?

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi pretty_Admin, 09/10/2006.

  1. Có 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
Trang 1/2
  1. pretty_Admin

    pretty_Admin Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/08/2005
    Bài viết:
    1.515
    Đã được thích:
    0
    Hỏi địa chỉ mua bột thạch ở đâu?

    Em mới đọc báo Bếp Gia đình, thấy có món thạch cam. Trong đó có 1 thứ nguyên liệu là bột thạch. Có bác nào biết mua loại bột thạch này ở đâu không? Chỉ giúp iem với ạ. Em xin cảm ơn và hậu tạ
    pretty_Admin, 09/10/2006
    #1
  2. foreverlove83

    foreverlove83 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    25/05/2003
    Bài viết:
    1.829
    Đã được thích:
    0
    Nó có bán khá nhiều ở các hàng khô của các chợ ,ngoài ra trong siêu thị cũng có (intimex và Fivimart)
    foreverlove83, 09/10/2006
    #2
  3. pretty_Admin

    pretty_Admin Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/08/2005
    Bài viết:
    1.515
    Đã được thích:
    0
    Cảm ơn bác Foreverlove rất nhiều. Hiiiiii, nghe nói anh Đạo bảo bác là từ điển sống về ẩm thực, heeee, phen này nhờ vả được nhìu rùi.
    pretty_Admin, 09/10/2006
    #3
  4. typhoon1023

    typhoon1023 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/03/2006
    Bài viết:
    25
    Đã được thích:
    0
    Nếu là bột thạch, mình hay mua loại bột agar bán rất nhiều ở các chợ, siêu thị, khoảng mấy nghìn một gói đấy. Nhưng làm thạch bằng bột agar thì không trong và dai, bạn có thể mua lá galentine tại cửa hàng Liên Hoa, chợ Âm Phủ, 1.500 K/lá, 1 lá cho 50 g nước. Dùng lá galentine này thì thạch sẽ dai, ăn giống như mấy cái bánh ga tô phủ thạch của Hải Hà Kotubuki.
    typhoon1023, 09/10/2006
    #4
  5. pretty_Admin

    pretty_Admin Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/08/2005
    Bài viết:
    1.515
    Đã được thích:
    0
    Cửa hàng Liên Hoa có dễ tìm không bạn? Chợ Âm Phủ thì mình chưa vào bao giờ nên chắc tìm cũng khó.
    pretty_Admin, 09/10/2006
    #5
  6. linh_hathanh

    linh_hathanh Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    29/12/2005
    Bài viết:
    619
    Đã được thích:
    0
    Chiều nay tớ cũng vừa đi tìm mua cái này. Bạn vào cổng chợ đường Hai Bà Trưng, phía bên trái. Đi vào trong chợ 1 đoạn, cửa hàng Liên Hoa bên tay trái, có biển to đùng
    linh_hathanh, 09/10/2006
    #6
  7. nhoc_cj

    nhoc_cj Thành viên mới Đang bị khóa

    Tham gia ngày:
    28/01/2002
    Bài viết:
    3.341
    Đã được thích:
    0
    Đã có hẳn một chủ đề về thạch và bột agar rồi đó, bạn có thể tìm lại để biết về giá bán và các loại bột luôn.
    nhoc_cj, 09/10/2006
    #7
  8. anhtu1082

    anhtu1082 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    16/04/2006
    Bài viết:
    1.034
    Đã được thích:
    0
    Làm thạch mà dùng gelatiné thì sành điệu quá,tốn lắm ...thử tính nhé 1 lá gelatine cho 50gr nước >> 1 lít nước thì dùng 20 lá gelatiné =30k trong khi dùng aga ,rau câu thì 1 lít nước dùng có 10 -20 gr bột chắc chỉ hết 1 - 2k
    theo tớ làm thạch thì mua cái loại aga trong hộp mà trên bìa hộp có ghi chữ jeli (jeli hay jely gì đấy) ,loại aga jely làm thạch trong và dai chứ không bị bở như loại aga ,rau câu bình thường ,tớ đã kàm thử rồi ,thạch rất trong và dai ,ăn cũng ngon ...cách pha chế thì tương đương như dùng aga 1 lit nước cho 15 gr bột và 250 gr đường ,ngâm 1 lúc rồi đun sôi để nguội
    anhtu1082, 09/10/2006
    #8
  9. Meotkt

    Meotkt Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    02/04/2006
    Bài viết:
    377
    Đã được thích:
    0
    Vấn đê? la? mua gelly ơ? đâu ha? anh?
    Meotkt, 28/10/2006
    #9
  10. khong_xinh_khong_chet

    khong_xinh_khong_chet Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    20/07/2004
    Bài viết:
    3.049
    Đã được thích:
    0
    Hi, mình mua đc loại bột thạch của bọn Haiha đấy. 1kg thạch dùng có 3 thìa Vinamilk bột thạch thôi, nhưng loại đó nó bán buôn 1 bao 25kg bột cơ, được 1 tấn thạch lun, chỉ cần mua 500gr về làm bét nhè rồi. Lần trước bọn mình fải tập hơn 50 người lại mua mới mua đc đấy.
    khong_xinh_khong_chet, 28/10/2006
    #10
Trang 1/2

Chia sẻ trang này