Hỏi mấy món đơn giản để đi du học tự nấu

Hỏi mấy món đơn giản để đi du học tự nấu

Em chuẩn bị đi du học nhưng mà xưa nay k fải làm j nên chag bít làm món nào cả, ở nhà lại có giúp việc nên càng lười, mà các lớp học nấu ăn thì toàn món khó hichic

Bác nào biết mấy món đơn giản (món ăn hằng ngày ý) thì bảo e với, mà nếu là bác nào là dân du học thì cho em luôn cái thực đơn mấy món thông dụg và dễ nấu thì càg tốt.

Y/c of e là món càg đơn giản càg tốt

Thank các bác

--------
Ấy ơi, không phải lo lắng thế đâu. Cứ đi học xa nhà đi rồi tự khắc sẽ biết nấu ăn. Muốn ăn thì lăn vào bếp mà. Tớ thấy hầu hết những bạn nào đi du học về đều lên tay về cái khoản nấu nướng.
Nếu chưa biết bắt đầu bằng món gì thì cứ đơn giản nhất: TRỨNG (trứng rán, trứng luộc, trứng đúc thịt, trứng sốt cà chua... ôi nhiều lắm) tiếp theo đến thịt (thịt kho, thịt luộc, thịt rán... ). Hầm bà lằng các loại thịt: thịt lợn, thịt gà, thịt bò, gà vịt ngan ngỗng...
Ấy cứ fantasy thấy thế nào ngon thì lần sau tiếp tục.
Còn kinh nghiệm của tớ những lúc xa nhà thì cứ nhớ đến món ăn nào ở nhà là lại lục tìm cách làm trên mạng, học của mỗi người một tí. Chắc nhiều bạn cũng từng như tớ, có lúc đang đêm thèm ăn xôi, lập tức hôm sau phải làm cho bằng được. Có khi hì hục nấu xong rồi mà ngồi khóc chẳng ăn nổi, không phải vì không ngon mà vì nhớ nhà mà nghĩ sao mà khổ thế này. Có những món tớ chưa từng nghĩ phải làm khi còn ở Việt nam thì sang đây làm tuốt, thậm chí còn làm cả đậu hũ (ở nhà thì chạy ra đầu ngõ 5 tram hay 1 nghìn là có cái măm. Cơ khổ thế đấy.
Lại nhớ bà hàng xôi nữa rồi hic hic...
Được lanngocbee sửa chữa / chuyển vào 14:52 ngày 17/05/2006

Ôi giời, tớ vớ được câu này của ấy mà như bắt được vàng ý! Ấy chỉ tớ cách làm đậu phụ được ko? Đậu phụ nhé, ko phải tào phớ ăn với nước đường đâu vì món đấy tớ biết làm rồi. Thanks ấy nhiều nhé!
To luckystar30th: bạn vào topic "SV du học tự nấu ăn" xem thêm, ở đấy các món cũng đơn giản, dễ bắt chước thôi. Mà nếu bạn vẫn không nấu theo được thì mua pizza, pasta về ăn cũng được. Không lo đói đâu bạn ạ. Bạn nhớ mang theo cái nồi cơm điện (+ đổi nguồn), sang đây sẽ nấu được cơm, canh, mặn trong 1 nồi theo kiểu Mỹ .

[/quote]
Ôi giời, tớ vớ được câu này của ấy mà như bắt được vàng ý! Ấy chỉ tớ cách làm đậu phụ được ko? Đậu phụ nhé, ko phải tào phớ ăn với nước đường đâu vì món đấy tớ biết làm rồi. Thanks ấy nhiều nhé!
To luckystar30th: bạn vào topic "SV du học tự nấu ăn" xem thêm, ở đấy các món cũng đơn giản, dễ bắt chước thôi. Mà nếu bạn vẫn không nấu theo được thì mua pizza, pasta về ăn cũng được. Không lo đói đâu bạn ạ. Bạn nhớ mang theo cái nồi cơm điện (+ đổi nguồn), sang đây sẽ nấu được cơm, canh, mặn trong 1 nồi theo kiểu Mỹ .
[/quote]
Đầu tiên ấy chuẩn bị cho tớ mấy thứ này:
1. Máy xay sinh tố
2. Một miếng vải to to để lọc đậu sau khi xay
3. Khuôn (tuỳ sáng kiến của ấy nhé, khuôn vuông hay chữ nhật là đẹp nhất, không có thì lấy đại cái gì để có thể ép được nước đậu ra cũng được)
Nồi niêu các loại để đựng (mỗi lần tớ làm là bày đầy bếp khiếp lắm)
Ấy vào cái link này để hình dung cái khuôn nhé. Tuy nhiên đây là làm chuyên nghiệp nên cái khuôn mới chia ô như thế. Còn làm ít để ăn ở nhà thì cái khuôn không cần chia ô mà làm xong mình cắt đậu thành miếng nhỏ sau.
http://pwmf.blogspot.com/2005/11/northwest-tofu.html
Dưới khuôn phải có lót vải nhé.
Rồi. Bắt đầu làm nhé. Đậu nành mua ở chợ Châu Á (không dùng được đậu của bọn Tây đâu nhé, tớ đã làm thử bằng đậu nành của Đức nhưng hỏng bét)
1. Ngâm đậu từ hôm trước trong nước ấm.
2. Đãi sạch vỏ đậu
3. Xay đậu đã sạch vỏ bằng máy xay sinh tố. Khi xay cho chút nước vào cho hỗn hợp sệt sệt dễ xay
4. Lọc đậu lấy sữa đậu, bỏ bã.
Nếu ấy đã làm được sữa đậu nành rồi thì rất dễ hình dung (khâu này làm giống như sữa đậu nành)
5. Đun sữa đậu trong một cái nồi to, phải khuấy liên tục để không làm sữa đậu lắng xuống bén cháy nồi. Sữa đậu khi sôi rất dễ trào ra bếp nên coi chừng nhé.
6. Nhấc sữa đậu nành ra khỏi bếp. Vẫn còn nóng nguyên nhé không được để nguội.
Dùng một trái chanh vàng vắt hết ra cái bát con (nếu không thì dùng dấm cũng được). Nhỏ từng giọt chanh thật chậm và từ từ vào nồi sữa đậu đến khi thấy nổi kết tủa lên trên, từng bông trắng trắng nhỏ nhỏ thì dừng lại, đậy vung lại để một lúc cho kết tủa nổi dần lên. Khâu này không được sốt ruột vì nếu cho nhiều chanh hay giấm quá, kết tủa nhanh thì đậu bị chai và cứng, chua không ngon.
5 phút sau mở nồi đậu ra ngó thấy vẫn còn sữa trắng thì tiếp tục cho thêm chanh hay giấm vào đảo thật nhẹ tay. Từng giọt thôi nhé. Đến khi thấy đậu đã kết hết với nhau và nước trong nồi đậu không còn sữa mà chuyển sang màu vàng trong là Ok.
6. Đổ đậu ra khuôn có lót vải. Ép nhẹ đậu bằng nồi nước. Cho nước đậu chảy hết và cuối cùng sản phẩm còn lại là đậu hũ nỏng hổi, ngon cực.
Tớ viết thế hi vọng ấy hình dung và làm được. Làm một lần không được thì làm tiếp lần 2, lần 2 không được thì lần 3
Kiên trì nhé. Kinh nghiệm của tớ mà.
Nếu có gì thắc mắc nữa thì nhắn vào hộp thư cho tớ.
Chúc ấy thành công.

Anh đã bảo em yêu rùi mà! Cứ trứng luộc,gạo luộc,rau luộc,canh chua thế là xong bữa,có khi sau này anh sẽ đi học nấu ăn về nấu cho em ăn cũng nên

Đi học xa năm đầu còn chăm nấu, càng về sau càng lười lắm, Nhưng mà thi thoảng thèm đồ ăn VN thì cũng phải nấu lấy ăn.
Tớ ở đây được các anh chị đi trước truyền cho món "bún riêu tôm" hay lắm, ăn và nhìn rất giống với bún riêu thật, chứ bên này muốn mua cua phải ra tận biển, chứ ở siêu thị gần nhà ko có bán cua đâu, nhất là cua đồng làm gì có.
Dễ lắm nhé, đi mua bún khô, mua đâu phụ về. Bún khô thì luộc với nước, luộc xong nhớ cho ít nước lạnh vào ngâm, ko bún bị nát đấy, bún khô mà.
đậu phụ thì cho nhiều dầu vào, rán vừa tới, rồi pha mắm tôm chanh. ( mắm tôm và gia vị nhớ đem từ vn sang)
Món chính nhé: mua thịt băm về, xào qua với cà chua(cắt cfà chua miếng càng nhỏ càng tốt), rồi cho vào nồi đổ nước vào luộc. Để nồi nước có màu đẹp hơn thì mua cà chua hộp (chopped tomatoes) đổ thêm vào. Rồi nêm gia vị, mắm muối vừa đủ nhá, cho thêm ít mắm tôm vào .
Tôm thì cho 1 qua trứng vào, cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn . Add vào đấy 1 ít mắm tôm, sau đó dùng thìa tưói nhẹ nhàng lên nồi canh thịt kia. Đảm bảo vài phút sau nó đóng váng, nhìn như gạch cua thiệt lun.
Vớt bún ra, cho hành, chan canh rồi ăn với đậu thôi, hihi. Take 15 mins, nhanh lém.
đấy bác vote 5* cho em đi. Mẹ em nghe kể thì bảo là tả pí lù vì mâm nấu cực ngon, nhưng em thuộc loại kén ăn nhưng vẫn thấy ngon chắc là ngon, hehe.

Mình nghĩ cái quan trong là bạn có phải là người kén ăn ko .Nếu bạn là người kén ăn thì chắc là cũng gặp nhiều khó khăn khi đi du học xa nhà .Còn nếu ko kén ăn lắm thì bạn cũng có thể tự nấu cho mình được .Mấy món phức tạp thì mình ko nói nhưng ví dụ như :Trứng rán , thịt băm rang ngọt,thịt bò xào với 1 loại rau nào đó thì rất dễ đúng ko .... Ngày trươc hồi mới đi du học mình cũng chẳng biết nấu món gì cả vì cũng quen ở nhà mẹ nấu cho hết nhưng rồi sang đây cũng phải học hỏi từ các anh chị bên này va bạn bè nữa nên bây giờ tớ cũng biết nhiều món lắm nhé . Tớ cũng kén ăn lắm , xa nhà mấy năm rồi mà vẫn ko quen ăn đồ Tây , chỉ toàn nấu các món Vn thôi . Cứ nấu nhiều khắc sẽ quen và ngon ngay

Đúng rùi, nhiều người sang đây kén ăn, chỉ ăn được đồ VN, ko hợp đồ tây. chị bạn thân tớ ăn ko hợp, cũng phải nấu suốt. Nên nếu bạn mà kén ăn thì cũng nên học nấu mấy món VN,. Ko thì trước khi đi đi chợ stock đồ đông lạnh, cá basa, bánh bao, ruốc (tôm, cá, cóc),gà tần đóng hộp, tôm bao mía...đảm bảo là sống ngon ơ trong 1 tháng đầu, thích nghi là vừa.
Mà chỉ chăm nấu đuợc mấy đợt mới sang thôi, sau là ăn uống lung tung lắm, ngày ăn ngày ko, đặc biệt vào các dịp thi (sinh viên mà). Như tớ đây này, hôm kia cả ngày ăn đúng 1 hộp Ferrero Rocher cũng có làm sao đâu Đi học xa rèn luyện dạ dầy tốt lắm, chứ ở nhà cơm canh đầy đủ, chính ra ko tốt bằng.

Tớ ở nhà cái gì cũg ăn theo ý mình, lúc nào bữa cơm cũg fải lám riêng cho tớ vài món ưa thíc,bi h mới thấy khổ.
À may quá, tớ thíc trứng, mà trứng thì chắc cũng dễ thui nhỉ.
to nokia: a yêu ah, a nói đấy nhé, lúc e về không nấu cho e ăn thì đừng có trách nhé, lúc đấy lấy vợ rùi cũg vẫn nấu cho e nhé a yêu
to karen: sao cái món bún riêu của ấy fức tạp thế, tớ còn chưa bít luộc ra, ấy gthiệu bún thì hơi bị quá k/n của tớ hay sao ý

Cùng chung thắc mắc rui bạn ơi, nếu tìm được lớp học nấu nào or bít món nào share tui với nhé.
À mà bạn đi nước nào đó, nhỡ đâu cùng nước cùng vùng thì càng tiện