Hỏi mấy món đơn giản để đi du học tự nấu

17/05/2006
[/quote]
Ôi giời, tớ vớ được câu này của ấy mà như bắt được vàng ý! Ấy chỉ tớ cách làm đậu phụ được ko? Đậu phụ nhé, ko phải tào phớ ăn với nước đường đâu vì món đấy tớ biết làm rồi. Thanks ấy nhiều nhé!
[/quote]
Ô ô, làm ơn chỉ cho tớ cách làm tào phớ ăn với nước đường với. Tớ thèm món này lắm mà chẳng biết làm thế nào cả. Thanks a lot.

@kh_vy:
Khi làm đậu phụ bạn có thể dùng giấm cũng được. Lọc 2 lần thì đậu sẽ mịn hơn. Lúc ấn ở khuôn (thường thì tớ sẽ dùng cái hộp vừa vừa và có lỗ ở đáy để nước thoát ra được) thì không cần ấn chặt tay lắm vì làm thế đậu sẽ bị cứng, vừa vừa thôi nhé. Chúc bạn thành công
Tớ có vẻ hơi khác mọi người, tớ ăn được đồ Tây mặc dù ko thật là thích. Tớ ko ăn thịt. Ăn cá chỉ bực mình là ko có cá tươi như ở VN Các món tớ nghiện là đậu phụ, quẩy nóng, sushi...Toàn món dễ làm. Thời gian còn lại, tớ tranh thủ tập làm các món Âu Kết thân với mấy nhỏ bạn bên này, về nhà bọn nó học mama chúng nó làm bánh. Bà dì nuôi của tớ người Đức nữa nên có mấy German stuffs tớ cũng biết. Hihihi
Được embemuathu sửa chữa / chuyển vào 02:08 ngày 20/05/2006

Oh, embedauphu đã đạt đến trình độ này rồi cơ à, cung hỉ, cung hỉ

- Rau cải làn luộc dầu hào (cực kỳ dễ làm và rất ngon miệng)
Nguyên liệu : 1 bó cải làn (chinese brocoli), một muỗng dầu hào
- Cải làn rửa sạch, cắt dài khoảng 10cm
- Nước sôi già, cho rau vào
- Để lửa to, luộc khoảng 3 phút, hoặc đến khi rau mềm (dùng tay bấm vào rau thì biết), đừng luộc mềm quá
- Rau chín vớt ra một cái đĩa to
- KHuấy đều muỗng dầu hào với nửa bát nước sôi, tưới đều lên đỉa rau.
Done! Ăn cải làn vừa ngon miệng vừa cung cấp rất nhiều vitamin, lại là chất xơ giúp tiêu hóa tốt.
Chúc bạn vui!

Bạn ơi, mình xin đính chính là cải rổ chứ không phải cải làn. Bạn nhớ nhé, cải rổ, sorry bạn.

Bạn làm món mắm ruốc đem theo ăn đó, tiện lợi, giữ lâu ăn đượcc.

E nói thật với bác là e chẳng bít cải rổ và cải làn là cái cải nào???
Bác làm ơn chỉ rõ cho e nhé.

chọ châu á cũng bán crab paste đóng hộp đó ấy, mua về rồi trộn chung với thịt bầm và tôm và trứng. nó ra màu đỏ và mùi cua thơm lắm, như cua thật ấy.
cái crab paste này dùng xào với mì , hủ tiếu, miếng hay trộn với cơm làm cơm chiên cũng dc.

nếu vậy mua pre frozen whole cooked prawn về chỉ cần bỏ vào microwave mấy fút là lấy ra ăn dc, chẳng cần nấu nướng gì mà bổ chán
trứng thì chiên lên thôi, ốp la (nhớ cho dầu vào chảo trước nhá ) , hoặc trứng bát (đánh ra và cho 1 ít nước mắm và tiêu rồi bỏ lên chảo đảo qua đảo lại là xong)
luộc rau thì chỉ cần bắt nồi nước sôi lên rửa rau sắt nhỏ ra rồi nước sôi bỏ rau vào (bỏ cuống vào trước khi bỏ lá), thích thì nêm tí muối , đường k thì ăn lạt lun cũng dc.
hoặc mua frozen seafood về (mix of tôm, mussle, clam này nọ), nấu mì gói lên bỏ tí seafood vào rồi măm măm. cho tí rau và cho bổ dưỡng cũng dc.
hoặc luộc trứng lên, bóc vỏ ra và ăn với cơm và chao cũng ngon chán.
mấy món này mà ấy k làm dc nữa thì tớ thua, chắc fải nói ba mẹ mướn vú em theo sang nấu ăn cho ấy rồi

Dạo này tớ bận quá nên bây giờ mới post công thức lên cho bạn được:
- 1L sữa đậu nành không đường.
- 25gr bột năng (khoảng 2 thìa súp đầy có ngọn).
Đầu tiên để riêng ra một bát sữa nguội, phần còn lại đun sôi (vừa đun vừa khuấy kẻo bén nồi), hớt bọt. Khuấy tan bột năng trong bát sữa nguội rồi đổ từ từ vào nồi sữa nóng, vừa đổ vừa khuấy nhẹ. Đậy nắp chờ hỗn hợp đặc lại rồi để nguội.
Pha nước đường theo khẩu vị của bạn (có thể cho thêm vani hay gừng đập giập cho thơm) rồi hớt tàu hũ ra ăn thôi.
Tớ nói trước là ăn không giống 100% như ở nhà đâu, vì đây chẳng qua chỉ là mô phỏng thôi. Ở nhà người ta cho thạch cao vào để làm tàu hũ cứng lại, trông thích mắt hơn nhưng ko tốt cho sức khỏe.
@lanngocbee và Mbe: cám ơn hai bạn hướng dẫn nhiệt tình nhé. Đậu phụ tớ làm lần đầu ăn hơi chua và cứng, cái tội sốt ruột, nhưng đến lần thứ 2 ăn ngon lắm. Thanks 2 bạn nhé!