Hỏi một chút về sữa chua! Hi! Nhà mình ơi, cho em hỏi tẹo: Tai sao em làm sữa chua, khi ủ xong trong cốc cứ có 2 lớp: lớp dưới cùng là nước trong, lớp trên là sữa chua sền sệt ( mặc dù ăn cực ngon) ? Có bí quyết gì chỉ cho em với!!! Em cũng muỗn phần sữa chua đó đông hơn nữa. Thanks, everybody!
Tớ thông báo 1 tin buồn là bạn đã làm sữa chua hỏng rồi. Đó là kiểu sữa chua bị chết men hoàn toàn nên nó tách thành phần nuớc trong ở duới và lớp kết tủa ở bên trên. Mặc dù ăn cũng ok nhưng đó k phải là sữa chua. Nguyên nhân của vấn đề này là : 1 do sữa của bạn chất luợng chưa đảm bảo.. sữa đặc có đưòng kém chất luợng hoặc sữa tuơi để lâu. 2 Do khi đun sữa đun quá nóng rùi cho men ngay nên men chết. 2 nguyên nhân trên khiến sữa chua của bạn k thể như bt vẫn ăn đưọc => hỏng
