Hội những người thích nấu ăn

Gửi bác Vitaminbeo :

Gà sốt cam ​

Nguyên liệu :
Thịt gà 0,5kg
Cam 1 quả vắt lấy nước , vớt bỏ hạt .
Ớt bột 2 thìa ( nhiều ít tuỳ vào sức của bác )
hành khô , gia vị , ....
c
Cách làm :
Thịt gà bỏ xương và da , thái miếng mỏng .Ướp gia vị , nước mắm vài phút .
Phi thơm hành khô , cho thịt gà vào xào chín , cho ra đĩa sâu lòng .
Lấy nước cam + ớt bột cho vào trộn đều .
Cho hỗn hợp nước cam ớt bột vào thịt gà và chén !

Gà Tiềm dưa hấu

Nguyên liệu :
- Một con gà mái
- 300g thịt nạc băm
- 3 tai nấm mèo
- 1 trái dừa xiêm
- 100g táo tàu đỏ
- 1 lọn bún tàu nhỏ 5g
- 1/2 trái dưa hấu loại lớn
- 200g củ năng
- 1 củ cà rốt
- 1 xâu hạt sen.
Cách chế biến :
Khi chín múc gà vào 1/2 vỏ dưa hấu có tỉa hình răng cưa, xung quanh xếp cà rốt, táo tàu, hạt sen, bên trên có rắc vài cọng mùi.
- Gà làm sạch, mổ gà moi lấy bộ lòng gà. Ướp gia vị, dầu mè trong và ngoài con gà.
- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn
- Bún tàu ngâm nước cắt ngắn 5cm
- Nấm mèo ngâm nước cắt sợi
- Lấy ruột dưa hấu bóp nhuyễn vắt lấy nước bỏ xác (còn vỏ để đựng gà)
- Củ năng + cà rốt gọt vỏ, xào sơ qua, nêm gia vị.
- Táo tàu đỏ ngâm nước để ráo
- Hạt sen ngâm nước, luộc chín
- Lòng gà băm nhỏ, xào sơ, nêm gia vị. Trộn chung thịt nạc, bún tàu, nấm mèo, lòng gà, tỏi bằm, phi vàng, nêm gia vị cho vừa ăn. Lấy hỗn hợp này cho vào bụng con gà, đem xối mỡ cho gà vừa nóng. Đổ nước dừa xiêm và nước dưa hấu nêm gia vị, nấu sôi, cho gà vào tiềm với lửa riu riu. Tiếp tục cho củ năng, cà rốt, hạt sen, táo tàu, nêm lại vừa ăn. Khi chín múc gà vào 1/2 vỏ dưa hấu có tỉa hình răng cưa, xung quanh xếp cà rốt, táo tàu, hạt sen, bên trên có rắc vài cọng mùi.

Gà Tiềm dưa hấu

Nguyên liệu :
- Một con gà mái
- 300g thịt nạc băm
- 3 tai nấm mèo
- 1 trái dừa xiêm
- 100g táo tàu đỏ
- 1 lọn bún tàu nhỏ 5g
- 1/2 trái dưa hấu loại lớn
- 200g củ năng
- 1 củ cà rốt
- 1 xâu hạt sen.
Cách chế biến :
Khi chín múc gà vào 1/2 vỏ dưa hấu có tỉa hình răng cưa, xung quanh xếp cà rốt, táo tàu, hạt sen, bên trên có rắc vài cọng mùi.
- Gà làm sạch, mổ gà moi lấy bộ lòng gà. Ướp gia vị, dầu mè trong và ngoài con gà.
- Thịt nạc dăm bằm nhuyễn
- Bún tàu ngâm nước cắt ngắn 5cm
- Nấm mèo ngâm nước cắt sợi
- Lấy ruột dưa hấu bóp nhuyễn vắt lấy nước bỏ xác (còn vỏ để đựng gà)
- Củ năng + cà rốt gọt vỏ, xào sơ qua, nêm gia vị.
- Táo tàu đỏ ngâm nước để ráo
- Hạt sen ngâm nước, luộc chín
- Lòng gà băm nhỏ, xào sơ, nêm gia vị. Trộn chung thịt nạc, bún tàu, nấm mèo, lòng gà, tỏi bằm, phi vàng, nêm gia vị cho vừa ăn. Lấy hỗn hợp này cho vào bụng con gà, đem xối mỡ cho gà vừa nóng. Đổ nước dừa xiêm và nước dưa hấu nêm gia vị, nấu sôi, cho gà vào tiềm với lửa riu riu. Tiếp tục cho củ năng, cà rốt, hạt sen, táo tàu, nêm lại vừa ăn. Khi chín múc gà vào 1/2 vỏ dưa hấu có tỉa hình răng cưa, xung quanh xếp cà rốt, táo tàu, hạt sen, bên trên có rắc vài cọng mùi.

Làm gà sốt cam cách khác :

Gà Sốt Cam ​

Vật Liệu
- 300g thịt gà.
- 3 quả cam tươi.
- 1 quả trứng gà.
- Bột năng, bột mì.
- Gia vị, dầu ăn, đường, muối.
Cách Thức
Chuẩn bị:
- Thịt gà cắt lát ướp gia vị, muối, đường và lòng đỏ trứng gà. Để thịt thấm khoảng 45 phút.
- 1 quả Cam gọt bớt vỏ xanh cắt thành lát mỏng.
2 quả còn lại vắt lấy nước .
Chế biến:
- Tẩm thịt gà với bột mì.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng sau đó cho gà vào chiên đến khi chín vàng rồi xếp ra đĩa.Dội nước cam vào .
Trình bày:
Xếp gà ra đĩa dội thêm nước cam và xung quanh xếp thêm vài lát cam. Dùng nóng

Làm gà sốt cam cách khác :

Gà Sốt Cam ​

Vật Liệu
- 300g thịt gà.
- 3 quả cam tươi.
- 1 quả trứng gà.
- Bột năng, bột mì.
- Gia vị, dầu ăn, đường, muối.
Cách Thức
Chuẩn bị:
- Thịt gà cắt lát ướp gia vị, muối, đường và lòng đỏ trứng gà. Để thịt thấm khoảng 45 phút.
- 1 quả Cam gọt bớt vỏ xanh cắt thành lát mỏng.
2 quả còn lại vắt lấy nước .
Chế biến:
- Tẩm thịt gà với bột mì.
- Cho dầu vào chảo, đợi dầu nóng sau đó cho gà vào chiên đến khi chín vàng rồi xếp ra đĩa.Dội nước cam vào .
Trình bày:
Xếp gà ra đĩa dội thêm nước cam và xung quanh xếp thêm vài lát cam. Dùng nóng

Tớ muốn học cách pha nước chấm vì tớ chẳng biết gì cả . Ai có bí quyết pha các loại nước chấm , nhất ;olà nước chấm ốc mách cho tớ với nhá ! Thanks!

Tớ muốn học cách pha nước chấm vì tớ chẳng biết gì cả . Ai có bí quyết pha các loại nước chấm , nhất ;olà nước chấm ốc mách cho tớ với nhá ! Thanks!

Mình là Boy nhưng mà rất thích nấu ăn nhưng mà không biết nấu đâu chỉ biết chén thui nhưng mà không ngon là không thể ăn được hôm nay vao thử đọc qua thật là hay wá
YahooID:anh_dep_ve_dem@yahoo.com

Mình là Boy nhưng mà rất thích nấu ăn nhưng mà không biết nấu đâu chỉ biết chén thui nhưng mà không ngon là không thể ăn được hôm nay vao thử đọc qua thật là hay wá
YahooID:anh_dep_ve_dem@yahoo.com

mình cũng thích nấu ăn và nấu cũng khg tồi, cho mình tham gia với