[HỒI ỨC] Lang thang đất Lào

Trở về nhà đã tối om. Một mình tôi đi giữa con đường nhựa vắng hoe. Hơi sợ. Nhưng không sao vì đoạn vắng này cũng ngắn có 1 đoạn.
Về đến ngã 3 đầu đường, nơi lúc chiều qua tôi nghe tiếng ti vi nói tiếng Việt. Giờ qua đây vẫn chiếc ti vi ấy oang oang. Tôi quyết định rẽ vào khu nhà đó.
Đó là một công trình xây dựng và tiếng ti vi phát ra từ lán trại của đám công nhân người Việt. Công trình đang xây của họ là 1 nhà nghỉ và bây giờ đang là giờ nghỉ ngơi của họ sau một ngày làm việc vất vả. Tôi bước vào chào bằng tiếng Việt, giới thiệu qua về mình. Các anh rất vui vẻ còn rót nước mời tôi. Hai bên ngồi nói chuyện khá lâu.
Qua câu chuyện được biết các anh toàn người Nghệ An, Thanh Hoá sang làm ăn. Bình quân mỗi tháng thu nhập khoảng 3 triệu đồng. Ngồi một lúc thấy có người đàn ông Lào bước vào. Mấy anh VN giới thiệu qua sự có mặt của tôi với người đàn ông ấy. Sau đó ông này trao đổi công việc một hồi với 1 anh trong lán toàn bằng tiếng Lào. Xong, anh người Việt (mãi sau tôi mới biết tên là Xuân), quay ra truyền đạt lại bằng tiếng Việt cho cả đám thợ kia ý của người đàn ông Lào. Khi người đàn ông Lào về rồi tôi mới được dịp hỏi kỹ hơn về anh Xuân. Được biết trong cả đám thợ ở đây có mỗi mình anh là giao tiếp được với người Lào. Hỏi anh sang đây lâu chưa, anh nói mới sang được khoảng 8 tháng. Nhưng chỉ sau 2 tháng đầu anh đã giao tiếp tốt với người Lào được rồi. Hiểu được khoảng 60 - 80% những gì họ nói. Bắt đầu từ 2 tháng mới đây anh mới quay ra học chữ để đọc được chữ Lào. Tôi hỏi anh học kiểu gì. Anh nói chỉ mua đúng 2 quyển sách (Chính là quyển 1 và quyển 2 tôi đã kể trên). Rồi anh cho tôi xem. Một quyển vở học sinh viết chưa hết một nửa. Tất cả vốn kiến thức ấy là do sự chăm chỉ tập luyện hàng ngày của anh mỗi buổi tối, sau giờ làm lại chong đèn lên miệt mài tự học. Đọc sách rồi tự điều chỉnh lại khi tiếp xúc với người Lào. Cả đám thợ kia không ai biết nói một từ bởi vì không ai chịu khó được như anh cả. Tôi chợt nhận ra ý chí hơn người của người con trai với vẻ ngoài khá thông minh ấy.

Dạo phố đêm Vang Viềng cùng người bạn mới quen:
Những hàng thức ăn chín được bày bán khá nhiều bên vỉa hè như thế này:




Và 1 tiết lộ của anh bạn làm tôi hơi choáng. Những món nấu sền sệt kiểu như ảnh trên đều được người Lào cho ... phân vào đấy. Tôi như không tin vào tai mình, hỏi lại anh bạn một lần nữa xem mình có nghe nhầm không nhưng anh đã xác nhận lại là người Lào họ bảo cho phân vào nấu ăn mới ngon. Chưa kịp thắc mắc thì anh nói phân này là phân non. À, có thế chứ. Nhưng mà như thế cũng kinh. Anh còn bảo đừng có mua cá nướng ở mấy hàng như này. Có hôm thấy họ để con cá chết 3 ngày rồi đem ra nướng. Mà họ chế biến thực phẩm thì sạch thôi rồi. Rau rửa qua một nước là xong. Nhiều bữa ăn cùng với họ, anh phải đem ra rửa lại còn nguyên cát.

Thôi chết rồi, đoàn mình mua cá ăn xong rồi lại cứ khen ngon chứ . Không biết em Tot có đi qua quán bà già bán đồ nướng này không nhỉ ?

​

He, em chỉ biết là ăn gà thì đảm bảo hơn cá thôi. Em mua gà nướng với cả xôi về nhà chén. Gà ở Vang Viềng được cái ko phải gà đông lạnh cắt miếng mà còn nguyên con nướng. Thế mới đúng chất gà nướng chứ. Đâu như mấy quán bờ sông ở Luang với Si phan don.
Được tottochan81 sửa chữa / chuyển vào 22:47 ngày 11/01/2010

Cái món phân non ấy, tiếng Lào - Thái gọi là nậm piệc. Ta ăn món lòng non mà tuồn hết cái ấy đi thì mất ngon.

Có lần mình lên Thung nai cũng đã từng ăn món này. Đó là 1 món ăn nổi tiếng của người Mường.
Nói phân non là không đúng đâu. Vì nó không phải là phân - là từ dùng chỉ các chất bã thải sau khi động vật tiêu hoá (gần) hết các chất dinh dưỡng trong thức ăn. Thực ra nó là các thức ăn của động vật sau khi đã tiêu hoá, nhưng chưa được hút vào máu qua thành ruột non. Nó rất dễ tiêu hoá, vì đã được nghiền nát rồi và còn mang rất nhiều vi sinh vật có ích và các enzym tiêu hoá sẵn có trong hệ tiêu hoá của các loài động vật.

Ngày 4:
Sáng sớm hỏi đường ra chợ Vang Viềng chơi. Tưởng là nó gần, cứ vừa đi vừa hỏi dân đường ra chợ. (May hôm qua học mót được câu tiếng lào của anh bạn nên đỡ lúng túng vụ hỏi đường này). Cứ đi 1 lát lại, gặp người dân lại hỏi "Cạ lụ na"... với lại "Tà lạt du sảy?" Họ nghe mình hỏi xong tuôn ra 1 tràng tiếng Lào làm mình choáng, chẳng hiểu gì. Thôi thì cứ theo hướng tay họ chỉ, chắc ý là cứ đi đường này .
Ôi, cái chợ xa thật. Tôi đi bộ tới gần 3km và nó ở ngay cạnh bến xe Vang Viềng mà hôm qua không để ý.
Trên đường ra chợ:

Chợ Vang Viềng:

Chuối ngon quá:


Hàng rau:

Trông cũng ko khác chợ VN mình lắm nhỉ.
Lượn vào khu bán hoa quả mua một ít đồ xong ra khu quần áo xem:
Váy Lào:


Kết quả sau khi đi chợ là: 1 bát phở sáng, 1 túi hoa quả và 2 quyển sách học tiếng Lào. Chợ Vang Viềng cũng vắng, không có gì đặc sắc lắm.

Một ngôi chùa ở Vang Viềng:


Vào quán này ăn trưa, trong khi mấy anh bạn cứ gọi điện mời về ăn cơm nhưng mà ngại

Thực đơn hôm nay có gì:

Nhà hàng đối diện:

Sau bữa trưa đã gần 12h. Vội vàng về check out. Đối với tôi chơi ở đây thế là đủ. Chiều nay tôi sẽ bắt local bus giá vé 45.000K rời khỏi đây lúc 2h30 PM.
Từ giờ đến lúc đó còn khoảng 2 tiếng nữa. Tôi tranh thủ vào chào tạm biệt mấy anh thợ tốt tính đã rất thân thiện và tốt bụng. Nhớ nhất là anh Xuân lúc đầu còn quan tâm hỏi tôi thuê phòng giá bao nhiêu. Bảo 60.000K thì anh kêu nó bắt nạt em. Bình thường phòng dùng quạt chỉ có 50.000K và phòng máy lạnh là 70.000K. Anh còn sang nói với em chủ nhà rằng tôi là em gái sang chơi nhưng con bé kia thu tiền ngay từ đầu rồi nên nó ko muốn trả lại.
Chỉ là người xa lạ nhưng các anh đã coi tôi như một người thân quen, từ dẫn đi chơi, mời ăn cơm, cả dạy nói khá nhiều câu tiếng Lào nữa, ... Tự nhiên tôi cảm thấy mình không đơn độc. Tôi thấy quý mến những con người chân chất ấy. Lúc chia tay các anh, tôi nói mình sắp rời khỏi đây, các anh cứ giữ lại bảo ở đây chơi thêm ngày nữa. Mai có xe của ông cậu lên có về Viên Chăn, em có thể đi nhờ mà không mất tiền.
Chào từ biệt các anh rồi. Thế là giờ đây tôi sẽ lại một mình. Băng qua đống gạch cát ngổn ngang để bước ra đường lớn, tự dưng tôi thấy lòng xốn xang lạ. Khi nào về nhà rồi, nhất định tôi sẽ còn nhớ mãi các anh...

Tranh thủ quay ra bờ sông vớt vát tí ảnh có chút nắng:

Thời tiết hôm nay chỉ hửng chút nắng vào buổi trưa rồi lại hơi râm râm. Bạn ở nhà nhắn rằng: Hà Nội đang mưa phùn lạnh lắm. Thế là mùa xuân sắp đến rồi. Giá như lúc này được ở nhà để cảm nhận được sự giao mùa ấy thì thích nhỉ. Ở đây đang nắng như giữa mùa hè chẳng có cảm giác gì cả. Nhớ nhà quá đỗi.
Đường phố Vang Viềng:

Trường học:

Tôi tìm đến một đại lý nói mình muốn mua vé đi Viên Chăn. Anh chủ giữa trưa đang vắng khách xé luôn 1 chiếc vé đưa tôi rồi bảo ngồi lên sau xe máy anh chở ra bến xe. Đến nơi anh đưa cho tài xế một ít tiền rồi quay về. Đến lúc này mới khó khăn cho tôi vì ông tài xế ko nói được tiếng Anh. Ông xếp tôi ngồi vào cùng buồng lái chỗ ghế lái phụ. Một lát sau ý ông ấy định bảo tôi ngồi gọn vào để ông xếp thêm 1 cô gái nữa. Thế là cái ghế lái phụ ấy 2 cô gái bé nhỏ ngồi. Nhưng mà ông ấy lúng búng mãi trong miệng cứ madam madam gì đó rồi giơ 2 ngón tay ra. Tôi ngơ ngác chả hiểu ý ông nói gì. Mãi sau ông ta đẩy thêm một cô bé vào tôi mới hiểu ý.