Hỏi về hoa Ác ti sô

Dạo này người ta bày bán hoa Ác ti sô rất nhiều. Mình muốn mua lắm, cái đó mà đem về ướp đường rồi uống và ăn rất là ngon. Nhưng cứ ngần ngừ là sao hoa ấy nhìn màu đẹp và trông cứng như nhựa thế? Họ có tẩm ướp bảo quản bằng gì không ạ?
Đã ai thấy hoa Ác ti sô tươi chưa ạ? Và có ai biết hoa Ác ti sô bày bán ngoài đường Hà Nội có đáng nghi không ạ?
Mong ai biết thì vào trả lời sớm giúp mình, kẻo hết mùa bán hoa Ác ti sô nhé!

Uống hoa Ác ti sô

Hoa đấy nó cứng thế đấy bạn à, cứ mua, nấu canh ăn ngon[] Mình ở Đà Lạt, mua nó thường xuyên, còn ở bán ở HN thì không biết ở đâu trồng[]

Cầm rồi, nó cứng như hoa súng. Mà cái củ đỏ đỏ to bằng quả chanh đấy ko phải hoa A ti so, hoa A ti so tớ đã cầm đem từ Đà Lạt về to gần gấp đôi hoa sen.
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------
Mai hỏi lại mẹ tớ, hôm qua gọi tên là gì quên rồi.

tốt nhất là gửi ai đó trong đà lạt mua dùm , hoặc vào siêu thị tìm mua bác BeoU ạ

Uh thì ngâm rồi uống nước í. Mình thích nhai cái hoa. Ngon!
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Ô bạn ở Đà Lạt ah?
Thế bạn có cái ảnh chụp hoa mà bạn hay ăn được không? Để mình xem có giống với cái hoa ngoài này không nhé!
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Cái củ đỏ mà bóng, có mấy cái cánh ấy không phải hoa Ati sô ah? Sao mấy bà bán hàng bảo thế? Thế bạn hỏi hộ mình nhé!

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/21/Artichokes.jpg
Bông họ bán cho ăn là lúc còn xanh như hình trên. Chưa bao giờ thấy bán lúc thành mầu đỏ hết.

Cẩn thận đấy nhé, nó có gai nhọn ngay trên ngọn cánh bông.

Bông này khi cắt ra sẽ bị thâm rất lẹ, bác ngâm vào nước và vắt vào một ít chanh cho không bị thâm.

Trong siêu thị không có đâu bác Ngungu thông minh ạ! Trong Đà Lạt thì cũng có người quen, nhưng không đủ thân để nhờ mua hoa Actisô.

Đây thím, cái này hơi nhỏ, mẹ mình hay mua cái bự hơn cơ


http://becksposhnosh.blogspot.com/2006/05/how-to-trim-artichoke.html

Hoa thì chỉ ăn được phần ruột thôi, còn mấy cánh hoa cứng ngắc chỉ để nấu nước uống. Bác muốn uống cho mầu giống trà thì mua về sắt ra phơi khô (cho thâm lại) rồi nấu. Nếu nấu ngay thì không có mầu trà.