Hỏi về hoa Ác ti sô

Phải to thế này này, gàn bằng cái bắp cải.

hum trước mình thấy cái này, các mẹ ấy giải thích đây này
"Hoa màu đỏ đấy không phải là hoa atiso đâu chị ơi ,đấy là hoa bụp giấm hay còn gọi là hoa vô thường , để ngâm nước uống giải khát, rất thơm mát . Chị mua hoa về tách hạt ra hoặc bảo người bán hàng họ tách hạt cho luôn, đem rửa sạch để raó hết nước sau đó ngâm 1 kg cánh hoa đã tách hạt với khoảng 1kg đường cho vào lọ đậy kín khoảng 1 tuần sau là dùng được . Nếu muốn để lâu thì sau khi ngâm được khoảng 1 tuần chị vớt hết cách hoa ra , còn nước ngâm đem đung sôi để nguội dùng dần.
Mà chị ơi chị thấy hoa đấy bán ở chợ nào thế , năm ngoái em mua được ở gần nhà nhưng năm nay lại không thấy bán."

Còn cái màu xanh thì đúng là Artiso đấy.

Cám ơn bác! Sao chẳng giống bông Ác ti sô bán ngoài đường gì cả! ~X Nhưng vì có lần em được ăn cái bông bán ngoài đường rồi, thích nên mới lăn tăn.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/2b/Canned_marinated_artichoke_hearts.JPG

Hay tại bác ăn cái mà người ta đã lấy gai, vỏ cứng ra rồi. Cái này thì ngâm giấm, chanh và dầu oliu ăn rất ngon. Coi hình trên.

em tưởng cái ép khô , kiểu trà ac ti sô , chứ cái này thì siêu thi không bán thật mà vác từ Đà Lạt ra cũng khó [][]

Cái này không phải Astiso nhé, cái này ngày xửa ngày xưa nhà nghèo quá, ra ngắt cái này nấu canh, cho muối, ăn cơm

Ôi đây rồi!
Nhưng sao nó cứng thế??? Có hóa chất độc hại gì không?
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

Cám ơn bác, nhưng bác không được gọi em là "thím"![r23)]
Nếu bác đã từng ngắt về ăn thay cơm thì bác có thấy nó cứng như trong hình không? Cũng xuất xứ Đà Lạt ạ?

cái đó nó không héo đâu, để nó cứng đơ như hoa khô ấy.[r23)]
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

cái cánh nó cứng nhưng không cứng lắm, cứng như là cái vỏ bắp cải thôi.

@tphat2009 cái em ăn là cái trong hình của bạn Phù Du ạ. Mấy bà bán hàng cứ gọi là hoa Ác ti sô. Mà lần em ăn người ta cũng bảo là hoa Ác ti sô nên mới nhầm ạ.