Hỏi về Quán Hà Nội 1946

Hỏi về Quán Hà Nội 1946

Đã có gia đình nào ăn ở đây chưa ạ? Đồ ăn ở đây thế nào ạ? Giá cả ra sao ạ?
Em định tổ chức sinh nhật tầm 5 người thì khoảng bao nhiêu ạ?
Tại em xem mấy cái ảnh thấy không gian nó cứ thanh cảnh thế nào ấy ạ? Không biết chất lượng phục vụ và đồ ăn sao nữa
Vote * sáng chói ạ

Quán 1946

Địa chỉ: Số 3 - ngõ Yên Thành phố Cửa Bắc​

Nằm giữa ngõ Yên Thành, cách mặt đường Cửa Bắc ...

Quán 1946
Vào thời điểmở bên nửa bên kia trái đất, Đại hội đồng Liên Hợp Quốc họp phiên đầu tiên, và nhà tỷ phú Rockefeller tặng tiền để xây trụ sở của tổ chức quốc tế lớn nhất hành tinh này, còn ở phía bên này Đại Tây Dương, tòa án Nuremburg đang xét xử những tên tội phạm chiến tranh thế giới thứ 2,…

Còn ở đây, ngay tại Hà Nội này, cái mốc 1946 gợi lại cho bao thế hệ không khí hào hùng của những ngày đầu của toàn quốc kháng chiến với rất nhiều, rất nhiều những câu chuyện, những con người, những nhân vật…rất đáng nhớ.
Nếu như không có người bạn giải thích thì tôi cũng không thể nào hiểu hết ý nghĩa của cái tên quán vừa lạ lẫm vừa ngồ ngộ ấy. Cũng không dễ mấy người, nhất là giới trẻ như tôi lại liên tưởng đến mốc lịch sử đáng ghi nhớ ấy của Hà Nội. “Nhiều nét sinh hoạt của Hà Nội xưa thật là hấp dẫn”, Kiên – vị chủ nhân rất trẻ của quán nói với chúng tôi. “Thật là tiếc nếu người ta quên đi những nét đẹp ấy, trong đó có văn hóa ẩm thực”. Chủ nhân của quán vốn là một người hoài cổ, dường như đang cố lưu giữ một nét sinh hoạt của người Hà Nội những năm 30-40.
Cũng may là giữa sự ồn ào, náo nhiệt của Hà Nội như thế này lại có một cái quán nhậu như vậy. Nằm giữa ngõ Yên Thành, cách mặt đường Cửa Bắc có mấy chục thước thôi mà không khí yên bình, tĩnh lặng khác hẳn với dòng xe nườm nượp của phố Cửa Bắc. Ở ngoài kia ồn ào, nhộn nhịp là thế, mà chỉ bước qua cánh cửa của biệt thự cổ kiểu Pháp, khách đã có thể cảm nhận được không gian ngày trước. Các bức ảnh về Hà Nội những năm đầu thế kỷ 19 trang trí quanh nhà đã nói lên sự dày công sưu tầm của chủ nhân.
Ở đây, bạn sẽ không chỉ gặp lại những đồ dùng, vật dụng gợi nhớ về một thời đáng nhớ ấy, mà bạn còn được thưởng thức những hương vị mang dấu ấn một thời mà không phải ở dâu, lúc nào bạn cũng có dịp thưởng thức. Mỗi một đồ vật, một món ăn dường như có cả một câu chuyện muốn kể với bạn. Với nhiều người, những món khoái khẩu một thời thật khó quên, dù đi xa vẫn nhớ.

Còn đối với thế hệ trẻ, quán1946 thực sự là một cơ hội tốt để được tìm hiểu về ẩm thực của thời các cụ, của ông bà mình. Ở đâu đó, thật đáng buồn vì những gía trị của một thời đã qua có thể đã mai một hay bị pha trộn, còn ở đây, chúng dường như tìm lại chỗ đứng cho riêng mình bởi tâm huyết của những chàng trai trẻ đang cố gắng lưu giữ những giá trị phi vật thể của đất kinh kỳ, kẻ Chợ.
Chưa hết thích thú khi khám phá những bức hình Hà Nội xưa, thì quý khách đã như bị ‘hút’ vào sự độc đáo trong ‘Thực mục’ – cách dùng từ của quán thay cho Thực đơn. Tôi thấy ‘Thực mục’ thiết kế thật ‘chẳng giống ai’, nhưng phải nói là lạ, rất lạ. Xen lẫn với những tên món ăn là những đoạn tản văn. Hình như chủ nhân của quán muốn khách hàng không chỉ ăn bằng miệng, bằng mắt, mà muốn ***g vào đấy cả cái hồn của một thuở. Đọc mấy đoạn văn ấy thấy là lạ, ngồ ngộ mà không khó chịu. Toàn các món ăn dân dã, mộc mạc gần gũi, gợi nhớ đến bà, đến mẹ, đến ngày xưa…
Kiên say sưa với mấy cái bát chiết yêu. Mà quả cũng độc đáo vì ngay cả nhà quê bây giờ cũng chẳng thấy ai dùng nữa. Thế mà ở đây, người ta vẫn bắt gặp cái dáng thắt đáy của cái ‘bát con gà’ như bà nội tôi vẫn gọi. Màu lam của men xưa càng làm cho những người hoài cổ thích thú. Chẳng dễ gì kiếm được những cái bát chiết yêu vào thời @ này.

Cũng như Kiên, 1946 sẽ không kể với bạn về những sự kiện mang tầm thế giới, những cuộc chiến tranh, những số phận trong khoảng thời gian ấy và ngay cả địa danh này đã một thời gắn liền với thời khắc lịch sử đáng nhớ ấy, mà chỉ gợi lại cho bạn về một nét văn hóa, cách sinh hoạt giản dị mà tinh tế, dân dã mà thanh tao, một nét rất riêng vượt lên trên những nhu cầu ăn-uống bình thường của cuộc sống.

Có lẽ cũng bởi chính sự giản dị, tinh tế, thanh tao ấy đã tạo nên một nét rất riêng biệt độc đáo trong văn hóa ẩm thực phong phú của Hà Nôi. Vượt qua bao thăng trầm, biến đổi, nét đẹp ấy dường như không mất đi, mà ngược lại đang được những chàng trai trẻ đầy tâm huyết gìn giữ và phát triển trong không gian 1946.

Bạn hãy một lần tự khám phá và để những đồ vật, những kỷ niệm, những món ăn kể lại với bạn câu chuyện của chúng theo cách rất riêng của 1946.