Hôm nay bạn ăn gì thế ? Qu'avez-vous mangé ou qu'allez-vous manger aujourd'hui ? (PART 2) Coin cuisi

Chipolata là cái gì thế hả ấy ?

Trưa ăn vớ vẩn
Tối ăn lung tung xong ngày

em có một người bạn , bạn ấy là con gái, nấu ăn cũng khéo lắm các bác ạh, nhưng cái tội là ăn toàn ăn cơm nguội chan với nước lã và cho thêm ít muối, thế đấy các bác,
Về khoản nấuy nướng thì em chẳng phải động tay bao giờ bây giờ đi học cũng đi ăn hàng nhưng mà đã nấu cơm thì cũng khéo phết, cũng biết làm bánh cuốn, bánh phở vì nhà mấy đứa bạn em hồi chới cấp 2 cũng làm cái đó nên rất nhiều lần đến tráng bánh cuốn rồi, nếu theo công thức nước và bột đúng và trộn thêm ít hành và mỡ thì cứ gọi là hehe, mà đơn giản thì em cũng đã từng cùng cả lũ đi bật cống lên câu Lươn về nấu cháo, đi tắm ssông mò Trai về nấu cháo nữa, ngon lắm, đại khái là do nghịch ngợm từ bé nên biết nấu khá nhiều thứ, ai thích nấu cháo lươn ngon, cháo chim bồ câu, bánh đa cua, bún riêu các bác cứ nói với em em sẽ bày cho một số cách dân gian đảm bảo ngon cực kỳ luôn

là một dạng xúc xích
hôm nay ăn thịnh soạn : cơm, thịt lợn viên rán, đậu om cà chua, canh dưa
mai chưa biét ăn gì vì thức ăn thì còn nhưng gạo thì hết ... tèn ten

bác này bị loạn chữ à mà sướng nhỉ, đi học toàn ăn hàng em thì cả năm may ra ăn hàng được 3 lần là phúc đức lắm roài

tối nay tim xào thập cẩm ( đậu xanh, hành tây, ớt chuông), bún, thịt băm xào nấm! dạo này tích cực ăn rau, chẳng trách chị Linh kêu gầy thế!: hihi chi Linh ơi, tại ảnh chụp nghiêng đấy, nên trông hơi góc cạnh, ăn gian được cái mặt tròn!!

làm món này chơi cho sướng cái nhỉ, ăn ngon nhé, món này ăn với cơm cũng được mà ngồi nhậu cũng tốt

Nguyên liệu:
1/2kg cá bông lau hoặc cá hú
400g măng chua
Muối, đường, bột ngọt
Nước mắm
Ngò gai, rau quế, ớt
100g hành tím bào

Cách làm
Chuẩn bị:
- Măng chua: Vắt ráo bớt nước chua, cắt miếng vừa ăn
- Cá: Chà muối rửa sạch, cắt khoanh 1-2cm bề dày chảo nóng cho 3 muỗng súp dầu + 2 tép tỏi đập dập, cho cá vào chiên sơ lấy ra.
- Rau om + ngò gai + quế, bỏ cuống dơ, rửa sạch thái nhuyễn.
- Ớt: Thái khoanh mỏng bỏ hột.
- Tỏi: Đập dập bóc vỏ bằn nhuyễn.
- hành tím: Bóc vỏ, bào mỏng phi vàng.
Chế biến:
2 lít nước lạnh nấu sôi cho cá vào, cá vừa chín vớt ra cho măng chua vào + muối, đường, bột ngọt, nước mắm + 1/2 rau ớt bào. Nêm lại chua chua ngọt ngọt nhắc xuống.
Trình bày:
- Cho cá vào tô. Múc nước canh măng + hành tím phi + rau + ớt. Món này dùng nóng với nước mắm nguyên chất + ớt thái khoanh.

thêm cái món này nữa hehe vì Bí đao thì thiếu gì các bác cứ ra siêu thị đầy ra đấy. món này nhậu cũng sướng lắm hehe

Nguyên liệu:
- 1 miếng bí đao (khoảng 900g )
- 40g nấm hương
- 12g phổ tai
- 1/2 ca nấm rơm
- 6 miếng mì căn
- Vài lát cà rốt
- 6 củ năng thái lát
- 20g hoa kim châm khô
- 2 lát gừng
- 2 tách nước dùng
- 1 muỗng canh dầu hào
- 1 muỗng cà phê đường
- 1 nhúm tiêu
- 1/2 muỗng canh nước gừng
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1 ½ tách nước dùng (dùng cho bí đao)
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- 3/4 tách nước dùng
- 2 muỗng cà phê bột củ năng hoặc bột năng
- 1 muỗng canh dầu hào.

Cách làm
Bí đao gọt vỏ, bỏ hột, xắt thành tròn, luộc 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo.
Đun sôi 2 tách nước dùng, luộc bí đao khoảng 20 phút cho mềm, để nguội, nạo ruột bí, xắt ruột bí thành từng miếng nhỏ, đặt lên đĩa sâu lòng.
Nấm rơm rửa sạch, để ráo, xắt làm đôi.
Nấm hương ngâm nước, gọt sạch, để cho ráo, xắt mỏng nấm.
Ngâm phổ tai khoảng 10 phút, rửa sơ, để ráo, ngâm kim châm khô, cắt bỏ phần cứng ở hoa.
Đun sôi 6 tách nước với 2 lát gừng và 1/2 muỗng canh rượu, cho phổ tai, hoa kim châm khô, mì căn sống vào nấu 1 lát, vớt mì căn sống ra để ráo, xắt mỗi miếng làm đôi.
Xào tất cả nấm, kim châm với 3 muỗng canh dầu, gia vị và củ năng, đun sôi 1 lúc, thả phổ tai, mì căn, cà rốt vào, ninh thêm 7 phút, múc phần cái ra đĩa, trộn với ruột bí, úp phần ngoài trái bí lên trên, hấp 20 phút.
Đun sôi nước xốt với 2 muỗng canh dầu, rót bí đao lên. Trang trí bằng rau nấu chín.

món này là món gà với gừng hành kho hehe mấy cái này làm mình thèm ăn thịt gà quá, với lại ở VN đang cúm gà , gà thả đầuy đồng chẳng ai thèm ăn , anh em sinh viên ra bắtg về vừa sào vừa luộc , vừa nướng tha hồ mà nhậu, anh em ở Pháp thì gà cứ gọi là rẻ như bèo dưới ao hehe

Gà mái khoảng 1kg-1,2kg, rửa sạch, chặt vừa ăn
Hành thái nhỏ, gừng thái chỉ - nhiều hay ít tuỳ người ăn
Nước mắm ngon, bột ngọt

Cách làm
Gà cho vào chảo, đảo đều. Nêm nước mắm, bột ngọt vừa miệng. Cho thêm một chút nước xâm sấp. Khi đã chín thì cho hành, gừng vào chảo. Ăn với cơm.

dễ ko , ăn ngon lắm đấy , tự dưng mình đói qúa sắp sáng mất rồi

món này là thịt ba chỉ hehe ngon cực kỳ là ngon

Thịt ba chỉ tươi, thái mỏng vừa phải, dày cỡ 1.0mm-1.5mm
Hành hoa thái nhỏ - nhiều hay ít tuỳ người ăn
Nước mắm ngon, bột ngọt, đường kính tuỳ khẩu vị

Cách làm
Thịt cho vào chảo, cho mỡ hay dầu rang nhỏ lửa. Khi thịt đã chuyển màu thì cho nước mắm, bột ngọt, đường kính vào chảo. Khi đã chín thì cho hành đã thái vào chảo. Ăn với cơm.
tớ thèm món này quá, phải bảo vẹo tớ dậy nấu ăn sáng cái đã hehe