Hôm nay bạn ăn gì thế ? Qu'avez-vous mangé ou qu'allez-vous manger aujourd'hui ? (PART 2) Coin cuisi

sao hình toàn bị lỗi thế nhỉ

Mặc dù hình bị lỗi cơ mà đọc bài thôi đã đủ ngưỡng mộ rồi bác ạh

thêm cái món bún riêu cua nhé em đói quá rồi các bác ơi

Nguyên liệu:
300g cua đồng
1/2 lít nước
120g cà chua chín

Cách làm
Cua làm sạch, bóc vỏ yếm, gỡ mai, nạo lấy gạch trong mai để riêng. Giã thật nát hoặc xay thật nhuyễn cua, bỏ mai. Nếu lấy mai nước sẽ đen.
Hòa cua xay với nước, để thật lắng, gạn lấy nước cua, bỏ xác. Cà chua cắt dọc làm tám; phi thơm ít dầu với hành ta băm, nêm vào chút muối, tiêu, ít bột ngọt..tùy khẩu vị , xào chín mềm cà.
Hòa tan ít me vắt với nước lọc để riêng. Bắc nồi nước cua lên bếp, cho cà xào vào. Nấu nhỏ lửa, khi thấy nước vừa chớm sôi, hạ lửa xuống ngay để nước chỉ sôi váng hơi, riêu sẽ kết lại từ từ và nổi lên. Nếu để sôi bùng, riêu không kết lại được. Khi thấy đã kết riêu dày và nước trở trong, tùy khẩu vị nêm vào ít mắm tôm, nước mắm, nước me, muối..cho nước riêu đậm đà, hơi có vị chua nhẹ.
Xào ít dầu với hột điều màu, vớt bỏ hột điều, cho vào ít hành băm. Cho phần gạch cua vào xào chín, nêm chút tiêu muối..trút phần gạch xào và nồi riêu. Giữ nóng trên bếp với lửa nhỏ. Chia bún ra tô, múc riêu nóng vào, rắc thêm hành ngò, hành tây xắt nhỏ. Dọn kèm rau muống chẻ, bắp chuối bào, giá, quế, ngò gai, kinh giới..Mắm tôm nguyên chất, nước mắm, chanh ớt tươi cắt lát.
Những thực phẩm phụ kèm theo bún riêu là đậu hũ miếng chiên và huyết heo luộc cắt miếng nhỏ, hoặc ốc bươu lấy nạc làm sạch, tẩm ướp muối tiêu, hành ta, xào chín..khi bán chia thêm vào tô tùy tính toán. Tôm khô thường cho thêm cho ngọt nước riêu; trứng gà đánh vào để làm thêm loại riêu vẫn được gọi là riêu trứng..

món này mà con gái mình làm mời các anh trai tây là các anh ấy mết luôn đấy hehe

Merci vì những recette của bác, mong bác tiếp tục post lên để em còn được cải thiện, he he. Bác cho em xin 1 vài recette nhé, càng đơn giản càng nhanh càng tốt bác ạ

các bác bị em lừa rồi đây các bác cứ vào đây món tây món tàu món gì gì cũng có hehe tội tình quá , định lừa thêm tý nữa nhưng mà hình toàn lỗi thấy chẳng có hứng gì cả, nên có cái đường link đây mọi ngưòi vào đó mà xem nhé
http://www.amthucvietnam.com/recipes/

đọc mấy cách làm này nghe quen quen, hình như tớ đã đọc trên trang muivi.com ( down từ mấy hôm nay); tơ thích nhìn cách trình bày món ăn, còn cách làm thì có lẽ nên chuyển sang bên ẩm thực!!

thằng này từ hôm qua tới giờ tao toàn kích mày mà mày ko nhận ra bạn hả Khánh ơi , học hành thế nào rồi hả toàn anh em gặp nhau , tao đói quá rồi, mày vào cái link tao đưa ở trên có nhiều món dễ làm và cũng nhanh thôi, ăn ngon nhé

biết ngay mà!!! tớ thích trang ẩm thực hơn, hoặc vnexpress vì có nhiều món, lại mise à jour!! Còn các món Pháp dễ làm thì tớ hay vào trang này: http://www.marmiton.org/general/home.cfm

uh thì thỉnh thoảng cũng phải đùa chứ hehe

Tên lào láo vậy nhể ??? Thảo lào mình bị mấy nháy 1* liền, trách nhầm mấy bác ở bên kia, he he
Bạn bè kiểu giè thế ???