Hủ Tiếu một trong các món ăn ngon miền Nam

Hủ Tiếu một trong các món ăn ngon miền Nam

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]

Có lẽ khi nhắc tới các món ăn ngon miền nam có lẽ không ai không biết hũ tiếu. Đó là món ăn sợi bánh bằng bột gạo, gần giống bánh phở, song nó khác cơ bản ở chỗ sợi bánh thường được sấy khô, lúc ăn mới trụng nước sôi và chần mỡ hành phi cho mềm của bún ,thơm rau mùi, bùi của bột gạo, béo của mỡ tạo nên vị đặc trưng riêng của miền Nam.​

​

Nguyên Liệu:
- 1,5 kg xương gà hoặc heo, bò để nấu nước lèo
- 1kg hủ tiếu dai tươi hoặc khô
- 250g gan heo (tuỳ ý)
...
..
..

Các nguyên liệu khác thường thấy ở các món ăn ngon miền nam: dầu ăn, nước mắm, tỏi, chanh, ớt, hành lá, ngò, cần ta, giá.
Xem cách làm ở đây
​

[/FONT]