Hướng dẫn bạn nấu đặc sản canh mực lá giang

Canh mực lá giang là món canh lý tưởng cho những bữa cơm ngày Hè. Món canh mực này chẳng những giúp các thành viên trong gia đình ngon miệng hơn mà còn có hiệu quả thanh nhiệt nữa nhé. Bây chừ , các bạn hãy cùng Chả mực Quảng Ninh vào bếp học nấu canh mực lá giang này nhé
Canh mực nấu lá giang thơm ngon ngỡ ngàng
Canh mực nấu lá giang thơm ngon ngỡ ngàng
Nguyên liệu:
400g mực
100g lá giang
2 cây sả , 1 quả ớt
1 lít nước lèo
2 nhánh rau ngổ
2 nhánh mùi tàu
1 thìa súp nước mắm
1 thìa cà-phê tỏi xay
3 thìa súp đường
1 thìa súp hạt nêm
1 thìa súp dầu ăn.
Canh mực
Giải nhiệt ngày Hè với món canh mực nấu lá giang , mực nấu canh chua , canh mực chua ngọt hay canh mực nấu ngót đều rất tuyệt trần nhé
chỉ dẫn chế biến
– Mực đã thô chế rửa sạch , khía vảy rồng và thái thành từng miếng nhỏ vừa ăn
– Lá giang , rau ngổ và mùi tàu nhặt rửa sạch , để ráo.
– Sả ớt rửa sạch và thái lát mỏng
– Phi thơm sả ớt cùng với một tí dầu ăn rồi cho khoảng 1 lít nước vào đun sôi. Sau thời gian ấy , cho lá giang vào nấu , nêm 2 thìa nước mắm , 1 thìa nhỏ đường và 1 chút hạt chen lấn cho vừa ăn rồi thêm mực vào nấu đến khi mực chín thì cho tiếp rau ngổ , mùi tàu thái nhỏ vào cho dậy mùi thơm là được
Chỉ cần khoảng 20 phút là bạn hoàn thành món canh mực lá giang thơm ngon ngỡ ngàng để mời cả nhà thưởng thức rồi nhé. Ngoại giả , nếu bạn đang sưu tầm cách chế biến món canh từ mực thì bạn xem thêm cách làm món canh mướp mực cơm để thêm vào cẩm nang nội trợ nhé