Hướng dẫn cách dùng nước yến sào để trẻ ăn ngon miệng

Nên chọn mua nước yến có thương hiệu và nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, sản phẩm đảm bảo hoàn toàn về thành phần cũng như giá trị dinh dưỡng. Tùy vào thể trạng cơ thể để dùng liều lượng phù hợp với sức khỏe của trẻ ( chẳng hạn như, dùng nước yến cho trẻ bị suy nhược khác với dùng nước yến cho trẻ khỏe mạnh, chỉ cần dùng để cải thiện trí nhớ và bồi bổ cho cơ thể).

Nước yến sào không dùng cho trẻ sơ sinh và trẻ dưới 1 tuổi, liều lượng tối đa nên dùng trong một ngày là khoảng 70ml/ngày. Nếu như có điều kiện và chi phí, bố mẹ có thể dùng các loại tổ yến thô làm sạch rồi bảo quản trong tủ lạnh, chia ra từng bữa nhỏ và dùng trong 1 tuần vì yến nguyên chất nếu dùng liên tục với liều lượng lớn, trẻ sẽ không hấp thụ được hết dinh dưỡng.


Thành phần có trong tổ yến
1. Nước yến sào chứa thành phần giàu Acid amin, vitamin và khoáng chất
Các sản phẩm nước yến sào tùy từng loại mà có thành phần khác nhau như: tổ yến nguyên chất, nước tinh khiết, đường phèn, nhân sâm, táo đỏ, hạt sen,…..

Hiện nay, nước yến hay các món ăn khác được chế biến từ tổ yến nguyên chất với hàm lương khoảng 70% là yến sào kết hợp với các thành phần khác, đảm bảo các thành phần chính cung cấp dinh dưỡng cho người sử dụng.

Sản phẩm mang tính tiện lợi, dành cho những người không có thời gian chưng yến nhưng vẫn muốn bổ sung chất dinh dưỡng từ yến sào.

Tuy nhiên, nếu bạn là người muốn thưởng thức vị ngon thuần túy, cũng như muốn sáng tạo thêm nhiều món ăn thơm ngon, bổ dưỡng từ tổ yến thì bạn có thể sử dụng tổ yến nguyên chất thay cho các sản phẩm nước yến, yến chưng sẵn.

2. Nước yến sào giúp phát triển thể lực và tinh thần
Nhờ kế thừa những dưỡng chất quý giá trong tổ yến, nước yến sào chế biến từ tổ yến nguyên chất không chỉ đơn thuần là món ăn vương giả mà còn là thực phẩm chức năng chăm sóc sức khỏe, sắc đẹp cho người sử dụng. Cụ thể, tác cụng của nước yến được chứng nhận bằng một số công trình nghiên cứu sau:

2.1 Bồi bổ, tăng cường sức khỏe:
Từ các công trình nghiên cứu về thành phần yến sào, nước yến sào đảm bảo khả năng chăm sóc, bồi bổ sức khỏe. Nước yến chứa rất nhiều dưỡng chất với hàm lượng protein cao (45 – 55%) có khả năng giúp bồi bổ, nâng cao sức khỏe, tăng hệ miễn dịch, giảm nguy cơ mắc bệnh cho con người, qua đó nâng cao tuổi thọ hiệu quả.

2.2 Ổn định hệ tiêu hóa:
TS Nguyễn Quang Phách công nhận trong thành phần yến sào và nước yến sào chứa hàm lượng khoáng chất Mangan và kẽm, rất tốt cho quá trình tiêu hóa, hấp thu của người sử dụng.

Ngoài ra, trong nước yến sào chứa 2,09 % thành phần acid amin giúp kích thích hệ tiêu hóa, tăng hấp thu dưỡng chất ở đường ruột. Qua đó nước yến sào có tác dụng giúp ăn ngon miệng tăng hấp thụ dinh dưỡng, rất tốt cho người già, trẻ nhỏ và trường hợp rối loạn tiêu hóa.

2.3 Điều hòa huyết áp và nhịp tim:
Hàm lượng Protein, Acid Vaselin, Serine,… đều là những thành phần có tác dụng giảm Cholesterol trong máu, từ đó hỗ trợ chức năng tim, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, hỗ trợ ổn định huyết áp, cải thiện tình trạng tim đập nhanh, loạn tim.

Ngoài ra, các acid amin Arginine có trong tổ yến sào nên nước yến cũng có khả năng tăng cường phòng chống các bệnh về huyết áp, giúp điều hòa và ổn định huyết áp ở người cao huyết áp.

Nhờ vậy mà có tác dụng phòng chống các bệnh liên quan như: xơ ơ vữa động mạch, bệnh mạch vành, đột quỵ não, biến chứng bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, trong nước yến sào chứa hàm lượng cao collagen làm đẹp da, phục hồi các cơ, các mô và da giúp cho da bạn mịn màng đàn hồi, làm da hồng đẹp tự nhiên. Do đó, yến sào có khả năng làm chậm quá trình lão mang lại nét đẹp thanh xuân cho chị em phụ nữ.
3. Uống nước yến nhiều có tốt không ?
Như đã nói ở trên thì nước yến rất tốt và phù hợp với hầu hết các nhóm đối tượng. Sử dụng nước yến cũng như yến sào thường xuyên sẽ giúp tăng cường sức khỏe và phòng ngừa, hạn chế nhiều bệnh tật.

Yến sào đặc biệt tốt cho người già nói chung, người già cần hồi phục sức khỏe sau khi đau ốm, phẫu thuật, vì thành phần yến sào rất giàu Proline (5,27%), Axit aspartic (4,69%) là các chất rất quan trọng cho sự tăng trưởng mô và cơ, tái tạo tế bào.

Từ đó, yến sào giúp tăng lượng hồng cầu trong máu, kích thích sinh trưởng tế bào, phục hồi các tế bào bị tổn thương, cải tạo làn da, giữ mãi sự trẻ trung.

Tháng đầu tiên: Mỗi ngày dùng 1 chén khoảng 5gram yến nguyên chất, nên dùng khoảng 150gram yến/tháng.

Tháng thứ 2 trở đi: Nên dùng cách ngày 1 lần đều đặn khoảng 6 – 7gram, nên dùng khoảng 100gram yến/tháng.


Tổ yến sào mang lại công dụng cho mọi người
4. Uống nước yến đúng cách
4.1 Liều lượng yến dùng cho phụ nữ mang thai:
Yến sào có thể coi là nguồn dinh dưỡng bổ sung hoàn hảo cho người mẹ và đứa con sắp chào đời, sử dụng tổ yến có thể cung cấp cho cơ thể một lượng dinh dưỡng phong phú, giúp tăng cường sức khỏe cho cả mẹ lẫn bé.

Ngoài ra, phụ nữ khi mang thai dùng yến sào sẽ nhanh lấy lại sức khỏe nhờ hoạt chất EGF có trong yến sào. Các bà mẹ nên chú ý cách dùng qua từng giai đoạn phát triển thai nhi như sau:

Mang thai tháng 1 – 3: Trong giai đoạn này không nên dùng yến sào.

Mang thai tháng 4 – 7: Giai đoạn này hệ thống tiêu hóa thai nhi đã ổn định, hệ thống miễn dịch bắt đầu phát triển nên việc bổ sung nguồn dinh dưỡng lúc này là cần thiết. Các bà mẹ nên dùng đều đặn cách ngày khoảng 7gram yến. Trung bình 1 tháng khoảng 100gram yến.

Mang thai tháng 8,9: Giai đoạn này thai nhi đã phát triển đầy đủ, bé dành thời gian phần lớn là để ngủ. Nên trong giai đoạn này, việc bổ sung nhiều nguồn dinh dưỡng là không cần thiết. Các bà mẹ nên giảm liều lượng còn khoảng 5gram yến sào. Nên dùng cách ngày, trung bình 1 tháng khoảng 70gram yến.
4.2 Liều lượng yến dùng cho trẻ em:
Đối với trẻ bị suy dinh dưỡng, hay mắc các bệnh do môi trường thay đổi thì việc dùng yến sào sẽ giúp bé bổ sung thêm nhiều acid amin, canxi, protein và các nguyên tố vi lượng khác có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ, giúp bé hấp thụ và tiêu hóa tốt hơn qua màng ruột.

Bé được dùng tổ yến thường xuyên chóng lớn, tăng cường kích thích sinh trưởng của các tế bào… Tuy nhiên nên lưu ý bé dưới 12 tháng tuổi không nên dùng yến sào.

Trẻ em từ 1 đến 3 tuổi: Đây là giai đoạn cơ thể bé cần củng cố hệ miễn dịch để tránh các bệnh thông thường như: ho, cảm lạnh, cảm cúm … Trong giai đoạn này bé chỉ nên dùng 50gram yen sao xuat khau di My trong 1 tháng và dùng đều mỗi ngày.

Tránh cho bé dùng trước khi dùng bữa ăn chính trong ngày, vì vị ngọt của yến sào sẽ làm bé biếng ăn. Nên cho bé ăn thử để tránh trường hợp cơ thể không tiếp nhận yến sào. Nếu bé có dấu hiệu đau bụng thì nên ngừng việc cho bé ăn.

Trẻ em từ 3 đến 10 tuổi: Cơ thể trẻ đang trong quá trình phát triển trí tuệ lẫn thể chất, giai đoạn này việc bổ sung dinh dưỡng là điều cần thiết nhất. Nên cho trẻ dùng đều đặn cách ngày 1 lần khoảng 6 – 7gram/ngày (100gram yến trong 1 tháng).


Trẻ em dưới 12 tháng không nên dùng yến sào
4.3 Liều lượng yến dùng cho người bình thường:
Những người muốn tăng cường sức khỏe thì nên bổ sung yến từ từ một cách lâu dài với liều lượng thích hợp khoảng 5gram/ngày là đủ. Cách này vừa đảm bảo cơ thể nhận đủ dinh dưỡng từ yến, vừa hợp lý về kinh tế, không lãng phí nguồn dưỡng chất quý này.