Hướng dẫn cách gieo trồng và chăm sóc su hòa tím

Su Hào tím là loại rau mới xuất hiện tại Việt Nam nhưng đã được nhiều người ưu chuộng. Su hào tím có nhiều chất dinh dưỡng và ăn đậm đà hơn su hào xanh. Củ này còn có tác dụng hóa đờm, giải khát, thông bụng, giải độc, lợi thủy, tiêu viêm,...

Xem thêm:

• Chậu nhựa ốp tường trồng hoa
• Chậu hàng rào trồng hoa
• Chậu nhựa thông minh trồng cây

Hướng dẫn cách gieo trồng và chăm sóc:

Lựa chọn hạt giống
Thông thường su hào sẽ được trồng bằng cây giống. Nhưng với giống su hào tím này việc mua cây con là khá khó khăn vì hiện việc nhân giống chưa phổ biến nên hiện tại bạn phải trồng bằng hạt.

Gieo hạt giống
Bạn thực hiện gieo hạt giống vào những khay trồng chuyên dụng. Nên dùng đất thịt nhẹ hoặc đất cát pha sẽ làm tăng tỷ lệ nảy mầm của hạt giống. Cho đất vào những khay chuyên dụng và gieo hạt đều vào từng ô một. Gieo xong bạn phủ lên bề mặt một lớp đất mỏng và tưới nước tạo độ ẩm để kích thích hạt giống nảy mầm. Khay gieo hạt giống phải đặt ở nơi thoáng mát và đủ ánh sáng. Duy trì độ ẩm trong đất sẽ. Khi mọi điều kiện đều thuận lợi, sẽ mất 1 tuần để hạt giống nảy ra những lá mầm đầu tiên.
Chỉ sau một tuần bạn sẽ thấy thân cây non cũng có màu tím rất đặc trưng của su hào tím. Tưới nước thường xuyên để cung cấp độ ẩm cho cây non. Giai đoạn này bạn phải thật cẩn thận chăm sóc những “em bé” này đấy nhé! Những cây con khỏe mạnh sẽ nhanh chóng phát triển chiều cao và ra những lá thật. Nên loại bỏ những cây con, còi cọc, thấp bé vì chúng sẽ có năng suất không cao, củ không to và đẹp. Sau 2 tuần cây đã bắt đầu cho ra những lá thật đầu tiên.

Chuyển qua trồng trên đất
Trước khi cây su hào tím được 2 tuần và đạt chiều cao khoảng 7cm bạn nên chuẩn bị đất đã trộn phân trùn quế trong vườn để đánh cây ra trồng riêng. Với nhà phố, bạn có thể trồng cây trong thùng xốp cũng được. Bạn cần chú ý về khoảng cách trồng cây sao cho hợp lý. Chú ý trong mỗi hộp xốp chỉ nên trồng tối đa 2 – 3 cây do khi phát triển hết tán của su hào tím khá rộng nên trồng thưa sẽ giúp bạn có củ to hơn.
Chọn loại đất giàu dinh dưỡng và dễ thoát nước. Làm sạch cỏ dại, vun xới cho tơi xốp. Trước khi trồng cây con bạn nên bón lót xuống dưới đáy một ít phân trùn quế hữu cơ để kích thích cây mau bám rễ phát triển. Cách 15 ngày, bón phân trùn quế kết hợp phân NPK để cung cấp dinh dưỡng cho cây phát triển
Chú ý, trước khi nhổ cây con, bạn dừng tưới nước vài hôm để ép chúng phát triển rễ mới và sau này lấy ra cây mau bén rễ. Đến lúc nhổ cây bạn nên tưới nước trước một buổi để cây dễ nhổ và hạn chế việc đứt rễ cây trong quá trình nhổ.
Đem trồng những cây con vào và lấp đất. Tưới nước ngay sau khi trồng cây con xuống đất, những ngày sau đó đều đặn tưới 2 lần vào buổi sớm và chiểu mát. Chỉ khoảng 2 đến 3 ngày là cây con sẽ bám rễ và xanh tốt trở lại.

Chăm sóc su hào tím
Sau khoảng 2 đến 3 ngày, su hào tím đã bén rễ xanh tốt trở lại. Lúc này cây đã có hình dáng tương đối hoàn chỉnh.
Ở giai đoạn phát triển này cây su hào tím cần có nhiều chất dinh dưỡng để lớn và hình thành củ. Bạn nên bón thúc bổ sung vào gốc cho cây bằng loại phân hữu cơ trùn quế và phân NPK có bán trên thị trường với liều lượng quy định. Thường lệ hòa đạm Ure vào nước và tưới cho cây 1 tuần 1 lần cho đến khi thu hoạch.
Từ khoảng 40 ngày sau khi trồng, củ sẽ bắt đầu được tạo ra. Từ dưới phần gốc cách vài cm, thân phình ra thành củ có hình cầu hơi dẹp. Dần dần củ sẽ tròn dần và phình to ra khi trưởng thành. Sau 50 ngày trồng củ sẽ có kích thước khoảng 5 cm. Các chồi non vẫn đang tiếp tục mọc.
Cùng với việc kích thước củ su hào tím sẽ càng tăng lên thì các cuống lá sẽ xòe rộng sang hai bên và màu sắc sẽ càng tím đậm dần. Giai đoạn này bạn nên bón thúc ch.0o cây thêm phân đạm cho đến lúc gần thu hoạch. Lượng phân bón tăng theo kích thước của củ. Bón thúc lần cuối trước khi thu hoạch một tuần để giúp củ su hào nảy đều và mỏng vỏ.

Thu hoạch
Hai tháng sau khi gieo trồng, kích thước su hào tím đã đạt đường kính khoảng 10 cm. Mặt củ đã bằng và các lá non ngừng sinh trưởng. Lúc này là thời điểm thích hợp để bạn thu hoạch su hào tím vì để lâu hơn củ sẽ hình thành xơ, ăn không ngon.
Khi thu hoạch dùng dao nhẹ nhàng cắt sát phía dưới phần thân củ và cắt bỏ những cuống lá già. Su hào trưởng thành có màu tím thẫm, dạng hình cầu tròn có trọng lượng khoảng 400 gram.
Su hào tím có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa và các chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể như: selen, acid folic, vitamin C, kali, magiê và đồng. Không chỉ ngon miệng, su hào còn là loại thực phẩm đem lại giá trị dinh dưỡng khá cao và được dùng để chữa trị nhiều loại bệnh như cảm cúm, ho và mệt mỏi.

Chú ý: Su hào tím có thể dễ bị nhiễm một số loại sâu bệnh hại cây như rệp, sâu bọ. Sâu bệnh sẽ tập trung ở phần nõn củ và lá non mới nhú để chích hút làm cho lá non bị hỏng và củ bị teo đi, su hào không lớn được. Do vậy bạn phải thường xuyên kiểm tra và phát hiện kịp thời để có hướng điều trị đúng cách cho cây. Khi cây có dấu hiệu nhiễm bệnh bạn cần phun thuốc trừ sâu sinh học để ngăn chặn sâu bệnh hại cây.