Hướng dẫn cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn ngon, rẻ

Cà tím kẹp thịt chiên giòn là gợi ý tuyệt vời cho bữa cơm gia đình bạn, vừa ngon, rẻ mà vẫn đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng cần thiết cho cả gia đình. Hãy cùng monan9.com bắt tay vào thực hiện cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn ngon tuyệt dưới đây nhé.

Cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn

Để thực hiện cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn ngon¸trước hết các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu cần có để làm cà tím kẹp thịt chiên giòn như sau:

Nguyên liệu làm cà tím kẹp thịt chiên giòn

• [*]Cà tím: 2-3 quả[*]Thịt heo băm nhỏ: 100g[*]Trứng vịt: 1 quả[*]Gừng băm nhỏ[*]Hành lá thái nhỏ[*]Gia vị: Hạt tiêu đen + muối + nước

Nguyên liệu làm nước xốt:

• [*]Trứng: ½ quả[*]Bột bắp: 1 thìa cà phê[*]Bột mì: 2 thìa cà phê[*]Nước: 1 thìa[*]Xì dầu: 1 thìa[*]Muối: 1 thìa[*]Đường: 1 thìa[*]Dấm: ½ thìa[*]Rượu trắng: 2 thìa[*]Tỏi băm + hành lá + dầu mè

Hướng dẫn làm món cà tím kẹp thịt chiên giòn

Dưới đây là, các bước thực hiện làm món cà tím kẹp thịt chiên giòn:

Bước 1: Cho thịt lợn băm + trứng + gừng + muối và hành lá là những lời khuyên ẩm thực như cho vào bát to rồi trộn đều nguyên liệu, ướp khoảng 10 phút để cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn ngon, đậm vị hơn.

Bước 2: Rửa sạch cà tím rồi thái lát dày khoảng 2cm, rồi dùng mũi dao khía làm đôi miếng cà, chú ý chỉ cắt 2/3 miếng cà chứ không cắt hoàn toàn sao cho có khoảng 1/3 lát cà dính vào nhau. Khi cắt được miếng cà nào các bạn cho vào thau nước muối pha loãng để cà không bị thâm.

Xem thêm:

• Thực phẩm bệnh tiểu đường cần tránh
• http://anuong24h.info/nhung-tac-dung-tuyet-voi-cua-qua-ca-chua-doi-voi-ba-bau.html

Bước 3: Tiếp tục thực hiện cách làm cà tím kẹp thịt chiên giòn siêu ngon tại nhà:

– Các bạn tiến hành nhồi thịt vào giữa hai lớp cà tím. Chú ý chỉ nhồi với lượng thịt vừa đủ để miếng cà kẹp thịt không bị bung ra.

Bước 4: Tiếp theo, các bạn cho bột mì cùng bột bắp vào bát, cho thêm trứng rồi đánh đều cho các nguyên liệu hòa quyện đều nhau và không bị vón cục. Nhúng từng lát cà tím vào bát hỗn hợp trên sao cho bột bám đều thành lớp áo phủ bên ngoài miếng cà.