Kem làm từ sữa tươi có vị ngậy và rất thơm ngon, xin giới thiệu cách làm kem Ăng-lê. Bạn hãy chọn sữa tươi nguyên kem (tức là chưa tách bơ), kem sẽ ngon và ngậy hơn. Dưới đây là hướng dẫn các bạn cách làm kem cực ngon bạn nên biết! Nguyên liệu - 6 quả trứng gà. - 200 gr đường. - 0,5l sữa tươi. - 1 gói bột vani. Cách làm kem ngon tại nhà - Cho sữa vào nồi đun nóng, khi sôi bắc ra. - Trứng lấy lòng đỏ, đánh tan với đường, cho vào nồi sữa, tiếp tục đun sôi nhỏ lửa, quấy đều. - Khi nồi sữa sôi, quấy đều đến khi thấy hỗn hợp trứng và sữa hơi sệt lại, dính ở cán muỗng thì bắc xuống, cho vani vào quấy đều lại lần nữa. - Lọc hỗn hợp qua rây, để nguội. Cho hỗn hợp vào máy đánh kem đánh khoảng 25-30 phút cho kem bông lên. - Để kem ngon và ngậy, bạn có thể cho thêm 300 ml kem tươi vào trộn cùng sau khi kem được đánh bông. - Cho vào ngăn đá tủ lạnh, khi ăn dùng muỗng lấy kem ra, ăn với trái cây hoặc sôcôla bào mỏng rất ngon. Xem thêm: cách làm sữa chua ngon tại nhà tại chuyên mục Món ngon mỗi ngày
