Hướng dẫn làm Chocolate ! He he, ko ko, ko phải em hướng dẫn. Ý em là....các bác giúp đỡ em với ạ. Chả là .... các bác bít rùi đấy, sắp đến Valentines rùi. Em là chúa hậu đậu nhưng mà....he, vẫn muốn tự tay làm 1 món quà ác chiến 1 tí. Bác nào đã có kinh nghiệm lâu năm, giúp em 1 tay với ạ : từ đầu đến cuối các bác nhé : nguyên liệu cần những gì này, cách làm này, cần chú ý cái gì này........ Nếu được em xin cảm ơn lắm lắm, sẽ có hậu tạ ạ. Ờ xem nào, có thể....em sẽ tặng bác ít thành quả, công lao từ thanh chocolate do chính em làm, có mệnh hệ gì, em ko chịu trách nhiệm . Vậy nhé, Thanks các bác trước.
Ý tưởng hay đấy, thế này thì nàng nào mà chả ngất ngây con gà tây . Tiếc quá mình lại kô biết rõ cách làm cho lắm Mà nghe nói ăn chocolate người ta thường rạo rực hơn thì phải (thấy bảo trong chocolate có cái chất cơ thể thường produce khi người ta in love - kô nhớ chất gì nữa).
Cái này là em kím được ở một web , cũng chẳng biết thế nào , em cứ copy lên đây coi seo , hehe Nguyên liệu : - Ca cao đặc - Đường - Nước sôi - Một ít men socola - Kem làm socola - Sữa đặc Cách làm : Pha ca cao , đường , trong nước nóng , khuấy đều rồi cho thêm sữa . Sau đó cho thêm kem và ca cao . Tất cả đánh đều . Cho thêm một ít men socola . Sau đó , cho lên bếp khuấy đều . Khi nào sôi thì đổ ra khuôn và cho vào tủ lạnh đợi nó đông lại . Chú ý : Muốn socola đổ ra khuôn không bị dính vào khuôn thì phải cho chút ( nhớ là 1 chút thôi ) bột sắn vào hỗn hợp ban đầu rồi đun sôi như bình thường . Chắc đây là kinh nghiệm thực tế của người đó , hm , em cứ post thử cho mọi người coi chứ em thì .... chẳng biết làm j cả
Chocolate for Valentine''s Day Can Be As Easy as ABC Dear Lynn, Valentine''s Day is approaching, and I would love to make chocolates with my kids. Can you give us an easy recipe to start with? I''ve got a great idea for you: my Chocolate Alphabet project. It''s so simple and fun, I like to use it in my family cooking classes. With your help, some letter-shaped cookie cutters, and some chocolate, children can spell their own names, the names of friends, "Love," "Heart," you name it. The result is great for giving--and eating, too. It''s best to limit names and words to six letters or less so it''s easy to box and wrap your chocolate gift. First, you''ll need to gather the following items. Supplies Alphabet cookie cutters (Use the kind that look like outlines of the letters. The kinds with handles or backs make it hard to remove the chocolate.) Extra cookie cutter letters for double consonants 1 lb. pre-tempered chocolate (Van Leer is a common brand) Parchment paper Pair of scissors Handful of cotton swabs Paring knife Cookie sheet Plain candy boxes Paper candy cups Markers, crayons, and stickers for decorating boxes Now you are ready to get started. Enjoy. Directions Measure out a piece of parchment that is big enough to hold all the letters you intend to use with 3/4-inch between each letter and all around the word. Now cut the parchment to the size you need. Tape each letter cookie cutter securely to the parchment paper, leaving room to pour chocolate into the cutter. Place the paper and cutters on a cookie sheet. Make room in the refrigerator for the cookie sheet. In a double boiler over medium heat, melt the chocolate and stir until smooth. If you don''t have a double boiler, place the chocolate in an aluminum bowl and set the bowl on top of a saucepan containing an inch or two of simmering water. Stir the chocolate as it melts. Turn off the heat, but leave the chocolate in the bowl over the water. HELPFUL HINT:Once you have melted the chocolate, work quickly to fill the molds. It will harden if it cools, or burn if it gets too hot. With a small spoon, drip chocolate into the molds, the way you drip honey onto a piece of toast. Fill each letter halfway up only. Carefully jiggle the paper to make sure that the chocolate settles evenly into the molds. Place the cookie sheet with the letters on it in the refrigerator for 5 minutes. HELPFUL HINT:Do not refrigerate too long or the letters will break when you unmold them. Then parents should use the point of a paring knife to trim excess chocolate from each cookie cutter. Help your child lift each letter off the parchment. Using a cotton swab, gently press the chocolate letters out of the cutter. Place each unmolded letter in a candy cup, spelling out the name. Before placing the letters in a candy box or gift box, decorate the box with pen or crayon drawings and stickers. Wrap the box in tissue or a big bow and have a happy and tasty Valentine''s Day! Or try this useful link: http://www.bellaonline.com/articles/art8168.asp Hope it helps!
