Hướng dẫn làm gỏi cóc xanh đổi vị cho lạp xưởng

Cùng xem thêm cách làm món gỏi cóc xanh mà chúng tôi giới thiệu cho các bạn sau đây để đổi vị cho món lạp xưởng nhé.


Nguyên liệu:

- 2 trái cóc xanh
- 1/2 chén ruốc sấy
- Lá quế
- Hành phi
- Tỏi phi
- Mè rang (vừng)
- Chanh

Cách làm:

Bước 1: Cóc gọt vỏ thái lát mỏng rồi thái thành sợi nhỏ. Hoặc bào mỏng tuỳ thích.
Bước 2: Ruốc rang thơm với chút đường rồi trộn chung với hành phi. Cho cóc, hành ruốc, tỏi phi, lá quế vào tô, thêm 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước chanh, 1/2 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng muối tôm.
Bước 3: Trộn đều lên. Cho gỏi ra đĩa, thêm mè rang lên mặt.
Thành phẩm:

Cóc giòn, vị chua ngọt, ăn với ruốc hành thơm, là một trong những món ăn chơi, khai vị hấp dẫn.

Ngoài ra các bạn có thể tham khảo thêm tại:
http://vinafood.net/bai-viet-cung-cap-lap-xuong-gia-si-cho-cac-quan-an_9892VI3039