hướng dẫn làm món bánh bao chay ngon

Bánh bao chay, 1 món ăn dân mứt việt quất ở hà nội gian mà ai cũng đã đều ăn qua. Chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo mang đến cho gia đình bạn một bữa ăn đổi vị đầy quyến rũ. Hoặc nếu như gia đình bạn cảm thấy đã ngán có các món ăn dầu mỡ và muốn mang một bữa ăn chay giúp lấy lại khẩu vị thì đây sẽ là lựa chọn phải chăng cho gia đình bạn. Nào, cộng Bắp làm cho bánh bao thôi!
Vật liệu:
- 450g bánh tráng
- 300g cải trắng
- 150g mì căn
- 20g nấm hương
- 70g cải bẹ
- 2 lát bánh mì
- Vài lát cải bắp
- một muỗng cà phê gừng bằm nhỏ
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê tuyến phố
- 1/2 muỗng cà phê mì chính
- một muỗng canh dầu mè
Nước xốt:
- 1/2 muỗng canh bột năng
- hai muỗng canh nước
Bánh Bao Chay
cách thức làm:
Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để mứt rong sụn ở hà nội cho ráo nước, bằm nhỏ.
Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.
Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.
Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.
Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.
Xào nấm, mì căn, và cải bẹ với hai muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, dùng làm cho nhân.
Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.Bánh bao chay, một món ăn dân gian mà ai cũng đã đều ăn qua. Chế biến đơn giản nhưng vẫn đảm bảo đem đến cho gia đình bạn một bữa ăn đổi vị đầy quyến rũ. Hoặc nếu như gia đình bạn cảm thấy đã ngán có các món ăn dầu mỡ và muốn có 1 bữa ăn chay giúp lấy lại khẩu vị thì đây sẽ là chọn lựa tốt cho gia đình bạn. Nào, cùng Bắp làm bánh bao thôi!
Vật liệu:
- 450g bánh tráng
- 300g cải trắng
- 150g mì căn
- 20g nấm hương
- 70g cải bẹ
- hai lát bánh mì
- Vài lát bắp cải
- 1 muỗng cà phê gừng bằm nhỏ
- 2 muỗng cà phê nước tương
- 1/3 muỗng cà phê muối
- 1/3 muỗng cà phê trục đường
- 1/2 muỗng cà phê bột ngọt
- một muỗng canh nem cua bể ở hà nội dầu mè
Nước xốt:
- 1/2 muỗng canh bột năng
- 2 muỗng canh nước
Bánh Bao Chay
phương pháp làm:
Nấm hương ngâm nước, cắt bỏ chân, để cho ráo nước, bằm nhỏ.
Bánh mì bỏ vỏ, ngâm nước, vớt ra để ráo nước, bằm nhỏ.
Cải bẹ xắt mỏng, ngâm nước 10 phút, vớt ra để ráo, bằm nhỏ.
Trụng mì căn vào nước sôi 5 phút, rửa lại bằng nước lạnh, để ráo, xắt nhỏ.
Lá bắp cải trụng cho mềm, xếp vào chỏ tre.
Xào nấm, mì căn, và cải bẹ có 2 muỗng canh dầu, cho gia vị, bánh mì, và củ cải trắng vào, đảo đều, rót nước xốt vào, để nguội, tiêu dùng khiến cho nhân.
Nhúng bánh tráng vào nước lạnh, gói nhân vào giữa và nặn thành hình bánh bao nhỏ, hấp trên lá bắp cải trong vòng 10 phút.