hướng dẫn làm món cá chẽm sốt 3 vị ngon

Cá chẽm sốt cay ăn thơm nồng vị cay Circle K của quế và ớt làm bất cứ người nào cũng phải thích mê.

Xem thêm :

cách thức làm cho món khoai tây nướng muối

bí quyết làm kẹo hạt dẻ ngon mà đơn giản

chỉ dẫn làm cho bánh kem trà xanh cuộn trái cây

ca-chem-sot

Nguyên liệu:

- 800g cá chẽm

- 50g bột bắp

- 50g lá qu

Cá chẽm sốt cay ăn thơm nồng vị cay của quế và ớt khiến bất cứ người nào cũng phải thích mê.

Xem thêm :

cách làm cho món khoai tây nướng muối

bí quyết làm kẹo hạt dẻ ngon mà đơn thuần

chỉ dẫn làm bánh kem Circle K trà xanh cuộn trái cây

ca-chem-sot

Nguyên liệu:

- 800g cá chẽm

- 50g bột bắp

- 50g lá qu

- 5 thìa súp xốt cà chua, 2 tép tỏi, hai củ hành hương, 20g gốc ngò rì, 4 trái ớt hiểm, 2 trái ớt sừng, nước mắm, con đường, me, tương ớt, tương cà, nước tương, dầu ăn.

các bước thực hiện:

- Cá chẽm rửa sạch, lấy phi lê miếng, để Circle K riêng phần đầu và xương, để thật ráo nước. Bột bắp khuấy đều mang nước. Lá quế rửa sạch, để ráo

- làm cho hot dầu ăn, cho lá quế vào cừu sơ, vớt ra để ráo dầu. Thêm dầu, đun dầu thật nóng. Nhúng phần xương và đầu cá ngập bột bắp cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra giấy chặm dầu. làm tương tự có phần phi lê cá (phần này rán khoảng 10 phút)

- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Gốc ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, lạng bỏ hạt. Băm nhỏ tỏi, hành, ớt. Ớt sừng xay nhuyễn

- Xốt 3 vị: Me vắt lấy nước cốt. Phi thơm hành, tỏi, ớt lúc hành vàng thêm gốc ngò rí, ớt sừng xay nhuyễn, xốt cà đảo đều khoảng 1 phút thêm nước mắm, tuyến phố, me, tương ớt, tương cà nêm vừa ăn

- Đặt phần đầu cá ra đĩa, xếp phi lê cá hai bên, rưới xốt 3 vị, dùng hot với cơm trắng hoặc xôi.

méc nhỏ: Để cá chiên vàng giòn và tiết kiệm dầu, nên dùng chảo sâu lòng, rẻ nhất là loại chảo gang, màu đen. ko nên đậy nắp chảo khi cừu.

- 5 thìa súp xốt cà chua, hai tép tỏi, 2 củ hành hương, 20g gốc ngò rì, 4 trái ớt hiểm, hai trái ớt sừng, nước mắm, đường, me, tương ớt, tương cà, nước tương, dầu ăn.

những bước thực hiện:

- Cá chẽm rửa sạch, lấy phi lê miếng, để riêng phần đầu và xương, để thật ráo nước. Bột bắp khuấy đều mang nước. Lá quế rửa sạch, để ráo

- làm nóng dầu ăn, cho lá quế vào cừu sơ, vớt ra để ráo dầu. Thêm dầu, đun dầu thật nóng. Nhúng phần xương và đầu cá ngập bột bắp cho vào chảo dầu chiên vàng giòn, vớt ra giấy dậm dầu. khiến cho như vậy sở hữu phần phi lê cá (phần này rán khoảng 10 phút)

- Tỏi và hành tím bóc vỏ, rửa sạch, để ráo. Gốc ngò rí rửa sạch, cắt nhỏ. Ớt sừng bỏ cuống, lạng bỏ hạt. Băm nhỏ tỏi, hành, ớt. Ớt sừng xay nhuyễn

- Xốt 3 vị: Me vắt lấy nước cốt. Phi thơm hành, tỏi, ớt lúc hành vàng thêm gốc ngò rí, ớt sừng xay nhuyễn, xốt cà đảo đều khoảng một phút thêm nước mắm, tuyến đường, me, tương ớt, tương cà nêm vừa ăn

- Đặt phần đầu cá ra đĩa, xếp phi lê cá hai bên, rưới xốt 3 vị, tiêu dùng hot sở hữu cơm trắng hoặc xôi.

méc nhỏ: Để cá cừu vàng giòn và tiết kiệm dầu, nên tiêu dùng chảo sâu lòng, phải chăng nhất là loại chảo gang, màu đen. không nên đậy nắp chảo lúc cừu.