hướng dẫn làm món gỏi khô cá sặc

Vào những ngày cuối tuần, giả dụ có dịp tụ tập bạn bè thì món gỏi khô cá sặc này sẽ là món được “bình chọn” rộng rãi nhất cho bữa “lai rai” ở nhà mình.

menu cho bữa tối mùa lạnh thêm ấm cúng

Chọn menu cho bữa tối

bí quyết làm nhà hàng hoàng yến cho bánh tart trứng nhân tình Đào Nha

goi-kho-ca-sac-1

nguyên liệu cho 2-3 người ăn:

2 con khô cá sặc

2 trái dưa leo lớn

1 củ cà rốt

¼ trái thơm (dứa)

một ít rau ngò hay rau răm hoặc rau thơm đều được

1-2 trái ớt cay

Vài củ hành tím

Ít đậu phộng rang.

Gia vị: Nước baskin robbin mắm, chanh, ớt, các con phố, muối.

cách làm:

goi-kho-ca-sac-2

Khô cá sặc cho vào lò vi sóng quay một phút rồi lấy ra, trở qua mặt kia quay thêm một phút nữa và chờ nguội, xé nhỏ.



Dưa leo bỏ ruột, cắt xéo miếng mỏng cho vào thau.

goi-kho-ca-sac-4

Cà rốt cắt sợi nhỏ rải lên trên.

goi-kho-ca-sac-5

Thơm cắt miếng nhỏ, mỏng rồi cho chung vào thau dưa leo, cà rốt.

goi-kho-ca-sac-6

sau cùng cho cá sặc đã xé nhỏ lên trên.

goi-kho-ca-sac-7

Thêm ít hành tím phi vàng vào thau.

goi-kho-ca-sac-8

Trên cộng là ngò kfc vn cắt nhuyễn.

goi-kho-ca-sac-9

Pha 1 chén gia vị theo tỉ lệ 3 nước mắm, hai tuyến đường, 1 chanh, thêm tỏi ớt cho vào thau trộn đều. cách pha hổ lốn này tùy vào khẩu vị của từng nhà. giả dụ nhà ai thích chua thì cho thêm ít nước cốt chanh, nếu như thích đượm đà thì thêm ít nước mắm là được.

goi-kho-ca-sac-10

Lấy gỏi ra đĩa, rắc ít đậu phộng rang giã nhuyễn lên mặt đĩa gỏi giả dụ thích.

Khô cá sặc sở hữu vị mằn mặn, béo béo trộn với dưa leo và thơm tươi, kèm nước chấm chua ngọt thì đàn bà hay nam giới cũng đều thi nhau gắp. Chỉ cần thời kì chưa đầy 20 phút là bạn đã với 1 đĩa khô cá sặc thật hấp dẫn cho Cả nhà rồi!

Chúc bạn thành công sở hữu Mon an gia dinh này nhé !