hướng dẫn làm món miến trộn hải sản ngon tại nhà

Miến trộn hải sản rất dễ ăn trong vuvuzela club các ngày thời tiết nắng nóng như thế này.

Xem thêm phổ biến món hơn nữa :

TRỨNG rán HẾN – MÓN NGON LẠ CHO BỮA TỐI

MÓN ẲN phải chăng CHO NGƯỜI BỆNH SỞI

CHỐNG SỎI TIẾT NIỆU BẰNG MÓN ẲN

MIẾN TRỘN HẢI SẢN THÊM MÀU SẮC CHO BỮA ẲN

Nguyên liệu:

- 300 g tôm tươi

- 200 g mực tươi

- 200 g miến khô ngâm mềm

- Ớt chuông xanh, đỏ mỗi thứ 1/2 quả

- 1 quả dưa chuột, 1 củ cà rốt, một củ hành tây

- các cái rau mùi, mùi tàu, húng, kinh giới, rau răm

- Ít lạc rang bỏ vỏ giã khá nát

- Nước sốt: chanh, tỏi, ớt, dấm, trục đường, gừng, sả.

cách thức làm:

Bước 1:

- Tôm bóc vỏ, khía lưng, rút bỏ chỉ đen.

- Mực lột da rửa sạch thái từng vuvuzela club khoanh dài chừng 3cm. tiêu dùng mũi dao cắt khoanh mực thành những cánh hoa đều nhau, to hay nhỏ tùy theo ý thích.

Bước 2:

- Rau thơm rửa sạch, ngâm nước muối rồi vớt ra để ráo, thái nhỏ

- Cho nước vào nồi đun sôi rồi thả miến vào chần chín tới. Vớt miến ra xả lại với nước chín rồi vớt ra để ráo. dùng kéo cắt miến thành các đoạn ngắn vừa phải

Bước 3:

- Ớt chuông, hành tây, cà rốt, dưa chuột thái sợi mỏng cho vào 1 chiếc tô.

- Thêm ít muối hạt, tuyến phố, 1 thìa dấm trộn đều để khoảng 10-15 phút để chiếc bớt mùi hăng.

Bước 4:

- Pha nước mắm có con đường, ớt, tỏi bằm, pepperonis dấm, nuóc lọc khuấy đều để mang vị chua ngọt là được.

Bước 5:

- Đun sôi một ít nước, cho gừng đập dập, sả vào. khi nước sôi, nêm ít gia vị, cho mực, tôm vào chần chín, vớt để ra bát.

- Vớt các mẫu củ quả đã ngâm cho vào 1 dòng thố lớn cộng mang tôm, mực, miến. Rưới rưới nước sốt chua ngọt vào trộn đều.

- Tiếp đến cho những dòng rau thơm vào trộn cộng, để khoảng 10-15 phút cho ngấm rồi bày ra đĩa. Rắc lạc rang giã dập lên trên rồi thưởng thức.