Hướng dẫn nấu súp gà thơm ngon bổ dưỡng

Các món súp luôn là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa ăn hàng ngày của gia đình bạn vào những ngày tiết trời đông lạnh, hương vị thơm ngon, ấm nóng và sự hòa quyện của nhiều loại thực phẩm luôn khiến người thưởng thức có những cảm nhận hết sức đặc biệt. Để làm phong phú thêm thực đơn các món súp cho chị em phụ nữ lựa chọn, cachlam9.com sẽ hướng dẫn nấu súp gà thơm ngon, bổ dưỡng cho ngày đông lạnh nhé.

Buffet Dìn Ký Cộng Hòa
địa điểm ăn uống ở sài gòn
Bếp Bà Chà

Cách nấu súp gà
Nguyên liệu nấu súp gà
– Gà: ½ con, bạn nên chọn gà kiến hoặc gà tam hoàng để thịt gà thêm săn chắc, thơm ngon nhé;– Chả giò lụa: 200g;– Ngô non tách hạt: 100g;– Nấm rơm: 100g;– Cà rốt: 1 củ;– Hành tây: 1 củ;– Trứng gà: 2 quả;– Hành lá, ngò rí: 100g;– Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, ớt bột, dầu ăn, hạt tiêu.
Sơ chế nguyên liệu


– Thịt gà: Làm sạch, luộc chín vừa với 1 lít nước có pha ½ thìa muối, lọc thịt riêng xương riêng:

+ Phần thịt gà: Xé miếng nhỏ vừa;

+ Phần xương gà: cho vào nồi nước luộc gà, ninh với lửa nhỏ trong 30-45 phút, lọc lấy nước dùng. Bạn cần lưu ý khi nước sôi phải dung thìa lớn vớt hết phần bọt bên trên để nước dung được trong nhé;

– Cà rốt: Làm sạch, gọt vỏ, thái hạt lựu;

– Ngô non tách hạt: Rửa sạch, để ráo;

– Nấm rơm: Rửa sạch, cắt bỏ phần đuôi, cắt làm đôi;

– Trứng: Đập ra bát, đánh tán;

– Chả giò lụa: Thái sợi;

– Hành tây: Làm sạch, gọt vỏ, thái lát mỏng;

– Hành lá, ngò rí: Làm sạch, thái mịn, phần đầu hành băm nhuyễn.