IFood - Tư vấn an toàn thực phẩm tạp hoá

Cửa hàng tạp hoá:
- Là cơ sở buôn bán thực phẩm nhiều chủng loại khác nhau: thuốc lá, bánh kẹo, hoa quả, đường sữa,,,

Đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm tại các cơ sở tạp hoá (VSATTP)?
- Hàng tạp hoá là nơi tập chung nhiều hàng hoá, nơi rất nhiều người đến mua hàng vì vậy những vật dụng chứa đựng, kệ chứa đựng, cơ sở buôn bán phải đúng các tiêu chuẩn VSATTP.
- Hạn chế các mối nguy hại từ ngoài vào trong sản phẩm, bảo đảm giữ được chất lượng của sản phẩm.
- Sản phẩm có xuất xứ nguồn gốc rõ ràng, an toàn cho sức khỏe cho khách hàng đến mua.

Điều kiện An toàn thực phẩm của cửa hàng tạp hoá
– Phải kiểm tra thường xuyên về nhãn mác, chất lượng của thực phẩm được bày bán trong cửa hàng, kịp thời loại bỏ các thực phẩm quá hạn, biến chất hư hỏng.
- Các sản phẩm bày bán có đầy đủ nhãn mác theo quy định, rõ nguồn gốc và còn hạn sử dụng.
– Phải có giá, tủ, kệ, kê xếp thực phẩm thông thoáng, chống được bụi, mưa, nắng, gió, côn trùng và động vật gây hại.
– Phải có thiết bị bảo quản chuyên dụng phù hợp với các loại thực phẩm khác nhau.
– Tuyệt đối không dùng các phụ gia, chất bảo quản ngoài danh mục cho phép của Bộ Y tế.
– Nhân viên bán hàng phải được khám sức khoẻ, cấy phân định kỳ ít nhất 1 năm 1 lần, có Giấy chứng đã được tập huấn kiến thức về vệ sinh an toàn thực phẩm và có thực hành tốt vệ sinh cá nhân.

Hồ sơ thủ tục xin chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm cửa hàng tạp hóa...
Xem chi tiết: http://vesinhantoanthucpham.com.vn/an-toan-thuc-pham-tap-hoa/