Indian Cuisine - Ẩm thực Ấn Độ

Có một số món Ấn, show lên cho mọi người thấy hình thức còn nội dung thì không biết nhiều lắm, chĩ biết rằng món nào cũng vậy sau khi nấu chín thì khô queo
Được cuchidatthep sửa chữa / chuyển vào 17:13 ngày 31/03/2008

bánh chapaty truyền thống đây, làm bằng bột mì và các lạoi nước chấm thì bao la thứ. . . chén màu trắng la curt ( sửa chua không đường + muối+ củ hành ( cà chua, khoai tây. . . )

Được cuchidatthep sửa chữa / chuyển vào 17:18 ngày 31/03/2008

Chapaty đây,

Được cuchidatthep sửa chữa / chuyển vào 17:22 ngày 31/03/2008

chị Củchi hài hước thật , em đọc đến chỗ *khô queo* là ko nịn được cười, em ko thấy nó khô lắm mà cứ sền sệt ấy, chỉ có bánh mì nướng lên nên khô nhưng em thích nhăm nhi lúc xem tivi lắm (ăn ko thôi ko thích chấm phết gì cả)

Hôm qua, hắn dạy tớ nấu cơm. Không biết có ăn được không, mọi người check hộ tớ nhé
(không biết gọi đây là món gì nữa)
first of all we wash vegitables
then cut it in a decent shape
then also clean rice
and rice must drop in water for a few minutes
it depends on the nature of rice that how must time rice are required to be wet in water (if rice a new product then it will take only 10 minutes, if rice are old then it will take about 15 to 20 minutes)
then we will take cooking oil in a frypan (a cooking pot)
and will drop there some onion in cutting shape
when this onion pink we sill drop some salt and many other things (these kinds are spices and some vegitable, tomato, and a kind of vegitable which is mis-shapted which is white color and mis-shaped i dont know name in english)
i will drop these cutted vegitables in the pot and close it tightly
when all these things are geting pink color in cooking oil then all the vegitables are dropped there and will tightly close
after 10 to 15 minutes when these vegitables are half cooked then according to rice quantitity water will be put into these vegitables
and when water started boiling then the wet rice will be put into the pot
when we put rice in to boilled mixture very soon it will be thick
and when water is un-visiable then we will take a part of cloth and fire will be so slow
and will again close the pot tightly and after 10 to 20 mintues the rice with vegitables will be ready
when rice are cooked each rice is seperated
not completely mixed with other things
(Nghe qua chẳng thấy ngon gì cả. Thế mà chàng thì tự tin về tài nấu ăn của mình lắm. I will always cook for you. Không bít có ăn nổi không

Ăn cái loại cơm này lờ lợ, mùi ngai ngái giống kiểu mùi ...nôn. Ăn ko quen nôn thì cứ phải gọi là T__T

Tuần rồi đi Phan Thiết, ghé nhà hàng Ấn ăn sẳn tay chụp vài tấm ảnh, show lên cho pà con xem, ông xã chị nói ở đây họ làm giống Ấn 80%,
Bánh roti ( giống chapaty), tandoori chicken, chicken biriyani
ăn cũng ngon lắm và không nghe mùi vị khó chịu lắm, chắc vì nó giống món Trung Quốc quá!!!
[IMG http://i307.photobucket.com/albums/nn319/vienkumar/DSC04177-1.jpg[/IMG]