Kem đậu đỏ sữa chua ngon hảo hạng

Chúng ta biết đến đậu đỏ với các món ăn không thể chê hư chè đậu đỏ, nấu sôi,… Là loại thực phẩm bổ dưỡng nên đậu đỏ được kết hợp trong nhiều món ăn. Bạn nghĩ sao nến chúng ta kết hợp loại hạt này vào trong món kem mát lạnh?!! Cùng bắt tay vào làm với sự trợ giúp của may lam kem nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

- Đậu đỏ: 250g.

- 250ml whipping cream

- 200ml sữa tươi không đường

- 100ml nước cốt dừa

- 140gr đường

- 1 chút muối

- 1 muỗng cà phê vani

- 200 ml sữa chua

- Dụng cụ làm kem: May lam kem tuoi

Kem đậu đỏ sữa chua ngon tuyệt​

Các bước thực hiện:

Bước 1: Vo sạch rồi ngâm với nước khoảng 10 tiếng. Sau đó cho vào nồi luộc chín với lượng nước ngập mặt, khuấy đều để đậu không bị cháy.
Bước 2: Khi thấy đậu đỏ vừa chín mềm, bạn cho thêm 100g đường vào, khuấy đều để đậu đỏ ngấm đường.

Bước 3: Trứng gà: Tách lấy lòng đỏ, cho vào tô lớn, trộn với 50g đường còn lại và 3 ống vani đánh bông đều.

Chuẩn bị máy làm kem tươi cho bước tiếp​

Bước 4: Tiếp đó, bạn cho sữa tươi, kem tươi, sữa đặc có đường, nước cốt dừa, 2/3 nửa đậu đỏ và sữa chua vào, khuấy đều, rồi cho hỗn hợp vào máy làm kem.

Bước 5: Sau khi máy làm kem xong bạn cho hỗn hợp kem vào khay hoặc bạn có thể cho vào khuân kem. Bạn cho nốt 1/3 chỗ đậu đỏ vào khuân trước. Rắc vào mỗi khuân kem một ít để trang trí rồi đổ kem vào. Bạn mang kem cho vào ngăn đá tủ lạnh.

Thật đơn giản với cach su dung may lam kem tuoi đúng không?!! Tự tay làm cho gia đình mình cùng thường thức. Chúc các bạn thành công.