1. Tuyển Mod quản lý diễn đàn. Các thành viên xem chi tiết tại đây

Kem kem kem .....

Chủ đề trong 'Ẩm thực' bởi talawas88, 14/06/2008.

  1. 0 người đang xem box này (Thành viên: 0, Khách: 0)
  1. fxinh86

    fxinh86 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    07/03/2008
    Bài viết:
    1.048
    Đã được thích:
    0
    Kem sầu riêng của Merino ăn cũng đc!
  2. TramKul86

    TramKul86 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/08/2007
    Bài viết:
    678
    Đã được thích:
    0
    mình toàn mua kem sầu riêng về nhà ăn thui... của Vinamilk ý chứ merino k thơm như vinamilk. còn ngoài hàng kem thì ăn chả có vị sầu riêng gì mấy... cứ đi mua cái hộp vinamilk xanh xanh to đùng ý 32k/hộp thì phải.. về ăn nhoè.... giờ cũng đang ăn nè
  3. hienftu

    hienftu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/03/2006
    Bài viết:
    79
    Đã được thích:
    0
    Các bạn thử kem sầu riêng ở Ice Zone xem thế nào nhé!
    www.kemtuoicezone.com
  4. TramKul86

    TramKul86 Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    14/08/2007
    Bài viết:
    678
    Đã được thích:
    0
    Icezone ở Nguyễn chí thanh đó hả..... mình vào thử rồi.... nhưng thấy cũng thường thôi
  5. dmc06

    dmc06 Thành viên rất tích cực

    Tham gia ngày:
    02/09/2007
    Bài viết:
    2.135
    Đã được thích:
    2
    Tớ thk nhất ăn kem sầu chung
  6. hienftu

    hienftu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/03/2006
    Bài viết:
    79
    Đã được thích:
    0
    Khi ăn kem, có một điều ít các bạn chú ý như thế nào là kem ngon và đảm bảo chất lượng hoặc ít chất công nghiệp.
    Chẳng hạn, kem hộp mà các bạn hay mua về, các bạn có nhận thấy là nó bông và có vẻ bột bột không? Giá cũng rất rẻ hơn nhiều. Ice ZOne nếu mua kg mang về thì từ 50-60.000/kg.
    Còn tại sao kem Ice Zone (so sánh kem viên nhé) thì lại dẻo, ko có cảm giác bột bột, bông bông như thế? Bởi vì Ice Zone ko chạy theo số lượng, tạo bọt, tạo bông nhiều. Hơn nữa chính vì làm 100% chỉ từ có nước và bột sữa nên mới có thể tạo cho kem dẻo như thế. Còn kem bột bột thì % ko thể chỉ là sữa.
    Còn về mùi, nếu dùng 100% hương liệu công nghiệp, loại xịn là có ngay mùi vị tuyệt vời thôi mà.
    Ice Zone, chỉ một phần rất nhỏ là hương liệu côngnghiệp, còn đến 80% là hương liệu hoa quả tươi tự nhiên. Mùi hoa quả tươi tự nhiên sau khi gặp lạnh đôi khi không thực sự mỹ mãn như mình muốn. Chẳng hạn như dâu, không thể có quanh năm, ICe Zone buộc phải ngâm đường để bảo quản và dùng dần. (Các bạn thử ngó tủ bảo quản của ICe Zone xem có phải thế không nhé!) Ngoài ra, kem cũng chỉ làm và dùng trong 2-3ngày. Còn kem hộp kia, bạn có thể để hàng tháng, tránh sao ko có chất bảo quản????
    Đôi điêu tâm sự để các bạn trên diễn đàn hiểu được nghề làm kem và có được lựa chọn đúng đắn cho mình!
    www.kemtuoicezone.com
  7. vipkhang

    vipkhang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/09/2008
    Bài viết:
    2.821
    Đã được thích:
    0
    em góp ý chút với bác thế này
    quán của bác ở ngchithanh thứ nhất là nhỏ thứ 2 chủ quán hok nhắc nhở những người ăn ở đó
    hum nọ vô quán có 1 top khoảng 4-5 bạn ngồi ăn ở đó nói chuyện ầm ĩ -- rồi lại thêm top khác 3 chàng điển trai tầm 2x tuổi đã đi làm ngồi uống cafe ( có lẽ bác chủ hienfu có trong số đó ) nói to chả kém
    em cả bạn gái ngồi nói chuyện mà chỉ nhìn môi nhau mấp máy để hỉu ý nhau
    thứ 2 là Kem rán của bác thực sự quá tệ -- ăn ko có chút mùi vị nào -- bột ko có vị thơm đã đành đến kem cũng ko thơm lun -- ăn mà như kỉu ngậm đắng nuốt cay
    lần đầu vô quán mà ấn tượng xấu ghê
  8. hienftu

    hienftu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/03/2006
    Bài viết:
    79
    Đã được thích:
    0
    Trước hết rất cảm ơn bạn đã góp ý. Việc thuê địa điểm thì thực sự rất khó. Tìm được địa điểm đẹp, rộng và giá hợp lý là điều mà chủ quán nào cũng mong muốn, nhưng không phải cứ mong muốn là được.
    Ice Zone II thì địa điểm đẹp và rộng hơn nhưng rất tiếc là vừa rồi chủ nhà họ có việc nên đã lấy lại. Tương lai Ice Zone sẽ cố gắng tìm được vị trí rộng hơn. Thực sự nếu có đẹp được như Nắng Sài Gòn thì chắc giá cũng Nắng luôn bạn ah. Không thể có giá như thế này để phục vụ đông đảo các bạn.
    Mình sẽ cố gắng nhắc nhở khách, nhưng có lẽ không phải lúc nào họ cũng thế đâu bạn ah. Có thể lúc đó có việc gì vui mà họ hơi nói to thôi. Còn 3 chàng trai 2x vào và có mình thì chắc ko phải rồi, vì mình ko phải 2x, cũng ko phải boy.
    Chất lượng kem rán bạn nói là dở thì mình sẽ xem xét lại, mình lần đầu được phản ánh như vậy. Bột bánh là của Bảo Ngọc cung cấp, kem thì là kem dừa, làm từ quả dừa tươi luôn mà không có mùi vị thì có thể yêu cầu của bạn quá cao. Hoặc có thể nhân viên của mình rán kem không khéo làm hỏng chất lưọng của kem. Thành thật rất tiếc!
  9. vipkhang

    vipkhang Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    19/09/2008
    Bài viết:
    2.821
    Đã được thích:
    0
    oh thja à -- thử xem lại cái bột rán của bạn xem
    ĂN THỰC SỰ KO CÓ VỊ J LUÔN
    nhân bên trong là kem rừa mà mình còn hok thấy tí mùi dừa nào & ko có tí mùi kem nào luôn
    may mà bạn gái mình ăn kem chua nên thấy ngon còn bẩu là mùa đông sẽ là điểm đến ở đây
  10. hienftu

    hienftu Thành viên mới

    Tham gia ngày:
    09/03/2006
    Bài viết:
    79
    Đã được thích:
    0
    MÌnh sẽ rút kinh nghiệm kiểm tra kỹ mỗi khi lấy nguyên liệu của bánh Bảo Ngọc. Tối qua trời hơi lạnh, có nhóm khách vào ăn hai lượt kem rán và nói là ngon. Hay lúc nào rảnh mời 2 bạn tới ăn thử lại xem thế nào để góp ý nhé.
    Bạn có thể ăn thêm kem dừa để đánh giá lại chất lượng kem. Có thể rán hoặc bảo quản ẩu cũng gây mất mùi vị. ( rán lâu, nóng quá, hương kem sẽ mất mùi, hoặc bảo quản không tốt, rán lâu quá để kem bên trong chảy ra thì ăn cũng ko còn ngon nữa).
    Thành thật rất xin lỗi là Ice Zone đã để lại chút ấntưọng ko tốt!

Chia sẻ trang này