Kết hợp hoàn hảo với kem dứa sữa chua

Dứa là loại quả ngon, bổ dưỡng được yêu thích trong mùa hè. Dứa có nhiều chất dinh dNhững lưu ý cần biết khi ăn dứa để không "rước họa" ưỡng, muối khoáng, vitamin và nhiều chất quý, đặc biệt là glucid, canxi, photpho và vitamin C. Bạn thấy sao nếu chúng ta kết hợp loại quả tuyệt vời này cùng với sữa chua vào trong món kem. Với máy làm kem tươi, việc làm kem trở nên thật dễ dàng. Cùng làm nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị:

· 150ml sữa chua

· Nước cốt 01 quả chanh.

· 300ml kem tươi

· 02 quả dứa thật to

· 160g đường trắng chia làm 2 phần: 60g và 100g.

· 100ml nước cốt dừa đóng lon.

· 1/8 thìa muối tinh nhỏ.

· 2thìa to mứt gừng hoặc gừng tươi thái vụn.

Kết hợp hoàn hảo với kem dứa sữa chua​

Các bước thực hiện:

Bước 1: Bạn lấy 2 thìa mứt gừng thái sợi nhỏ. Chanh bạn cắt đôi ồi vắt lấy nước cốt.

Bước 2: Dứa bạn gọi vỏ, bỏ mắt, băm thật nhỏ 01 quả dứa.

Sau đó trộn đều dứa đã băm nhỏ với mắt gừng đã băm nhỏ, 100g đường, nước cốt rồi đun nhỏ lửa trên bếp đến khi trở thành một hỗn hợp sền sệt là được.

Để nguội, ta sẽ được một hỗn hợp nước sốt ăn kèm và trang trí trên kem.

Chuẩn bị máy làm kem cho bước tiếp​

Bước 3: Sử dụng 01 quả dứa còn lại, gọt bỏ, bỏ mắt, thái nhỏ rồi cho vào máy xay sinh tố xay thật nhuyễn với 60g đường và 100ml nước lọc để lấy được khoảng 200-220ml nước dứa

Bước 4: Dùng may lam kem tuoi cho từ từ nước cốt dừa vào kem vào rồi để nó thực hiện công việc của mình.

Bước 5: Trộn đều hỗn hợp nước dứa và kem + nước cốt dừa nêu trên, đổ hỗn hợp vào khay, dàn phẳng mặt rồi để vào ngăn đá tủ lạnh đến khi hỗn hợp đông cứng thì lấy ra, dùng thìa, nĩa dằm thật vụn. Sau đó bỏ lại vào ngăn đá chô đông thành kem. Có thể lặp lại quá trình này 1-2 lần nữa đến khi kem không còn dăm đá.

Múc kem ra ly, rưới nước dứa đã chế biến lên trên ăn kèm. Thật đơn giản với máy làm kem mini đúng không?!! Chúc các bạn thành công.