Khi chưa hiểu vấn đề, đừng "té nước theo mưa"

Khi chưa hiểu vấn đề, đừng "té nước theo mưa"

Gần đây, báo chí và người tiêu dùng đang loạn cào cào lên theo chuyện sữa tươi. Tất cả các nhà sản xuất ngành hàng sữa nước đang bị báo chí "đánh tơi bời khói lửa" một cách không thương tiếc với lí do vạch trần sự giải dối trong kinh doanh, quảng cáo của các công ty sữa nhằm bảo vệ quyền lợi chính đáng của người tiêu dùng. Mục đích thì rất ư cao cả, thế nhưng ngay cả khi không hiểu biết gì về các sản phẩm sữa, họ vẫn "hiên ngang" viết bài.
Không phải tất cả các công ty sản xuất sữa nước đều cung cấp sản phẩm sữa tươi. Ngay trên nhãn mác sản phẩm đã thể hiện điều đó. Vậy thì cớ sao báo chí lại "lôi kéo" tên tuổi của họ trong các bài viết? Nếu nhà sản xuất chỉ ghi " Sữa tiệt trùng" thì tại sao lại liệt kê họ vào danh sách...gian dối? Trong trường hợp, nếu nhà sản xuất ghi là "Sữa tươi tiệt trùng" nhưng khi kiểm định chất lượng không phải là sữa tươi thì báo chí mới được quyền "đánh". Mặt khác, việc hoàn nguyên sữa bột để chế biến thành sữa nước không phải là chuyện lạ. Việc làm này là hoàn toàn bình thường khi lượng sữa tự nhiên (sữa bò tươi) của nước ta không đủ để cung cấp cho nhu cầu tiêu dùng. Hơn thế nữa, chất lượng sữa bò của chúng ta quá kém, đạm không thấy đâu chỉ thấy toàn mỡ và dư lượng thuốc kháng sinh trong sữa.(Ai dám liều mà dùng sữa đó làm nguyên liệu đầu vào chứ?)
Trên bao bì của các sản phẩm sữa luôn ghi thành phần cóng trong hộp sữa. Nên chăng các cơ quan chức năng và báo chí hãy quan tâm đến việc nhà sản xuất có đảm bảo đầy đủ và chính xác lượng chất dinh dưỡng và vi chất có trong hộp sữa như đã ghi trên nhãn mác hay không hơn là "bủa vây" việc sữa này chế biến từ sữa bột hay sữa bò tươi?
Hơn thế nữa, việc "đánh"sữa nước làm cho người tiêu dùng quay lưng lại với sữa nước. Ai được hưởng lợi? Không ai khác ngoài các hãng sữa bột. Mà các hãng sữa bột trên thị trường Việt Nam là những ai, ai đang "thống trị"? Xin thưa, toàn là các đại gia nước ngoài!

Vấn đề là ai chưa hiểu vấn đề đây
Đùa vậy thôi, nhưng nếu ghi là sữa tươi thì không được phép pha bằng sữa bột.
Nói chung báo chí cũng hơi quá đáng, lúc nào cũng thích nó là phong trào, là tất cả. Như vụ phở chẳng hạn, kiếm được dăm ba hàng là ầm ỹ lên. Điều này không chấp nhận được. Có lẽ phải có luật là dẫn chứng cụ thể: tên hàng, địa chỉ, chủng loại, người chịu trách nhiệm.... để người tiêu dùng biết mà chừa ra.
Sau đó lại có một loạt cãi nhau khi PR lợi dụng điều này.

thế uống sữa tươi style : "cụ cố Hồng" cho chắc!

Không hiểu là ai không hiểu đây ?
Tôi đã từng có ý kiến về cái này trước đây khá lâu nhưng chẳng ai để ý. Một số nhà SX sữa lợi dụng sự thiếu hiểu biết, đã nhập nhèng giữa sữa tươi và "sữa không tươi".
Thế nhưng quy cho báo chí là đánh này đánh nọ thì e là hơi cạn, không biết nothing_left có làm báo không, có biết ai đánh ai không, ai đứng sau vụ này không. Báo chí chỉ là cái loa phản ánh hộ thôi chứ báo chí không đánh ai cả đâu.
Tất nhiên cũng có những người không biết, đứng ngoài viết bài ăn theo trào lưu.
Chả ai cấm việc chế biến sữa nước từ sữa bột, nhưng mong các nhà sản xuất ghi rõ đấy không phải là sữa tươi.

Đánh vụ này mạnh nhất không ai khác là Tuổi Trẻ. Tuổi trẻ đi phỏng vấn đồng chí Cục trưởng cục chăn nuôi, kể tên một loạt các công ty dùng sữa bột để chế biến thành sữa tươi. Trong đó, đau đớn nhất là Nutifood, bị chỉ mặt điểm tên một cách không gì có thể rõ ràng hơn nữa. Tuy nhiên, sự thực là Nutifood không hề sản xuất sữa tươi. Họ chỉ cung cấp sữa tiệt trùng đơn thuần. Đau xờ cau thay! Một số công ty khác cũng thế!
Theo thiển ý của em thì vụ này có sự can thiệp PR "bẩn" của các hãng sữa bột nước ngoài, cộng với cái nhìn phiến diện, thiếu hiểu biết của một số phóng viên (và lãnh đạo 1 số toà soạn nữa) thì mọi thứ đang ở trạng thái "náo loạn".
Buồn thay những tờ báo lá cải!!!

Dạ xin thưa là có đến 90% dân ta trước đây vẫn hiểu sữa tiệt trùng là sữa tươi, còn 10% còn lại là chả hiểu gì và các nhà sản xuất.
Bây giờ vỡ lở ra thế lại đổ nọ đổ kia. Rõ ràng là các nhà sảng xuất in nhãn mác nhập nhằng nhằm đánh lừa người tiêu dùng vì nếu không thì sao họ không ghi nhãn là : "Sữa bột pha sẵn" "Sữa bột tiệt trùng" ....
Còn nhớ vụ nhập nhằng nhãn mác kiểu này đã xảy ra không phải ít đâu.

Những bạn viết báo về các vấn đề kinh tế đúng là nên thận trọng. Thực sự do môi trường kinh doanh chưa có các định chế rõ ràng nên các quan hệ kinh tế đôi khi trở nên rất khó xác định đâu là đúng, đâu là sai.
Trong trường hợp quan hệ giữa các nhà chế biến cá tra, basa và nông dân nuôi cá là một ví dụ. Rất nhiều báo đã lên tiếng trách móc doanh nghiệp chế biến về việc ép giá nông dân. Các báo đã nhìn theo định kiến rằng nông dân là khổ, là nghèo, là dại dột, giống như ở ta cứ đâm xe đạp và xe ô tô thì ô tô là trái. Họ ko hề biết rằng nông dân nuôi cá tra, basa đều là nông dân tỉ phú cả. Và cái quan trọng hơn là việc ép giá trong trường hợp này tuy có, nhưng thuần tuý là quan hệ kinh tế chứ không phải là vấn đề đạo đức kinh doanh như các báo đặt ra.
Tôi cũng đã lên tiếng về vấn đề này:
Tranh chấp giữa người nuôi và doanh nghiệp chế biến: nhìn từ lý thuyết mặc cả
Nhưng dưòng như tiếng nói của tôi không có sức nặng cho lắm. Cho nên nhiều nhà báo vẫn không thèm quan tâm và không chịu hiểu. Thậm chí đôi khi vẫn dùng từ: tư thương ép giá nông dân???
Những cách đưa tin thiếu nhạy cảm như vậy đã làm hại rất nhiều đến quan hệ giữa người nông dân và nhà chế biến. Quan trọng hơn nữa
là các đối tác nước ngoài nắm bắt được thông tin này ép giá các doanh nghiệp chế biến. Và như vậy, doanh nghiệp chế biến thiệt đã đành, nhưng cả người nuôi cũng không sung sướng gì.
Tuy nhiên các báo, chỉ nghe thông tin một chiều, đặc biệt từ một nhân vật là chủ tịch Hiệp hội nuôi cá tra An Giang - AFA Nguyễn Hữu Khánh, đã lợi dụng báo chí như một công cụ để lên tiếng cho quyền lợi cá nhân và mục đích chính trị, dưới mác bênh vực nông dân. Và đáng nhẽ phải dàn hòa, đứng ra điều hòa mâu thuẫn giữa hai lực lượng sản xuất chính này thì ông ta khoét sâu thêm mâu thuẫn.
Tôi nói đây là chia sẻ kinh nghiệm thôi, hy vọng các bạn khi đặt bút viết, nên nghĩ đến trách nhiệm của mình, nghĩ rằng ngòi bút của mình có thể gây thiệt hại đến rất lớn nếu không cẩn trọng, chứ cá nhân tôi thì chưa bao giờ gặp ông Khánh này.
Nhân thấy chủ đề này hay, và cũng là cái tôi vẫn suy nghĩ và trăn trở nên tôi cũng xin đóng góp thôi.
Được pagoda sửa chữa / chuyển vào 22:03 ngày 14/10/2006

Em hỏi khí không phải, chứ bác là PR cho Nutifood ạ? Nói gì thì nói, các hãng sữa sai rành rành. Nếu xét theo luật thì hoàn toàn có thể bị rút giấy phép kinh doanh.

Dạ thưa, em chả liên quan gì đến Nutifood cả. Chẳng qua là em có một số hiểu biết nhất định về các loại sản phẩm sữa thôi.
Không phải tất cả các công ty sữa đều sai, chỉ có một số nhất định thôi. Khi chưa có ý kiến của thanh tra bộ y tế, mong các đồng chí phóng viên đừng "manh động"!

Cả thảy có hai cái vàng vàng.
Vàng vàng 1: Lấy căn cứ vào đâu mà bạn cho rằng 90 người dân hiểu như thế? Ở đây, tôi không phủ nhận một điều rằng có nhiều công ty dùng sữa bột hoàn nguyên làm nguyên liệu đầu vào, sử dụng công nghệ sản xuất sữa tiệt trùng. Sau đó, họ đã cả gan ghi trên nhãn mác dòng chữ " Sữa tươi tiệt trùng". Đối với những công ty như vậy, chuyện báo chí và các cơ quan chức năng đánh cho "lên bờ xuống ruộng" là chuyện quá ư..phình phường. Tuy nhiên, đối với các công ty không vi phạm gì về nhãn mác thì sao? Họ hoàn toàn vô tội. Người ta cứ quan niệm rằng sữa tươi bổ hơn sữa bột hoàn nguyên. Có một vị giám đốc một công ty sữa đã ngao ngán thốt lên rằng " 10 lần mua sữa của bà con nông dân thì đến 7 lần không dùng được vì dư lượng kháng sinh có trong sữa cao quá". Thế đấy, các dự án nuôi bò sữa phá sản, người ta đổ lỗi cho các công ty sữa mua ép giá của nông dân, nông dân không có lãi. Liệu ai hiểu nỗi niềm của các công ty sữa không?
Vàng vàng 2: 10% dân ta không hiều gì về các công ty sữa. Lại một lần nữa hỏi bạn là bạn lấy số liệu ở đâu? Tôi đoán là số liệu này được trích dẫn bằng kinh nghiệm của bạn. Giả sử rằng số liệu đó đúng. Vậy bạn cho tôi hỏi, lỗi đấy thuộc về ai? Người tiêu dùng đâu có bị ép buộc phải mua sản phẩm của Vinamilk hay Dutch Laday không? Họ là "thượng đế", họ có toàn quyền lựa chọn cơ mà? Còn thông tin về các công ty sữa ư? Muốn biết, người tiêu dùng sẽ không khó khăn gì để biết! Điều tôi muốn nói là hãy để mọi chuyện thật rõ ràng hẵng kết luận. Ở Việt Nam hình như chưa có trường hợp nào nhà sản xuất kiện báo chí ra toà thì phải? ( Not sure)