Khi làm hợp đồng đặt tiệc cưới phải lưu ý những gì ạ?

Khi làm hợp đồng đặt tiệc cưới phải lưu ý những gì ạ?

Em xem các topic thấy các bác nói nhiều về chuyện lựa chọn địa điểm. Nhưng em muốn hỏi những bác đã đi trước là khi đặt bút ký vào HĐ thì phải lưu ý những gì. Vì tiệc cưới lần đầu tiên chúng em tổ chức, không biết hết những đầu mục công việc nào phải thực hiện để yêu cầu cho chặt chẽ. Đến lúc tổ chức có gì sơ sẩy, mình ko nói trước, nhà hàng lại ko giải quyết cho thì ko biết kêu ai.
Nhân đây cho em hỏi đã ai đặt tiệc (cưới, hội nghị, ăn riêng) ở TRung tâm phụ nữ và phát triển thuộc hội liên hiệp phụ nữ trên Thụy Khuê chưa ạ? Em đến đó, cái view thì đẹp tuyệt, xét về không gian có lẽ ko to bằng Hữu Nghị VX, nhưng có khi lại đẹp hơn. Mỗi tội giá đắt và thực đơn em chưa ưng lắm. Nhưng bác nhà em cứ đòi đặt ở đấy, nói thực đơn sẽ điều chỉnh sau, còn kinh phí thì cố lên một tí. Bi giờ đặt rồi, nhưng vẫn muốn nghe dư luận để yên tâm (hoặc để phòng tránh)
Thx cả nhà.

Mình đã từng là người phải đi đặt hợp đồng nên có một số lưu ý cho các bạn nhé:
KHi chọn địa điểm thì chọn view là một việc cũng quan trong nhưng view như thế nào là đẹp thì mình thấy các bạn nên quan tâm đến các điểm sau:
- Vị trí: sao cho phù hợp với cơ quan cô dâu, chú rể, bố mẹ,... cái này thì tùy từng nhà thôi nhưng vị trí phải dễ tìm.
- Độ rộng của hội trường, lối đi lại giữa các bàn (cái này rất quan trọng vì nếu trông sang trong nhưng lại chật trội, đi lại vất vả thì khi nhìn vào tiệc cưới của mình sẽ chỉ thấy người là người, chen nhau đi lại sẽ chẳng ra tiệc cưới chút nào, lối đi lại giữa các bàn nhỏ quá các bạn sẽ kô thể kéo cái váy cô dâu lòe xòe đi chào khách được)
- Có phòng đợi và bàn uống trà: Nên chọn những nơi có phòng đợi rộng rãi đủ để bày biện 3 đến 5 cái bàn rộng, trên đấy có hoa, bánh kẹo và nước để khách đến có thể uống và đợi nhau. Cái này rất quan trọng vì khi khách đến mà chưa đủ bàn có thể đợi, hoặc khi ra về họ có thể nán lại hàn thuyên và chụp ảnh với cô dâu, tôi thấy có nhiều đám cưới chỉ có một cái bàn đặt ngay lối đi lại làm cho người đến ăn tiệc kô có chỗ để đợi nhau nên khi vừa đến là người nhà phải nhét ngay vào bàn ăn trong khi chưa đủ mâm hoặc phải ghép với người lạ trong khi những người quen thì đi sau chưa đến, như vậy sẽ cảm giác đúng là đi ăn cơm bụi giá cao đó.
- Chất lượng tiệc: Tụi trẻ bọn mình chọn thường ít chú trọng đến chất lượng tiệc nhưng trên thực tế một buổi tiệc đám cưới thành công thì quan trọng nhất phải kể đến tiệc có ngon hay không? tốt nhất trước khi quyết định đặt tiệc ở đâu đấy bạn nên đặt một mâm cho gia đình ăn thử với các món ăn bạn dự định đặt ở đó.
- Các dịch vụ kèm theo: Các bạn nên chọn nhà hàng/ khách sạn có bao trọn gói cả dịch vụ kèm theo như: Hoa để bàn trà, Hoa lối đi lại, Hoa trên sân khấu, bóng bay, hộp song hỷ đựng tiền mừng, trang trí sân khấu, pháo bông, sâm banh, người dẫn chương trình
Khi làm hợp đồng các bạn nên lưu ý như sau:
- Đưa ra giờ giấc và chương trình dự định sau đó thảo luận chi tiết với họ.
Như đám cưới của tôi thì tôi đã thảo luận như sau các bạn tham khảo nhé:
- Cô dâu chú rể 16h có mặt ở nhà hàng do đó từ 16h thì ở lối đi lại từ cầu thang dẫn lên phòng tiệc có 4 lễ tân đứng ở cầu thang đón khách từ 16h đến 19h
- Bàn tiệc thì cứ 2 bàn tiệc thì phải có 1 lễ tân đứng túc trực
- Có 6 bàn trà đợi tiệc trên mỗi bàn có một đĩa hoa + một ấm trà + 6 chén + 1 phích nước nóng, 2 đĩa (để mình mang bánh kẹo đến bày) - không cần người tiếp tiệc trà do người nhà mình có thể làm việc này
- Cần đặt một hộp song hỷ ở lối vào phòng tiệc từ 16h (vị trí đặt các bạn nên yêu cầu cụ thể)
- Lối đi lại có trải thảm đường cô dâu chú rể lên sân khấu, có hoa giả hai bên, có bóng bay ở cầu thang đón khách
- trên sân khấu có bóng bay, có micro, loa, máy phát nhạc (radio, ràn, đầu đĩa,..)tên cô dâu chú rể được cắt bằng xốp sau đó có rắc kim tuyến,..có máy chiếu vào cô dâu chú rể khi tổ chức (máy ở trên các sân khấu hay dùng í) và có một lẵng hoa tươi
- Tháp sâm banh (mấy tầng các bạn nên ghi rõ) và chai sâm banh, 2 cái ly cho cô dâu chú rể
- Có 2 người 2 bên cánh gà của nhà hàng giúp mình bật pháo bông khi tổ chức tiệc cưới. Nếu các bạn thuê MC của nhà hàng thì nên dặn rõ sẽ nói gì, chương trình như thế nào tốt nhất nên viết vào giấy và yêu cầu họ làm theo vì tôi thấy nhiều nhà hàng MC hay nói văn vẻ như là vè í nghe chán lắm, về phần tôi do gia đình có người đứng lên nói nên kô phải thuê.
- Về tiệc các bạn nên ghi rõ mấy giờ phải có tiệc: ví dụ tôi ghi 5h phải có tiệc, các mâm chỉ sắp sẵn món nguội các món nóng như canh, tôm nướng,... đều phải đợi khách đến mới được hâm nóng đưa ra.
- Về nước uống thì tùy các bạn nhưng theo tôi thi nên làm rõ với họ là một mâm có bao nhiêu chai và nếu phát sinh thì sẽ có một người nhà mình chịu trách nhiệm đi lấy và ký sổ để tránh việc lấy tràn lan và người nhà mình kô kiểm soát được số lượng.
- Số lượng mâm phát sinh: Tôi thấy có một số nơi các mâm phát sinh lại bị lấy nhiều tiền hơn mâm đặt và các món ăn lại kô ngon. Trong hợp đồng nên ghi rõ nếu phát sinh mâm thì cách thức tính tiền như thế nào: Ví dụ tôi đặt 40 mâm do đó nếu phát sinh <=5 mâm thì nhà hàng không được lấy thêm bất cứ khoản nào so với các mâm chính tôi đặt, các món ăn đều phải được đảm bảo chất lượng và nội dung giống hệt các mâm chính. Nếu phát sinh >5 thì mỗi mâm công thêm 5% mỗi mâm giá phục vụ, ngoài ra có thể thay đổi các món tương đương tùy theo tình hình của nhà hàng nhưng phải thỏa thuận với người nhà tại thời điểm đó.
- Sau cùng trong hợp đồng cần chốt lại một câu là tất cả các khoản phát sinh gia đình chỉ chịu trách nhiệm thanh toán khi có chữ ký của người x, y, z nào đó (cụ thể luôn và là người mà gia đình bạn nhờ để đứng ra quán xuyến công việc trong khi cả gia đình đang bận tiếp khách). Các khoản dịch vụ nên ghi cụ thể khoản nào phải trả tiền và khoản nào không phải trả tiền, tổng số tiền bao gồm các mâm chính + phí dịch vụ là bao nhiêu. Sau này bạn chỉ căn cứ vào tổng tiền đó và chi phí phát sinh mà người nhà bạn ký để trả nữa thế là xong.
- Các bạn nên để gần ngày hãy chốt thực đơn vì mùa nào thức đó mà, nhưng nên chốt trước 15 ngày để nhà hàng còn chuẩn bị.
- Trước ngày đám cưới 1,2 ngày các bạn nên đưa những người mà gia đình nhờ quán xuyến công việc ở nhà hàng hôm cưới đến nhà hàng, và nhắc lại khác điều khoản hợp đồng và kiểm tra tình hình chuẩn bị của nhà hàng cho đám cưới của mình
Tạm thế đã nhé. Chúc các bạn tìm được địa điểm tổ chức đám cưới như í
ah quên các bạn nên đặt bàn 6 cho dễ xếp mâm vì khi đi ăn tiệc bàn 10 xếp mâm rất vất vả và dễ bị hao cỗ lắm.
Đám cưới tôi thì chúng tôi tự đi đặt, đầu tiên bị các cụ mắng vì tự động đặt mà chưa xin ý kiến nhưng khi tổ chức xong thì ai cũng khen là khéo chọn địa điểm, tiệc ngon mà chu đáo. Nói chung cũng nhàn, nhà mình kô phải lo lắng nhiều do đã dặn dò chu đáo cả
(Mình đặt ở nhà hàng Van Tuế 2 - Thái Thịnh: bạn nào gần đấy thì có thể tham khảo xem, ở trên tầng 2 rất đẹp nhưng chỉ phù hợp với 40 mâm thôi nhé)
Được cachuaxanh82 sửa chữa / chuyển vào 14:30 ngày 03/08/2007

Bác cachuaxanh nhiệt tình quá, hướng dẫn cụ tỉ ghê. Em cảm ơn bác nhiều. Nếu anh chị tiền bối nào có kinh nghiệm gì về vụ này xin nhiệt tình chỉ dẫn thêm ạ, để các cô dâu chú rể sắp ra lò năm nay đc học hỏi. Thx much.

ôi, bạn tớ cũng tổ chức tiệc cưới ở đó, nhà nó làm tận 80 mâm, thế mà vẫn thiếu mất 4 mâm
Chỗ ý đc cái lối lên và chỗ ngồi chờ đẹp, tổ chức giống Horison, nói chung là được

Huhu, ý bạn Venus là ở đâu ạ? Chỗ Vạn tuế của chị cachuaxanh hay chỗ Trung tâm Phụ nữ và Phát triển của tớ? Có ai đặt tiệc chỗ trung tâm này cho em bít chất lượng măm măm và dịch vụ đi ạ. Upa nhà em cứ mê cái chỗ đẹp đẽ, chứ em lo dịch vụ chít đi đc.

Em xem các topic thấy các bác nói nhiều về chuyện lựa chọn địa điểm. Nhưng em muốn hỏi những bác đã đi trước là khi đặt bút ký vào HĐ thì phải lưu ý những gì. Vì tiệc cưới lần đầu tiên chúng em tổ chức, không biết hết những đầu mục công việc nào phải thực hiện để yêu cầu cho chặt chẽ. Đến lúc tổ chức có gì sơ sẩy, mình ko nói trước, nhà hàng lại ko giải quyết cho thì ko biết kêu ai.
Nhân đây cho em hỏi đã ai đặt tiệc (cưới, hội nghị, ăn riêng) ở TRung tâm phụ nữ và phát triển thuộc hội liên hiệp phụ nữ trên Thụy Khuê chưa ạ? Em đến đó, cái view thì đẹp tuyệt, xét về không gian có lẽ ko to bằng Hữu Nghị VX, nhưng có khi lại đẹp hơn. Mỗi tội giá đắt và thực đơn em chưa ưng lắm. Nhưng bác nhà em cứ đòi đặt ở đấy, nói thực đơn sẽ điều chỉnh sau, còn kinh phí thì cố lên một tí. Bi giờ đặt rồi, nhưng vẫn muốn nghe dư luận để yên tâm (hoặc để phòng tránh)
Thx cả nhà.
-----------------------------------------------
Úi chỗ đấy tớ hay đi bơi, địa điểm và mọi cái thấy ổn, mà cũng mới xây xong nên chưa có di ăn nhưng tớ thấy đẹp lắm.
tớ đặt vội quá từ năm ngoái nên hết sự lựa chọn rồi

Hic, cai view của Trung tâm Phụ nữ và phát triển thì miễn chê rồi. Tớ lo là lo ăn ko ngon, phục vụ ko tốt ấy chứ. Anh nhà tớ biết tớ lo cứ an ủi bảo nó to thế, đắt hàng thế thì chắc ăn ngon thôi, mà em đừng cầu toàn. Huhu, đẹp mà cỗ ko ngon để khách không vui thì cũng buồn lắm.

Cho mình nói thêm 1 chút là khi làm hợp đồng đặt tiệc, phải lưu ý rõ:
* Số lượng người/ mâm.
* Thức ăn đúng như menu thỏa thuận ban đầu.
* Các chương trình khuyến mãi.
* Ngày, giờ.
* Tên cô dâu, chú rể phải chính xác.
Và trong ngày đãi tiệc, các bạn phải mang theo hợp đồng để đối chứng nếu có sai sót.
Vì mình đã gặp những rắc rối từ những điều như trên nên mình rất mong những bạn đi sau lưu ý để ngày vui được trọn vẹn.
Chúc bạn có một đám cưới thật vui và hạnh phúc,

ý tớ là chỗ Vạn Tuế ở THái THịnh ý, cơ mà cái chỗ trung tâm Phụ nữ và phát triển ý lại gần gần nhà giai của tớ, thấy bảo cũng rộng rãi và đẹp lắm, nhưng thuê nấu cỗ đắt phết hay sao ý

Cảm ơn bạn tuyenhglh nhé. Mình camơrun vụ này lắm, sợ có sai sót thì mất cả vui.
@ venus: Cỗ ở trung tâm ấy đắt chết, toàn 700-1tr/mâm mà thực đơn đọc lên nghe chán ốm (chưa kể tiền thuê hội trường lớn nhá). Hội trường nhỏ thì miễn phí, nhưng anh nhà tớ thích hội trường lớn cơ, bảo phải to đẹp thì khách đến mới thích, đến đám cưới chứ có phải đi ăn nhậu đâu mà ngồi những chỗ nhà hàng chật chội.
Cũng lăn tăn lắm, nhưng sợ để lâu ko đặt thì đến lúc quyết định lại chả còn chỗ nữa. Bọn tớ tổ chức ăn chung nên cần hội trường lớn mà. (tớ rất ghét kiểu ăn riêng. Ăn cùng buổi thì cô dâu 1 nơi, chú rể 1 nẻo, chả còn ra cái phong vị ngày hạnh phúc gì cả. Ăn khác buổi thì hai nhà tha hồ chạy sô, mệt gần chết còn vui gì nữa).
Thôi thì phu xướng phụ tùy. Mình cũng thích chỗ đấy nên ủng hộ anh ấy. Những lo lắng giải quyết dần vậy. Thế mới lên đây nhờ các bác giúp đỡ.
Mình thì lo nhất là cỗ ko ngon (nhiều chỗ hoành tráng mà thực đơn và nấu nướng đều chán ko chịu đc, như ở Lê Hồng Phong ấy) Cỗ đắt mà ngon thì vẫn cười toe toét. Chỉ sợ cỗ đắt mà ko ngon thì thêm bực mình, mặt méo.