Khô cá đù ở đâu bán ngon và nên mua loại nào

Nhiều người tìm mua khô cá đù về dùng, nhưng chọn đúng loại khô đù nào, nơi nào bán khô cá đù ngon và đảm bảo ngon và giá không quá cao thì hầu như những anh chị mua khô cá đù còn thiếu kinh nghiệm

Món khô cá đù ngon nhất là loại khô đù 3 nắng vì phơi đủ nắng không quá ướt và cũng không quá khô cứng.

- Nếu khô cá đù phơi 1 nắng nhiều nơi không đủ đọ nóng sẽ lảm thịt cá chưa đủ chín tái vì thế bảo quản không tốt sẽ không dùng được

- Nếu khô cá đù phơi nhiều nằng thì thịt cá sẽ cứng khi chiên những người lớn tưởi hoặc trẻ nhỏ sẽ không thể dùng.



Khô cá đù loại ngon thì trung bình 1kg tằm khoản 30 con / 1kg nếu con quá to khi phơi 3 nắng không đủ độ thịt cá sẽ nghe có mùi còn quá nhỏ thì thịt cá ít.

Khi mua khô đù về ăn thường 1kg khô cá đù sẽ không dùng được hết trong 1 bữa cơm vì thế nhiều anh chị thường tìm các bảo quản khô cá đù ở ngăn mát tủ lành về để dùng dần.

Đây là cách bảo quản khô cá đù chỉ đúng khi bạn dùng lại món này 2,3 ngày sau và cũng tùy theo loại khô cá đù mà cách bảo quản cụ thể để khô cá không bị hư nha!

- Khô cá đù 1 nắng: khi mua về dùng không hết bạn cần phải bảo quản khô cá đù ở ngăn đông nhiệt độ đước 0 độ C và dùng được 4 tháng từ khi mua khô

- Khô cá đù 3 nắng: khi mua về dùng không hết bạn bảo quản khô cá ở ngăn mát tủ lanh với nhiệt độ từ 10 độ C đến 18 độ C và dùng được 7 ngày. Nếu muốn dùng được lâu bạn cần để khô cá đù ở ngăn đông và dùng được 6 tháng nhé

- Khô cá đù nhiều nắng: loại này cơ bản đã sáy khô nên bạn dùng không hết có thể để bên ngoại được 5 ngày ( theo đặc sản vinafood nếu có đủ điều kiện bạn nên để ngăn mát tủ lạnh là tốt nhất) còn khi để ở nhiệt độ 10 độ C đến 18 độ C dùng được 6 tháng và để ngăn động thời gian dùng lên đến 8 tháng.