Khô cá lóc ở Đồng Tháp thường chọn cách phơi

Bạn thích món khô cá lóc 1 nắng vậy bạn có biết chúng được chế biến như thế nào không ? Người dân Đồng Tháp chế biến khá nhiều loại khô cá lóc như khô cá lóc 1 nắng, 2 nắng, 4 nắng…
Khác với nhiều nơi phơi khô cá lóc thật khô thì ở Đồng Tháp thường chọn cách phơi vừa đủ để con khô còn giữ được hương vị cá lóc khi chế biến món ăn. Bên cạnh đó muốn khô cá lóc được ngon thì nguồn nguyên liệu phải tươi sống

​

Sau khi cắt đầu, đánh vảy, xẻ khô cá được ướp gia vị theo một bí quyết riêng của người dân, khô được phơi đủ nắng ở vị trí cao ráo dưới trời nắng tốt. Với bí quyết phơi cá bảo quản tủ đông để hôm sau phơi tiếp để tránh cá bị ương tránh ruồi, đây chính là bí quyết làm khô cá lóc sạch và không có chất bảo quản của người Đồng Tháp.


Khô cá lóc Đồng Tháp được tiêu thụ khá mạnh trên thị trường cả nước nhờ vào chất lượng của con khô cũng như cách làm truyền thống tạo nên hương vị rất đặc trưng

Giá khô cá lóc ở Đồng Tháp

Nhờ vào nguồn cá tươi dồi dào, sản xuất số lượng theo đơn đặt hàng nên khô cá lóc Đồng Tháp có giá rất cạnh tranh khi khách đặt mua với số lượng nhiều.
Thông thường người dân gia công theo đơn đặt hàng trước của khách nhất là vào dịp Tết nguyên đáng nhu cầu tăng cao.
Quý khách cần mua khô cá lóc Đồng Tháp với số lượng lẻ hoặc số lượng lớn đều có thể liên hệ theo thông tin bên dưới để được tư vấn mua khô cá lóc Đồng Tháp đúng giá, đúng chất lượng

Ngoài ra các bạn có thể xem thêm những thông tin cũng như cách chế biến các món ăn từ khô cá lóc tại website của Vinafood nhé.