KHÓA HỌC PHA CHẾ TỔNG HỢP POZAA

POZAA EDUCATION
Nội dung khóa học pha chế tổng hợp
BUỔI 1 – Tổng quan về ca phê ESPRESSO chuẩn.

• Giới thiệu các cách pha cà phê nổi tiếng trên thế giới (Paper Drip, Syphon, French Press, Bialetti…)
• Thực hành các thao tác đối với cà phê máy và pha chế cà phê Espresso. Cách quan sát dòng chảy cà phê Espresso và cách đánh giá chất lượng cà phê Espresso
• Thực hành pha chế các món liên quan đến Espresso như: Espresso Conpana, Espresso Viene, Americano, Shakerato, Irish Coffee…
• Giới thiệu về cà phê Cappuccino
• Thực hành pha chế cà phê Cappuccino, cách điều chỉnh vòi hơi và kỹ thuật đánh sữa tạo bọt, kỹ thuật đổ sữa, vẽ hình cơ bản bằng dark chocolate sauce.
• Thực hành pha chế các món liên quan đến Cappuccino như: Cappuccino Viene, Cappuccino with flavor, Macchiato…

BUỔI 2 – Tổng quan về LATTE ART và đồ uống có cà phê.
BUỔI 3 – Tổng quan về cà phê truyền thống.
Buổi 4- Học pha chế đồ uống hoa quả tươi.
BUỔI 5 – Cách pha các đồ uống đá xay và SODA ý
BUỔI 6 – Các đồ uống về trà sữa, trà sữa chua
BUỔI 7 – Thực hành pha chế ****tail
Buổi 8- Tư vấn mở quán- chia sẻ kinh nghiệm