Khóa học quản trị nhà hàng khách sạn ngắn hạn

KHÓA HỌC QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN NGẮN HẠN
ĐÀO TẠO NẤU ĂN CẤP TỐC LH 0978868612, ĐÀO TẠO NGHIỆP VỤ LỄ TÂN
KHÓA HỌC CẮT TỈA RAU CỦ QUẢ NGHỆ THUẬT

Học viên được học:

- Khả năng lựa chọn các loại nguyên liêu nấu ăn một cách tươi ngon nhất

- Cách bảo quản các loại nguyên liệu nấu ăn

- Cách tỉa rau củ quả trang trí đĩa ăn của bạn bắt mắt hơn

- Mẹo và bí quyết nấu ăn

- Nhiều món ăn gia đình hấp dẫn và dễ làm

- Lên thực đơn cho bữa cơm gia đình hoặc tiếp khách, liên hoan

1. Đối tượng tuyển sinh:

- Là người có trình độ từ THCS trở lên có đủ sức khỏe để học tập.

- Những người chuẩn bị và đang trực tiếp nuôi dạy trẻ tại các trường mầm non, tiểu học và các cơ sở dưỡng lão

- Các đối tượng khác có nhu cầu học nghề.

2. Mục tiêu đào tạo:

+ Nắm vững các kiến thức cơ bản về nghiệp vụ chế biên món ăn, trình bày được quy trình chế biến các món ăn một cách thành thạo.

+ Học viên có khả năng chế biến và trang trí các món ăn trong các nhà hàng, khách sạn, Cơ sở mầm non, tiểu học cơ sở ăn uống kinh doanh ẩm thực.

+Thực hiện các công việc với tác phong lao động chuyên nghiệp cần cù, siêng năng, nhanh nhẹn, chính xác.

3. Thời gian đào tạo: 3 tháng (thực hành 2/3 chương trình)

4. Ca học: sáng 2/4/6; từ thứ 2-6, thứ 7 và chủ nhật

5. Nội dung khóa học:

5.1: Tổng quan về chế biến món ăn

Chương I: Lựa chọn và bảo quản thực phẩm

Chương II: Dụng cụ và thiết bị nhà bếp

Chương III: Kỹ thuật chế biến thực phẩm

5.2: Trang trí và trình bày món ăn cơ bản

Chương I: Phương pháp xây dựng thực đơn và trang trí món ăn

Chương II: Kỹ thuật bày bàn

5.3: Thực hành chế biến món ăn

Chương 1: Thực hành chế biến món ăn Châu Á

Chương 2: Thực hành chế biến món ăn Châu Âu

Chương 3: Thực hành chế biến món ăn Chay

Chương 4: Thực hành chế biến món ăn theo chủ đề

5.4: Thi tốt nghiệp (lý thuyết + thực hành)

6. Hồ sơ nhập học

- Phiếu đăng kí học nghề ( theo mẫu)

- Bản sao công chứng giấy CMND

- 2 ảnh 4x6 ( chụp không quá 6 tháng)

7. Kết quả đạt được

+ Được học tập trong môi trường năng động, thân thiện.

+ Được tạo điều kiện học tập lí thuyết và thực hành thực tế, giúp nâng cao năng lực làm việc và kịp thời khắc phục những khó khăn của người học gặp phải.

+ Kết thúc khóa học, học viên được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề ‘kỹ thuật chế biến món ăn’ có giá trị trên toàn quốc

+ Học viên có cơ hội làm việc tại các Khách sạn – nhà hang, trường Mầm Non, Tiểu học hay ở các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống.

- Tốt nghiệp học viên được giới thiệu việc làm, tư vấn mở cửa hàng miễn phí

8. Học phí: Liên hệ

KHÓA HỌC QUẢN TRỊ NHÀ HÀNG KHÁCH SẠN

Điều hành một quán cũng gần giống như điều hành một công ty vậy. Nó đòi hỏi sự kiên trì, bền bỉ trong công việc, rõ ràng và chính xác trong tài chính, uy tín với nhân viên, tận tâm với khách hàng.

Trong quá trình học, Học viên sẽ được đào tạo kiến thức, kỹ năng quản trị nhà hàng; quản trị dịch vụ ăn uống; xây dựng thực đơn và tổ chức hội nghị, hội thảo, yến tiệc… ; Trang bị kiến thức chuyên môn về tổ chức, đón tiếp và phục vụ khách ăn uống tại các nhà hàng, khách sạn và các cơ sở kinh doanh ăn uống khác với các hình thức phục vụ đa dạng, phong phú, đáp ứng các yêu cầu về chất lượng, vệ sinh, an toàn, an ninh, chu đáo và lịch sự...

Ngoài ra, học viên còn được học các kiến thức cơ bản về quản lý và tổ chức công việc trong nghề dịch vụ nhà hàng như: Quản trị kinh doanh nhà hàng, quản lý chất lượng, hạch toán định mức... Có khả năng hoạch định chiến lược về dịch vụ ăn uống; kế hoạch kinh doanh; cung cách phục vụ khách hàng trong nước và quốc tế.

I. ĐỐI TƯỢNG TUYỂN HỌC VIÊN

- Học sinh tốt nghiệp Trung học cơ sở trở lên

- Công nhân lao động đang làm việc ở các công ty, nhà máy, xí nghiệp, khu công nghiệp

- Cán bộ, nhân viên đang làm việc ở các cơ sở nhà hàng, khách sạn muốn nâng cao nghiệp vụ

- Các đối tượng tự do khác có nhu cầu nâng cao nghiệp vụ.

- Đối tượng muốn mở cửa hàng kinh doanh nhà hàng và dịch vụ ăn uống….., Quán café…..

II. THỜI GIAN ĐÀO TẠO

- Lớp quản trị nhà hàng, khách sạn: Học 3 tháng

- Lớp quản trị nhà hàng, khách sạn nâng cao: Học 3 tháng

- Học và thực hành, thực tập sáng hoặc chiều

III. NỘI DUNG ĐÀO TẠO

- Lễ tân và các kỹ năng cơ bản của lễ tân

- Quản trị dịch vụ Bar và các kỹ năng bán hàng quầy Bar

- Quản trị nghiệp vụ Bàn và kỹ năng giao tiếp với khách hàng

- Kỹ năng nghiệp vụ lãnh đạo ( Quản lý con người, quản lý khách hàng, quản lý doanh số, quản lý nguyên vật liệu, quản lý thiết bị vận dụng)

- Kỹ năng thuyết khách

- Thực hành sử dụng Phần mềm quản lý nhà hàng khách sạn.

IV. HỌC PHÍ

- 3.000.000đ/khoá học Quản trị nhà hàng, khách sạn căn bản (3 tháng)

- 3.500.000đ/khoá học Quản trị nâng cao ( 3 tháng)

VI. CƠ HỘI NGHỀ NGHIỆP

VI. HỒ SƠ ĐĂNG KÝ

- Đơn đăng ký học nghề theo mẫu của trường

- Chứng minh thư phô tô

- 2 ảnh 4 x 6 (ghi rõ học tên và ngày tháng năm sinh).


NGHIỆP VỤ LỄ TÂN

Mục tiêu khóa học:
- Cung cấp kiến thức về quy trình Nghiệp vụ Lễ tân, có khả năng giao tiếp với trình độ tiếng Anh, thành thạo về nghe và nói. Mặt khác, học viên được trang bị những kiến thức cơ bản về tổng quan du lịch, tâm lý du khách, marketing du lịch, địa lý du lịch, lịch sử văn hóa...
- Học viên có khả năng đảm nhiệm ví trí của nhân viên lễ tân trong cơ sở lưu trú du lịch, lễ tân văn phòng. Có khả năng thực hiện thuần thục quy trình nghiệp vụ lễ tân, xác định giá bán, quảng cáo, tiếp thị sản phẩm, tổ chức điều hành một ca làm việc, xử lí các tình huống nghiệp vụ cơ bản trong lễ tân và đón tiếp. Ngoài ra học viên có khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ trong phạm vi giao tiếp theo vị trí công việc.
Đối tượng tham dự: Học viên Tốt nghiệp THCS trở lên hoặc văn bằng tương đương
Nội dung khóa học:
1. Các môn cơ sở:
- Tâm lý khách du lịch
- Kỹ năng giao tiếp
2. Các môn nghiệp vụ:
- Giới thiệu về bộ phận Lễ Tân
- Chuẩn bị cho công việc
- Kỹ năng xử lý tình huống và giải quyết than phiền của khách
- Đặt buồng
- Thủ tục nhận buồng và đăng ký
- Các dịch vụ cho khách trong khách sạn
- Thủ tục trả buồng và nghiệp vụ thu ngân
- Hệ thống máy vi tính ở bộ phận Lễ tân
- Bán hàng và tiếp thị
- Các xu hướng toàn cầu
Thời gian, địa điểm học tập và học phí:
- Thời gian: 3 tháng - 3 buổi trên tuần
- Địa điểm: 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
- Học phí: 2.500.000đ / 1 khóa học/ 1 học viên
Thủ tục nhập học:
- Đơn đăng ký học nghề theo mẫu của Trung tâm.
Ba ảnh 4x6 (có ghi rõ họ tên và ngày tháng năm sinh)
Văn bằng chứng chỉ: Sau khi kết thúc khóa học, học viên sẽ được cấp chứng chỉ sơ cấp nghề có giá trị trên toàn quốc

Được giới thiệu việc làm miễn phí tại khách sạn, nhà hàng lớn ở hà nội

Liên hệ: Trường Cao Đẳng Nghề Văn Lang Hà Nội
ĐC: 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội
Tel: 0978 86 86 12 (gặp Ms Mai – Phòng Đào tạo)


LỚP CẮT TỈA RAU CỦ QUẢ NGHỆ THUẬT

2. Mục tiêu khóa học

Giúp học viên thực hành tốt kỹ năng cắt tỉa cơ bản và nâng cao như: cắt, thái, trình bày hoa quả sao cho thật nhanh gọn và sạch sẽ…

3. Thời gian đào tạo:

– Thời lượng chương trình: (Học viên được thực hành ngay tại lớp)

– Thời gian học: Sáng 8h30-10h30, Trưa 11h 30-13h30, Chiều 16h -18h.

– Học phí:

Đặc biệt: Khuyến mại giảm học phí:

– Học viên đăng ký 2 người trở lên giảm 10%

– Học viên đăng ký trước ngày khai giảng 3 ngày trở lên giảm 10%

4. Nội dung chính của khóa học

a. Kỹ thuật cắt tỉa, kỹ thuật sử dụng đồ dùng cắt tỉa.

b. Thực hành cắt tỉa

- Tỉa hoa:Hồng, ly, súng, tuylip, hồng môn, thược dược, sen, đồng tiền, hồng tây, thố hoa, giỏ hoa

- Trạm chữ, hoa đơn, hoa kép, hoa ẩn , tỉa hình người trên dưa hấu.

- Tỉa con vật: Rồng, cá, thiên nga, tôm, chim ( Phượng, công...), thỏ, sóc, ngựa

- Tỉa nhà mái lá, tháp cao tầng, tháp thấp, kiến trúc, đình làng....

- Tỉa Người

- Tỉa đồ vật

c. Ứng dụng bày mô hình, trang trí sản phẩm.

5. Hồ sơ đăng ký:

- Đơn đăng ký học nghề ( Theo mẫu)

- Chứng minh thư phô tô

- Hai ảnh 4 x 6

6. Kết quả đạt được

- Được học tập trong môi trường năng động, thân thiện.

- Được tạo điều kiện học tập lí thuyết và thực hành thực tế, giúp nâng cao năng lực làm việc và kịp thời khắc phục những khó khăn của người học gặp phải.

- Đội ngũ thầy cô có nhiều kinh nghiệm cắt tỉa trong nhà hàng, khách sạn, trường học

- Cam kết sau khóa học học viên sẽ hiểu và tự tay Cắt tỉa được nhiều loại hoa từ rau củ như: Cà chua, Cà rốt, Dưa chuột, Dưa hấu, Bí ngô, Củ cải, táo, lê…7. Địa điểm học: Số 457 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội


Mọi chi tiết liên hệ:

TRƯỜNG CAO ĐẲNG VĂN LANG HÀ NỘI

Địa chỉ: Số 457 Hoàng Quốc Việt – Cầu Giấy – Hà Nội


Tel/Fax: 0978 86 86 12 (Cô Mai- phòng đào tạo)

LIÊN HỆ: NHẬN TỔ CHỨC LỚP HỢP ĐỒNG CHO CÁC ĐƠN VỊ CÓ NHU CẦU TẠI TẤT CẢ CÁC TỈNH, THÀNH TRÊN TOÀN QUỐC

Đăng ký trực tuyến tại đây:Đăng ký học

https://www.facebook.com/pages/Học-Nấu-Ăn/903364746354239

https://www.facebook.com/caodangnghevanlanghanoi