Khoai lang và 6 công dụng tuyệt vời với mẹ bầu

Tốt cho hệ tiêu hóa là lợi ích trước hết mọi người nghĩ đến khi nói về khoai lang. Thế nhưng, không chỉ có vậy thôi đâu bạn nhé! Chị em thai phụ ăn khoai lang còn "được lợi" ít nhất 6 điều sau nữa

Mang một lượng lớn chất xơ, vitamin và khoáng chất tốt, khoai lang là một siêu phẩm dinh dưỡng quan trọng trong thực đơn hàng ngày. Tuy nhiên, với các bà bầu, ăn khoai lang có thực sự tốt? Mẹ bầu ăn khoai lang sao mới tận dụng hết lợi ích? Tìm hiểu ngay nhé!

Chị em thai phụ có nên ăn khoai lang?

Bên cạnh một lối sống công nghệ, chế độ dinh dưỡng mang thai cho thai phụ cũng góp phần cực kỳ quan trọng để duy trì một thai kỳ khỏe mạnh. Vì vậy mà, trong quá trình mang thai, mẹ bầu cần ưu tiên các thực phẩm có lợi nhất cho sức khỏe. Và khoai lang chính là lựa chọn tối ưu nhất của các bà bầu.



Khoai lang chứa nhiều chất xơ và đa dạng chất dinh dưỡng quan trọng khác như kẽm, sắt, magie, kali, natri, can-xi, vitamin C, B1… So với đa dạng loại thực phẩm khác, giá trị dinh dưỡng của khoai lang đặc biệt vượt trội hơn hẳn. Do đó, mẹ bầu ăn khoai lang mỗi ngày là cách tuyệt vời để cung cấp chất dinh dưỡng. Ngoài ra, khi ăn khoai lang, phụ nữ mang thai còn tận dụng được những tác dụng “thần kỳ” sau:

1. Đẩy lùi táo bón hiệu quả

Táo bón là vấn đề khi mang thai khó chịu gây phiền toái rất cho các chị em thai phụ trong suốt 9 tháng “mang nặng”. Khoai lang có một lượng lớn chất xơ, a-xít amin giúp kích thích hệ tiêu hóa hoạt động có lợi hơn, nhờ vậy hỗ trợ nhuận tràng và ngừa táo bón hiệu quả.

2. Nâng hệ miễn dịch

Sức đề kháng suy giảm nên trong thai kỳ, thai phụ cực kỳ dễ mắc bệnh liên quan đến sự thay đổi thời tiết, khí hậu, đặc biệt cảm cúm. Cảm cúm khi mang thai, nhất là trong 3 tháng đầu có thể ảnh hưởng xấu đến sự lớn mạnh của thai nhi. Nhờ có lượng vitamin C chứa nhiều, phụ nữ mang thai ăn khoai lang có thể giúp ngăn ngừa hiệu quả chứng cảm cúm. Đồng thời, sắt, vitamin D và đa dạng dưỡng chất khác trong khoai lang cũng góp phần nâng cao sức đề kháng, ngăn chặn không cho vi khuẩn tấn công.

3. Đẩy lùi bệnh tiểu đường

Mặc dù có vị ngọt tự nhiên, nhưng khoai lang vẫn là lựa chọn hoàn hảo cho các bà bầu bị tiểu đường thời gian bầu bí, bởi lượng đường trong khoai lang không chuyển hóa trực tiếp thành đường trong máu. Theo một nghiên cứu được công bố trên tạp chí Dinh dưỡng Mỹ, ăn một lượng khoai lang vừa phải còn có tác dụng phòng chống bệnh tiểu đường.

4. Phòng ngừa ốm nghén

Vitamin B6 vừa đóng vai trò quan trọng trong quá trình hình thành tế bào máu, vừa có tác dụng phòng chống thai nghén hiệu quả. Những chuyên gia khuyến khích phụ nữ mang thai cần cung cấp 1,9mg vitamin B6 mỗi ngày. Trung bình 1 chén khoai nấu chín chứa khoảng 0,6mg vitamin B6, đáp ứng 1/3 nhu cầu hàng ngày của thai phụ.

5. Tránh hiện tượng cân nặng tăng quá đà

Nhờ có hàm lượng chất xơ chứa nhiều, mẹ bầu ăn khoai lang sẽ cảm thấy no nhanh hơn, từ đó giúp hạn chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Tránh vấn đề ăn quá nhiều.
>>> Xem thêm: bà bầu nên ăn gì nhiều chất xơ

6. Chị em thai phụ ăn khoai lang tốt cho trí não thai nhi

Ngoài trứng và thịt, khoai lang là một trong số những thực phẩm có nguồn choline mang một lượng lớn. Choline đóng vai trò quan trọng đối với sự vững mạnh trí não của thai nhi, ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng ghi nhớ và học tập. Bên cạnh đó, tăng cường choline khi mang thai còn giúp giảm nguy cơ dị tật thai nhi.

Những lưu ý khi ăn khoai lang

– Không ăn quá nhiều: Khoai lang chứa rất nhiều vitamin A. Trung bình 1 chén khoai lang nấu chín, cả vỏ khoảng 400gr có thể bổ sung khoảng 1.992 mg vitamin A, gấp 3 lần nhu cầu vitamin A hàng ngày của thai phụ. Dư thừa vitamin A có thể gây sảy thai, thai chết lưu, dị tật thai nhi… Để đảm bảo, thai phụ chỉ nên ăn một lượng khoai lang vừa phải, không nên ăn quá phổ biến.

– Không ăn sống: Màng tinh bột lớp ngoài của khoai lang nếu không được làm chín có thể dẫn đến những tác động tiêu cực cho hệ tiêu hóa: đầy hơi, ợ nóng, buồn.

– Khoai lang không kết hợp với dưa chua, củ cải muối: Khoai lang chứa nhiều protein nếu kết hợp với thực phẩm có vị chua như củ cải muối sẽ sản sinh a-xít, làm tổn thương dạ dày.

– Ăn vào buổi trưa: Can-xi trong khoai lang cần 4-5 giờ để hấp thu vào cơ thể. Vì thế, nếu bà bầu ăn khoai lang vào buổi trưa, lượng can-xi sẽ hấp thụ hoàn toàn trước bữa ăn tối, không ảnh hưởng tới việc hấp thu can-xi từ các thực phẩm khác.
bảng cân nặng thai nhi

mình cực thích ăn khoai lang luôn nhất là khoai lang nướng

mẹ bầu mang thai hay bị táo bón vậy ăn khoai là tốt cho việc tiêu hóa