Khúc mắc khi làm sấu ngâm đường

Tình hình là e có học cách làm sấu ngâm đường, mới làm thử 1 lọ, để 1,2 ngày, nhìn lọ ngoài thì tưởng ngon, đang hí hửng thì khi thử thì bị loãng xoẹt, sấu ngâm cũng kô đủ độ chua.. làm sao đây cả nhà?! Có ai cao thủ, giúp em với!!!

Có bổ khía quả sấu ra không ?

Nếu có bổ thì cũng phải 5 - 7 ngày mới uống được nhé, nếu không bổ thì hơn nữa

Dạ, có @Nguoi_ca ạ, em có bổ khía, để đến bjờ cũng đc 4,5 ngày rồi ý, cơ mà sao nc sấu bị nhạt thếch, sấu cũng hem thấy chua mấy ý.. Híc, e phải chữa làm sau đây?!!!

Thế 1kg sấu thì cho bao kg đường vậy ?

Làm theo cách ngâm đường trực tiếp thì ngọt hơn là nấu đường lên ngâm

E làm k 8 lạng sấu (làm thử mà) với k 1/2 túi đường ...ạ! *lấy tay che mặt vì xí hổ quá*

Trời.
Làm thế chua và ko ngon là đúng.
Xem lại công thức làm đi bạn

Vậy thì ít đường quá rồi, 1kg sấu = 1,5kg - 2 kg đường mới đủ

Năm nào nhà mình cũng phải làm mấy kg, kinh nghiệm đầy mình

tại e khảo cách làm trên mạng đấy. Hức, đúng là không có cái dại nào bằng cái dại nào! huu
-----------------------------Tự động gộp Reply ---------------------------

hức, thế cơ ý ạ?! Tại em xem mạng bảo là, đun nc đường, rồi ngâm sấu với gừng nữa. E thử nc đường lúc đun, thấy đủ ngọt nên nghĩ là ok rồi cơ. Ai ngờ, tỷ lệ của nó ..lớn thế, thảo nào.

Các pác mách e cách chữa vụ này với! E lỡ khoe bạn e rùi, dại quá!

Đun nước đường lên mới ngon đấy.

Bây giờ gạn hết nước sấu cũ vào nồi cho thêm khoảng 0,7 - 1kg đường nữa vào, đun sôi rồi để nguội bớt, khi nước còn ấm thì đổ hết nước đường này vào lọ sấu ( đã gạn nước ) để khoảng 2 - 3 ngày nữa là được.