Kinh Bắc Tửu Lầu

Mong có dịp được chạm vào môi, lưỡi bác. Để bác cảm nhận được sự êm dịu và nồng ấm của "Nàng" Vân.

Tửu lượng bác khoảng dăm ba xị
Sức em đây chắc tiếp được mấy tuần.​

"..chiều khó thở ngồi bên quán xếp
một miếng khô , một xị rượu nồng
nhai là nói với đời lận đận
uống là nghe sầu cháy long đong..."
(Vũ Hữu Định)
Các bác mải xem bóng đá, tửu quán vắng ghê. VN thắng chưa nhỉ?

hai một, mỗi bên giữ một quả

Đọc bài của các bác, em thấy khách qua tửu lầu toàn là cao nhân. Các bác từng trải thì như Lý Bạch rồi Nguyễn Khuyến, Nguyên Tuân, vừa uống vừa thơ văn, rồi ngẫm luận chuyện đời. Trẻ thì như Lệnh Hồ Xung, Bắc Kiều Phong, vừa uống rượu vừa luận bàn gái đẹp. Ngưỡng mộ, ngưỡng mộ!!!!
Vừa từ đất Kinh Bắc ra thủ đô học, người quê làm gì có xiền mà uống Black (red, green....) label, đành rượu quê cho nó rẻ. Nhưng giữa Hà Thành trăm ngàn "tạp nham rượu"- Có khi mơi một ly, cao nhân chưa thốt được câu thơ nào đã "xỉu", trẻ như em nhìn mỹ nhân cứ nhòe nhòe- không biết đâu là rượu ngon cả. Các bác có kinh nghiệm, bằng cách thử ngụm đầu tiên, có cách nào phân biệt các loại rượi "Quê" ở đất Hà Thành. 1. Cồn (chỉ cho cồn vào nước rùi khoắng) và rượu được chưng cất.
2. Rượu sắn (tạm thời chung chứ sắn cũng nhiều loại thì phải) và rượu gạo (tẻ và nếp).
3. Rượu gạo tẻ và rượu gạo nếp
4. Rượu gạo nếp đểu (gạo tẻ có dùng hương nếp công nghiệp hoặc cây lá nếp) và rượu gạo nếp xịn.
5. Rượu nấu bằng nồi đồng (ngoài bắc) và rượu nấu bằng nồi Inox (trong nam).
........
Nhiều câu muốn hỏi quá, Còn cách cảm nhận rượu thì em xin hỏi dần dần vậy.
Em đây xin ngàn lần cảm tạ các bác!!!!!!!!!

Không thấy hỏi về anh Chí thì cũng vứt!

Em mới chế ra một loại rượu mới rất kinh tế mà uống thì lại tê.Bác nào có nhu cầu thì em có thể bật mỳ(tin tức bản quyền quan trọng lắm,k lộ hết bí wuyết gia truyền của nhà eng)

Hơhơ, mấy câu trên em mới hỏi về rượu.Chứ hỏi về anh Chí là hỏi cách uống rượu rồi. Mà phong cách của anh Chí, dân Hà Nam đăng ký bản quyền mất rồi.
Cách uống rượu của người Kinh Bắc thế nảo nhể? Bác nói phát để em còn đi đăng ký "Văn hoá phi vật thể" ở chỗ bác U nét xờ cô.

Chả biết phong cách uốg rượu của người KB thế nào. Chỉ biết ở quê mình, mỗi khi có dịp là ép nhau uống ( thật là vô văn hóa !!!), nhất là anh nào là rể mới, đến nhà bố vợ ăn cỗ thì coi chừng !
Uống chán rồi thì gây sự đấm nhau, hoặc cờ bạc rồi đấm nhau. Văng tục chửi bậy, chả cần nể nang gì, anh em chú bác cũng là thằng hết.
Hy vọng đó ko phải là nét chung ở nhiều vùng quê KB nói riêng, VN nói chung ngày nay.

Bác cứ nói thế choé!có ai ép được đâu,bác ý có bao h ép được đâu,hỏng dạ dày rùi.......hehehe

Giang hồ đồn đại câu này:
Tửu bất khả ép -> ép bất khả từ -> từ oánh tím mắt
(hại thay)