Kinh Bắc Tửu Lầu

Uh thì làm vài vại:
Rượu ngon,bạn hiền ta cứ uống....
Mặc đời điên đảo...tỉnh như say.....
....zdô đi anh em....
Hôm nay ta say ôm đời ngủ muộn,để sớm mai kia lại tiếc xuân thì to anhque:Bà có thấy ở nghĩa địa toàn MỘ BIA không?Làm gì có MỘ RƯỢU?ha`ha`==>Uống bia dễ chết hơn uống rượu........Với lại,trời ngoài bắc đang lạnh thía,uống rượu mới đúng sách......
-------------------------------------------------------------
...Có những trò chơi ta chơi suốt đời không biết chán. Ngược lại cũng không ít trò chơi chỉ tham dự một đôi lần đã không còn hứng thú.Trò chơi uống rượu, uống trà một khi đã lao vào thì khó bề rút lui. Uống trà đã trở thành đạo. Trà đạo thì hầu như ai cũng đã có lần nghe nói đến và nó là một trò chơi thanh nhàn cao cấp của những bậc thượng thừa cao niên. Trò chơi uống rượu gần gũi với đời hơn. Nó là người bạn, người tình, nó là niềm vui và cũng là nỗi buồn, nó là lời an ủi, là niềm phấn khích, nó chia sẻ rồi lại bù đắp. Tóm lại, với người biết uống rượu như một trò chơi tao nhã thì nó là tất cả. Uống rượu để thấy yêu đời, yêu người hơn và thậm chí yêu cả những lập lòe đom đóm ma trơi tình phụ.
Nếu biết giữ đúng lời hứa với những cánh đồng lúa mạch, những cánh đồng nho, thì trò chơi uống rượu không bao giờ gây ra những đổ vỡ. Tôi đã đi qua những cánh đồng như thế, rồi bước qua những ngưỡng cửa đưa vào nơi ăn chốn ở của những thùng gỗ sồi cao chất ngất chứa đầy một chất lỏng màu hổ phách và trong mỗi giọt thơm đó đang hình thành mỗi ngày, cả trong mỗi giây phút một sự sống âm thầm, kỳ bí trong bóng tối tĩnh mịch kéo dài hàng mấy trăm năm. Trong mấy trăm năm ấy rượu không ngủ mà rượu thức. Thức và hóa thân. Hóa thân thành một tấm thân mềm mại trong suốt, vàng óng thơm tho.
Khi trò chơi uống rượu không còn mời gọi ta nữa thì ta tạm thở dài và tự nhủ đây không phải là một sự phụ rẫy. Đây chỉ là một cuộc chia tay ngắn hạn và sẽ không bao lâu những giọt rượu thơm tho lại làm đầy những chiếc ly thủy tinh trong những bữa tiệc đời thầm lặng riêng lẻ hay náo nhiệt đầm ấm cùng bạn bè.
...Có một ngàn lẻ một trò chơi, nhưng với tôi trò chơi tình yêu, cuộc sống và rượu là những trò chơi thiết thân và ngọan mục nhất. Những trò chơi ấy đã chọn tôi và tôi đành nhận lấy. Nhận lấy như một chọn lựa đầu tiên và cuối cùng thứ số phận không màu sắc huy hoàng cũng không u ám. Tôi chạy quanh những trò chơi đó như chạy quanh lòng trắc ẩn. Những trò chơi có khi giải thoát tôi, vực tôi dậy từ những vũng tăm tối quỷ quyệt của sự suy tàn, có khi dìm tôi xuống tận cùng sâu thẳm của trầm luân.
Tôi không vỗ tay hoan nghênh đặc biệt một trò chơi nào cả bởi vì tôi muốn giữ được lòng chính trực và sự khoan dung. Trên lối đi đẫn vào cuộc sống tôi vẫn gặp gỡ tình yêu và rượu. Giờ đây tôi đang nói thêm một lời tạm biệt khác. Tạm biệt những ly rượu nồng nàn sớm, trưa, chiều, tối. Cuộc sống tôi đang trần trụi những trò chơi. Cuộc sống trắng. Trò chơi cuộc sống không màu sắc đã buộc tôi tìm lại chính mình, tìm lại một gương mặt mà tôi nghĩ rằng không còn như xưa nữa......
(Trích từ bài viết của nhạc sĩ Trịnh Công Sơn)

Có vẻ như mùa hè oi bức Rượu không còn được nhắc đến nữa thì phải. Không hiểu vì lý do chủ quan hay khách quan mà Topic cứ như người say chìm mãi , chìm mãi vào giắc ngủ, thứ cảm giác ngà ngà khi say đâu mất roài. Nhấc vài ly rùi anh em ta bàn luận tiếp .....
Xin được post lại bài trên về rược trên 1 website để mọi người cùng bàn luận:
Trong cái se lạnh của đêm Hà Nội những ngày cuối thu đầu đông này, ngồi bên quán cóc trong những con phố cũ, nhâm nhi chén rượu ta với mấy miếng ổi xanh, vài quả cóc dầm ớt là một cái thú mà ta chẳng thể tìm thấy ở những thành phố phương Nam. Hãy tạm xa chiếc bàn phím và những cửa sổ của Bill Gate, cùng thử ghé đến những tửu quán, có tên và không tên - những ''''miền rượu'''' ở đất Hà Thành.
Lâng lâng chén ?~?~rượu quê?T?T?
Học ngành kinh tế ra nhưng lại lang thang khắp mọi miền đất nước trong nghề lâm nghiệp, anh Nguyễn Quốc Nam có dịp được thưởng thức nhiều loại rượu nổi tiếng các vùng. Ý tưởng mở một quán rượu dân tộc đã thôi thúc anh cách đây 18 năm và anh đã thực hiện được nó năm 1998. Quán ?oRượu quê mình?T?T của Nguyễn Quốc Nam được dân nhậu biết đến bởi phong cách rất dân tộc, rất văn hoá và rất? rượu. Nói theo ngôn ngữ dân nhậu, ?~?~Rượu quê mình?T?T là một trong những ?~?~miền rượu?T?T hay của Hà Nội bây giờ.
Nằm lặng lẽ trên phố Phùng Hưng, quán ?oRượu quê mình?T?T là một trong những niềm tâm huyết lớn nhất trong cuộc đời chủ quán Nguyễn Quốc Nam. Anh hiểu được điều quan trọng nhất của một quán rượu chính là? rượu.
Do đi nhiều, đến nhiều vùng văn hoá trên đất nước, khi trở về Hà Nội anh Nam đã học được nhiều công thức chế rượu ngon. Ý định mở quán rượu quê thôi thúc, anh bàn với hai người bạn đồng ngũ năm xưa giúp sức. Anh Phạm Văn Môn ở Ninh Hiệp, Gia Lâm là nguồn cung cấp thảo dược, anh Đinh Văn Đức ở Cổ Bi, Gia Lâm chuyên nấu rượu cho ?~?~Rượu quê mình?T?T.
Trong không gian nhỏ hẹp của quán, bất cứ cái gì cũng được anh Nam bài trí cho gắn với hình ảnh của làng quê Việt Nam. Từ chiếc cốc để uống đến nậm đựng rượu anh đều sang tận Bát Tràng đặt theo phong cách riêng của mình. Đồ nhắm chỉ là đĩa cá rô rán, tép xào khế, lạc rang?
Khách đến ?oRượu quê mình?T?T như được trở về trong khung cảnh thôn quê thật sự. Trong hơi men dìu dịu của rượu nếp cái hoa vàng, lẳng nghe tiếng chim cu gù bên chiếc bàn gốc si và những người phục vụ mặc áo nâu sòng. Đã vào đây là không còn ai phải vướng bận chuyện ?~?~nhân tình thế thái?T?T, chuyện riêng tư sầu muộn nữa. Họ lâng lâng trong hơi men rượu quê, ngồi ngay giữa Thủ đô mà cứ ngỡ như mình đang ngồi ở chốn núi rừng, chốn quê mùa xa xôi nào. Đó là cảm nhận của những khách hàng đã từng đến, từng lâng lâng ở ?~?~Rượu quê mình?T?T Ai đến một lần cũng thấy da diết và say lòng .
Và đặc biệt, rượu ở đây uống rất khó say, không đau đầu. Khó say ở chỗ tất cả các loại rượu đều là một vị thuốc có lợi cho sức khoẻ và chủ quán ít khi bán nhiều cho ai bao giờ. Những thanh niên ?~?~tóc xanh, tóc đỏ?T?T lấy rượu làm niềm vui, dù có chất hàng núi tiền cũng không bao giờ được tiếp.
?~?~Rượu quê mình chỉ là một mô hình nhỏ trong một ý tưởng lớn của tôi. Trong tương lai không xa, tôi dự định gây dựng Rượu quê mình thành một địa điểm nhỏ của văn hoá rượu Hà Nội. Nơi đây sẽ có đủ các loại rượu nổi tiếng trên ba miền đất nước như rượu Làng Vân ở Bắc Ninh, rượu Kim Sơn ở Ninh Bình, rượu Gò Đen ở Tây Ninh??T?T- Anh Nguyễn Quốc Nam bộc bạch ý định của mình.
Lai rai trong ?~?~cảm giác rắn?T?T
Đầu năm 1985, trong ngõ Tạm Thương, phố Hàng Bông (Hà Nội) có một quán rượu nhỏ mọc lên. Đó là quán của cụ Đinh Văn Thọ. Cụ Thọ là người gốc Hà Nam Ninh lên Hà Nội từ trước năm 1945. Do nghề nghiệp thời trẻ là lao động chân tay nhiều nên khi về già bệnh đau xương đã hành hạ cụ Thọ.
Cụ chạy chữa khắp nơi không khỏi. Người con nuôi của cụ là một bác sỹ khuyên nên ngâm rượu rắn uống. Ông bác sĩ này đã dẫn cụ đến một thày lang có những bài thuốc bằng rượu rắn nổi tiếng ở Nhổn (một vùng ven Hà Nội). Sau khi chữa khỏi bệnh đau xương của mình, cụ Thọ nảy ra ý định mua rắn về ngâm rượu bán.
Lúc đầu quán của cụ chỉ có vài phong kẹo lạc, dăm chiếc chén trên chiếc bàn con. Sau thấy rượu của cụ ngon, khách đến ngày một đông và chủ yếu là các bậc cao niên. Đã có một thời dân nhậu Hà Nội quen câu cửa miệng ?~?~Rượu rắn ông Thọ?T?T. Từ đó người ta cứ quen gọi là quán rượu ông Thọ cho đến tận bây giờ. Năm 1994, cụ Thọ mất và hiện nay chỉ còn lại người cháu nội cụ bán. Chị Đinh Thị Bình cũng đã học được ở ông nội cách pha chế từng loại rượu cho phù hợp với từng loại khách.
Rượu ở quán ?~?~Ông Thọ?T?T được nhiều người thích, ngoài cảm giác ?~?~rắn?T?T ra còn ở một điều khác nữa. Đó là vị thế của quán, nhiều khách thích điều này. Tuy chật hẹp nhưng nó lại nằm sâu trong ngõ nhỏ, rất yên tĩnh, không bị cái nhộn nhạo, xô bồ của phố phường len lỏi vào cơn say của mình. Và hơn nữa, ''''mồi'''' của quán đơn giản, giá bình dân và ngon. Chỉ cần bỏ ra... 2000 đồng là đã có một cốc rượu rắn hay tắc kè, thêm một đĩa lạc rang 1000, đĩa dưa chuột 1000 là có thể lai rai, lâng lâng và hoà mình trong một chút bình dị của nhịp sống thị thành nơi ngõ vắng.
Uống cho ?~?~vơi?T?T cả hè phố
Trong cái se se lạnh của đêm Hà thành, ngồi bên quán cóc trong khu phố cổ mà nhâm nhi chén rượu nhạt với mấy miếng ổi xanh, vài quả cóc dầm ớt thì không gì thú vị bằng. Bao nhiêu âu lo, bao nhiêu nỗi niềm của cuộc sống dẹp sang một bên để con người ta trở về với chính mình. Có vô vàn lý do để đến với rượu, để giãi bày lòng mình nhưng thú uống rượu đêm thì quả thật, không nơi nào ''''say'''' và ngất ngây như khi người ta lang thang Hà Nội và...uống rượu. Nhi ều khi, buồn, làm dăm ba chén cho vơi, đẩy nỗi sầu muộn vào trong hoặc tìm tri âm dốc hết nỗi lòng. Vui, cùng nhau cạn hết, uống cho mình thành kẻ lâng lâng để thức cùng phố cũ, vui trong cái vui của chính mình.
Một nhà thơ ở Hội nhà văn Việt Nam đã ''''lâng lâng'''' như thế suốt một ngày bên quán cóc hè đường Nguyễn Du mặc cho dòng đời chảy trôi không ngừng bên ngoài. Nhà thơ này có một điều đặc biệt là chỉ có lang thang, ngất hơi men mới làm được thơ. Quán cóc bên hồ Thuyền Quang đã hằn sâu dấu chân ông đến nỗi mỗi khi vắng ông, bà cụ chủ quán chẳng biết bán rượu cho ai.
Ở Hà Nội có một nơi mà khi nhắc đến, ai xa thủ đô lâu cũng cảm thấy có cái gì đó tựa linh hồn Hà Nội, thiêng liêng và lắng đọng. Đó là ''''khu 36 phố'''' với những ''''Hàng'''' đã đi vào tâm linh người Hà thành. ''''Đêm phố cổ, bên chén rượu nồng- ngất ngây say cho vơi hè phố...''''- một câu thơ về rượu, về phố cổ Hà Nội đã nói hộ lòng người như vậy.
Trên góc phố Hàng Dầu, có một cụ bà bán quán đêm đã mười mấy năm. Gánh rượu của cụ lúc đầu chỉ dăm ba cái chén con, vài quả ổi xanh, nhưng khách đến ngày một đông. Rượu ở quán cụ, ai uống một lần không thể không đến lần thứ hai. Đậm đà, thoang thoảng hương nếp và hơn cả là quyện cả hồn phố cổ vào. Ai sành rượu cụ mới khó bỏ, thấy da diết nhớ Hà Nội mỗi khi đi xa. Khách vào quán cụ chỉ là bác xích lô chạy đêm nghỉ chân, anh bánh mì rong làm đôi chén chống cái lạnh đêm mùa đông hay cụ già lỡ độ đường dừng bước.
Trước đây trên phố Phạm Sư Mạnh có một hàng rượu làng Vân mà không phải ai cũng biết. Người bán là một ông già quê gốc làng Vân. Gánh hàng của ông lão đặt lặng lẽ bên một gốc cây hoa sữa già. Ông già lặng lẽ, khách đến cũng lặng lẽ đến nỗi có những người dân ở ngay cạnh cũng không biết ông bán rượu. Gắn bó với góc phố vắng đã lâu, ông kể lại...Có một ông già gốc Hà Nội, định cư bên Mỹ đã lâu mới về thăm. Căn nhà trước đây của gia đình ông ở phố Phạm Sư Mạnh chính lại là nơi ông già bán rượu ngồi. Sau vài lần cùng nhau lâng lâng, hai người nhanh chóng thành bạn rượu. Có lần vào một đêm thu, hoa sữa rơi kín lối phố. Gánh rượu của ông lão cũng rụng đầy hoa sữa. Hai người đã ngồi uống với nhau và say trong mùi hoa sữa dìu dịu. Đó là một thú uống của người Hà Nội gốc bên tri âm của mình...

Có vẻ như mùa hè oi bức Rượu không còn được nhắc đến nữa thì phải. Không hiểu vì lý do chủ quan hay khách quan mà Topic cứ như người say chìm mãi , chìm mãi vào giắc ngủ, thứ cảm giác ngà ngà khi say đâu mất roài. Nhấc vài ly rùi anh em ta bàn luận tiếp .....
Xin được post lại bài trên về rược trên 1 website để mọi người cùng bàn luận:
Trong cái se lạnh của đêm Hà Nội những ngày cuối thu đầu đông này, ngồi bên quán cóc trong những con phố cũ, nhâm nhi chén rượu ta với mấy miếng ổi xanh, vài quả cóc dầm ớt là một cái thú mà ta chẳng thể tìm thấy ở những thành phố phương Nam. Hãy tạm xa chiếc bàn phím và những cửa sổ của Bill Gate, cùng thử ghé đến những tửu quán, có tên và không tên - những ''''miền rượu'''' ở đất Hà Thành.
Lâng lâng chén ?~?~rượu quê?T?T?
Học ngành kinh tế ra nhưng lại lang thang khắp mọi miền đất nước trong nghề lâm nghiệp, anh Nguyễn Quốc Nam có dịp được thưởng thức nhiều loại rượu nổi tiếng các vùng. Ý tưởng mở một quán rượu dân tộc đã thôi thúc anh cách đây 18 năm và anh đã thực hiện được nó năm 1998. Quán ?oRượu quê mình?T?T của Nguyễn Quốc Nam được dân nhậu biết đến bởi phong cách rất dân tộc, rất văn hoá và rất? rượu. Nói theo ngôn ngữ dân nhậu, ?~?~Rượu quê mình?T?T là một trong những ?~?~miền rượu?T?T hay của Hà Nội bây giờ.
Nằm lặng lẽ trên phố Phùng Hưng, quán ?oRượu quê mình?T?T là một trong những niềm tâm huyết lớn nhất trong cuộc đời chủ quán Nguyễn Quốc Nam. Anh hiểu được điều quan trọng nhất của một quán rượu chính là? rượu.
Do đi nhiều, đến nhiều vùng văn hoá trên đất nước, khi trở về Hà Nội anh Nam đã học được nhiều công thức chế rượu ngon. Ý định mở quán rượu quê thôi thúc, anh bàn với hai người bạn đồng ngũ năm xưa giúp sức. Anh Phạm Văn Môn ở Ninh Hiệp, Gia Lâm là nguồn cung cấp thảo dược, anh Đinh Văn Đức ở Cổ Bi, Gia Lâm chuyên nấu rượu cho ?~?~Rượu quê mình?T?T.
Trong không gian nhỏ hẹp của quán, bất cứ cái gì cũng được anh Nam bài trí cho gắn với hình ảnh của làng quê Việt Nam. Từ chiếc cốc để uống đến nậm đựng rượu anh đều sang tận Bát Tràng đặt theo phong cách riêng của mình. Đồ nhắm chỉ là đĩa cá rô rán, tép xào khế, lạc rang?
Khách đến ?oRượu quê mình?T?T như được trở về trong khung cảnh thôn quê thật sự. Trong hơi men dìu dịu của rượu nếp cái hoa vàng, lẳng nghe tiếng chim cu gù bên chiếc bàn gốc si và những người phục vụ mặc áo nâu sòng. Đã vào đây là không còn ai phải vướng bận chuyện ?~?~nhân tình thế thái?T?T, chuyện riêng tư sầu muộn nữa. Họ lâng lâng trong hơi men rượu quê, ngồi ngay giữa Thủ đô mà cứ ngỡ như mình đang ngồi ở chốn núi rừng, chốn quê mùa xa xôi nào. Đó là cảm nhận của những khách hàng đã từng đến, từng lâng lâng ở ?~?~Rượu quê mình?T?T Ai đến một lần cũng thấy da diết và say lòng .
Và đặc biệt, rượu ở đây uống rất khó say, không đau đầu. Khó say ở chỗ tất cả các loại rượu đều là một vị thuốc có lợi cho sức khoẻ và chủ quán ít khi bán nhiều cho ai bao giờ. Những thanh niên ?~?~tóc xanh, tóc đỏ?T?T lấy rượu làm niềm vui, dù có chất hàng núi tiền cũng không bao giờ được tiếp.
?~?~Rượu quê mình chỉ là một mô hình nhỏ trong một ý tưởng lớn của tôi. Trong tương lai không xa, tôi dự định gây dựng Rượu quê mình thành một địa điểm nhỏ của văn hoá rượu Hà Nội. Nơi đây sẽ có đủ các loại rượu nổi tiếng trên ba miền đất nước như rượu Làng Vân ở Bắc Ninh, rượu Kim Sơn ở Ninh Bình, rượu Gò Đen ở Tây Ninh??T?T- Anh Nguyễn Quốc Nam bộc bạch ý định của mình.
Lai rai trong ?~?~cảm giác rắn?T?T
Đầu năm 1985, trong ngõ Tạm Thương, phố Hàng Bông (Hà Nội) có một quán rượu nhỏ mọc lên. Đó là quán của cụ Đinh Văn Thọ. Cụ Thọ là người gốc Hà Nam Ninh lên Hà Nội từ trước năm 1945. Do nghề nghiệp thời trẻ là lao động chân tay nhiều nên khi về già bệnh đau xương đã hành hạ cụ Thọ.
Cụ chạy chữa khắp nơi không khỏi. Người con nuôi của cụ là một bác sỹ khuyên nên ngâm rượu rắn uống. Ông bác sĩ này đã dẫn cụ đến một thày lang có những bài thuốc bằng rượu rắn nổi tiếng ở Nhổn (một vùng ven Hà Nội). Sau khi chữa khỏi bệnh đau xương của mình, cụ Thọ nảy ra ý định mua rắn về ngâm rượu bán.
Lúc đầu quán của cụ chỉ có vài phong kẹo lạc, dăm chiếc chén trên chiếc bàn con. Sau thấy rượu của cụ ngon, khách đến ngày một đông và chủ yếu là các bậc cao niên. Đã có một thời dân nhậu Hà Nội quen câu cửa miệng ?~?~Rượu rắn ông Thọ?T?T. Từ đó người ta cứ quen gọi là quán rượu ông Thọ cho đến tận bây giờ. Năm 1994, cụ Thọ mất và hiện nay chỉ còn lại người cháu nội cụ bán. Chị Đinh Thị Bình cũng đã học được ở ông nội cách pha chế từng loại rượu cho phù hợp với từng loại khách.
Rượu ở quán ?~?~Ông Thọ?T?T được nhiều người thích, ngoài cảm giác ?~?~rắn?T?T ra còn ở một điều khác nữa. Đó là vị thế của quán, nhiều khách thích điều này. Tuy chật hẹp nhưng nó lại nằm sâu trong ngõ nhỏ, rất yên tĩnh, không bị cái nhộn nhạo, xô bồ của phố phường len lỏi vào cơn say của mình. Và hơn nữa, ''''mồi'''' của quán đơn giản, giá bình dân và ngon. Chỉ cần bỏ ra... 2000 đồng là đã có một cốc rượu rắn hay tắc kè, thêm một đĩa lạc rang 1000, đĩa dưa chuột 1000 là có thể lai rai, lâng lâng và hoà mình trong một chút bình dị của nhịp sống thị thành nơi ngõ vắng.
Uống cho ?~?~vơi?T?T cả hè phố
Trong cái se se lạnh của đêm Hà thành, ngồi bên quán cóc trong khu phố cổ mà nhâm nhi chén rượu nhạt với mấy miếng ổi xanh, vài quả cóc dầm ớt thì không gì thú vị bằng. Bao nhiêu âu lo, bao nhiêu nỗi niềm của cuộc sống dẹp sang một bên để con người ta trở về với chính mình. Có vô vàn lý do để đến với rượu, để giãi bày lòng mình nhưng thú uống rượu đêm thì quả thật, không nơi nào ''''say'''' và ngất ngây như khi người ta lang thang Hà Nội và...uống rượu. Nhi ều khi, buồn, làm dăm ba chén cho vơi, đẩy nỗi sầu muộn vào trong hoặc tìm tri âm dốc hết nỗi lòng. Vui, cùng nhau cạn hết, uống cho mình thành kẻ lâng lâng để thức cùng phố cũ, vui trong cái vui của chính mình.
Một nhà thơ ở Hội nhà văn Việt Nam đã ''''lâng lâng'''' như thế suốt một ngày bên quán cóc hè đường Nguyễn Du mặc cho dòng đời chảy trôi không ngừng bên ngoài. Nhà thơ này có một điều đặc biệt là chỉ có lang thang, ngất hơi men mới làm được thơ. Quán cóc bên hồ Thuyền Quang đã hằn sâu dấu chân ông đến nỗi mỗi khi vắng ông, bà cụ chủ quán chẳng biết bán rượu cho ai.
Ở Hà Nội có một nơi mà khi nhắc đến, ai xa thủ đô lâu cũng cảm thấy có cái gì đó tựa linh hồn Hà Nội, thiêng liêng và lắng đọng. Đó là ''''khu 36 phố'''' với những ''''Hàng'''' đã đi vào tâm linh người Hà thành. ''''Đêm phố cổ, bên chén rượu nồng- ngất ngây say cho vơi hè phố...''''- một câu thơ về rượu, về phố cổ Hà Nội đã nói hộ lòng người như vậy.
Trên góc phố Hàng Dầu, có một cụ bà bán quán đêm đã mười mấy năm. Gánh rượu của cụ lúc đầu chỉ dăm ba cái chén con, vài quả ổi xanh, nhưng khách đến ngày một đông. Rượu ở quán cụ, ai uống một lần không thể không đến lần thứ hai. Đậm đà, thoang thoảng hương nếp và hơn cả là quyện cả hồn phố cổ vào. Ai sành rượu cụ mới khó bỏ, thấy da diết nhớ Hà Nội mỗi khi đi xa. Khách vào quán cụ chỉ là bác xích lô chạy đêm nghỉ chân, anh bánh mì rong làm đôi chén chống cái lạnh đêm mùa đông hay cụ già lỡ độ đường dừng bước.
Trước đây trên phố Phạm Sư Mạnh có một hàng rượu làng Vân mà không phải ai cũng biết. Người bán là một ông già quê gốc làng Vân. Gánh hàng của ông lão đặt lặng lẽ bên một gốc cây hoa sữa già. Ông già lặng lẽ, khách đến cũng lặng lẽ đến nỗi có những người dân ở ngay cạnh cũng không biết ông bán rượu. Gắn bó với góc phố vắng đã lâu, ông kể lại...Có một ông già gốc Hà Nội, định cư bên Mỹ đã lâu mới về thăm. Căn nhà trước đây của gia đình ông ở phố Phạm Sư Mạnh chính lại là nơi ông già bán rượu ngồi. Sau vài lần cùng nhau lâng lâng, hai người nhanh chóng thành bạn rượu. Có lần vào một đêm thu, hoa sữa rơi kín lối phố. Gánh rượu của ông lão cũng rụng đầy hoa sữa. Hai người đã ngồi uống với nhau và say trong mùi hoa sữa dìu dịu. Đó là một thú uống của người Hà Nội gốc bên tri âm của mình...

Nóng cũng uống chứ..Không uống rượu thì còn gì là vui thú trong cuộc đời nữa

Nóng cũng uống chứ..Không uống rượu thì còn gì là vui thú trong cuộc đời nữa

Tôi mời cậu 1 ly , Ly thứ nhất coi như làm quen .
Tối hôm qua vừa đi chia tay đứa bạn, nó bảo với tôi hôm nay không say không về khà khà. Rượu vỉa hè thế mà thú, uống một số chén mà say quá đi thôi, có lẽ tửu lượng của mình không được tốt thế mà 2 đứa cò cưa đến 2, 3 giờ sáng mới về. Đêm Hà Nội mờ mờ ảo ảo, xe chạy chầm chậm từ trái quá phải rùi lại từ phải sang trái...., Chẳng hiểu hai đứa về nhà kiểu gì. Buổi sáng khi đồng hồ báo thức kêu ầm cả nhà mà vẫn cứ ngỡ mình đang bắc cạn cao bằng... phê thật

Tôi mời cậu 1 ly , Ly thứ nhất coi như làm quen .
Tối hôm qua vừa đi chia tay đứa bạn, nó bảo với tôi hôm nay không say không về khà khà. Rượu vỉa hè thế mà thú, uống một số chén mà say quá đi thôi, có lẽ tửu lượng của mình không được tốt thế mà 2 đứa cò cưa đến 2, 3 giờ sáng mới về. Đêm Hà Nội mờ mờ ảo ảo, xe chạy chầm chậm từ trái quá phải rùi lại từ phải sang trái...., Chẳng hiểu hai đứa về nhà kiểu gì. Buổi sáng khi đồng hồ báo thức kêu ầm cả nhà mà vẫn cứ ngỡ mình đang bắc cạn cao bằng... phê thật

Ngoại trừ mấy cái bài viết hoa hoè hoa sói đỏ lòm lòm con mắt iem không dám đọc, còn chút ít thời gian trích cái bài dễ nhìn của bác duonglong. Mạn phép bác, iem đôi co một vài dòng. Bác cứ ngồi xuống đàng hoàng, nước của bác bác cứ tự uống, rồi ung dung đặt hai tay để sẵn lên bàn phím phòng trường hợp khi đọc xong bài của iem bác thích kể lể, chửi bới, etc gì cũng được.
Tư tưởng Tàu Khựa của bác thế này - mở ngoặc đơn, từ Bển của bác có nghĩa là bọn Khựa ?" theo ý iem hiểu, đóng ngoặc đơn.

Đọc xong, iem vẫn im luôn?
Bác chốt:

Cái này thì dòi bọ quá, iem chịu không im nổi.
Theo ý của Khựa - chỉ khi đổ rượu vào mồm iem mới phát hiện sự thật thêm về người được đổ rượu vào khẩu? Khi đó iem mới phát đâu là thiên bồng nguyên soái, đâu rặt là một phường chó má mất dạy? Tỉ dụ như một quãng thời gian trước đây xây dựng lòng tin tuyệt đối, sau khi chứng kiến hậu quả một cuộc say mới vỗ ..ít đánh đét một cái: trời, rõ đây thằng mất dạy nhất đây? Hoặc như thầm thì vui sướng: không ngờ mình lại quen thân với một bậc tiền bối, cao nhân, tiên bồng? Xời, câu trên câu dưới rõ là oánh nhau đùm đụp, nhiễm tư tưởng Khựa là hại dân phản quốc. Ngu sao ngu thế bác của chúng iem.
Với lòng thương cao cả của người dân mình, iem chỉ thấy các bà bán hàng nước đổ thêm cồn vào rượu nhằm uống cho ngon, cho đã mà lại rẻ thối . Có khi lấy rượu ra để nước cá khô vẫn ổn bác nhì.
Thần dân Việt toàn tự uống, tự khề khà với nhau, rồi tự nhận thức hậu quả khôn lường của những lần quá chén, rồi tự tỉnh. Nên chăng
Được beconthichdua sửa chữa / chuyển vào 11:35 ngày 10/05/2005

Ngoại trừ mấy cái bài viết hoa hoè hoa sói đỏ lòm lòm con mắt iem không dám đọc, còn chút ít thời gian trích cái bài dễ nhìn của bác duonglong. Mạn phép bác, iem đôi co một vài dòng. Bác cứ ngồi xuống đàng hoàng, nước của bác bác cứ tự uống, rồi ung dung đặt hai tay để sẵn lên bàn phím phòng trường hợp khi đọc xong bài của iem bác thích kể lể, chửi bới, etc gì cũng được.
Tư tưởng Tàu Khựa của bác thế này - mở ngoặc đơn, từ Bển của bác có nghĩa là bọn Khựa ?" theo ý iem hiểu, đóng ngoặc đơn.

Đọc xong, iem vẫn im luôn?
Bác chốt:

Cái này thì dòi bọ quá, iem chịu không im nổi.
Theo ý của Khựa - chỉ khi đổ rượu vào mồm iem mới phát hiện sự thật thêm về người được đổ rượu vào khẩu? Khi đó iem mới phát đâu là thiên bồng nguyên soái, đâu rặt là một phường chó má mất dạy? Tỉ dụ như một quãng thời gian trước đây xây dựng lòng tin tuyệt đối, sau khi chứng kiến hậu quả một cuộc say mới vỗ ..ít đánh đét một cái: trời, rõ đây thằng mất dạy nhất đây? Hoặc như thầm thì vui sướng: không ngờ mình lại quen thân với một bậc tiền bối, cao nhân, tiên bồng? Xời, câu trên câu dưới rõ là oánh nhau đùm đụp, nhiễm tư tưởng Khựa là hại dân phản quốc. Ngu sao ngu thế bác của chúng iem.
Với lòng thương cao cả của người dân mình, iem chỉ thấy các bà bán hàng nước đổ thêm cồn vào rượu nhằm uống cho ngon, cho đã mà lại rẻ thối . Có khi lấy rượu ra để nước cá khô vẫn ổn bác nhì.
Thần dân Việt toàn tự uống, tự khề khà với nhau, rồi tự nhận thức hậu quả khôn lường của những lần quá chén, rồi tự tỉnh. Nên chăng
Được beconthichdua sửa chữa / chuyển vào 11:35 ngày 10/05/2005

Đọc bài của beconthichdua thú thực mình thấy rất sảng khoái. Em đã bao giờ uống đến mức say chưa?