Kinh Bắc Tửu Lầu

Cảm ơn
Một miền xa vắng chẳng sắc màu
Một hờ hững nắng giữa đêm thâu
Từ độ tiễn nhau về tan vỡ
Một giọt hoen mi cũng dậy sầu.
Hai đầu thương nhớ nhớ nhớ không?
Hai nửa đau thương có quặn lòng?
Từ độ em đi từ đêm vắng
Hai chữ ân tình...đã sang sông!

Sang bên này mới thấy là anh hùng quần tụ.Bên nhà em vắng quá.

Uống vài chén rượu nồng cay đôi mắt
Ta đã say , trời đất đã say chưa
Trời không say sao trời đổ mưa thưa
Nếu đất tỉnh sao đất còn quay mãi ?
Ta đã say suốt quãng đời còn lại
Trong cuộc đời tràn ngập cả hơi men
Rất nhiều men , vừa đủ để bon chen
Men rượu , men tình , cả men chiến thắng
Men hận thù trong chiến tranh thầm lặng
Men hận sầu trong những lúc thương đau
Men cô đơn trong ngày tháng hư hao
Men ganh ghét sinh bởi lòng vị kỷ
Người đã say với bao men thế nhỉ
Ta đã say trời đất đã say chưa ?
Say rất nhiều vẫn thấy chưa say vừa
Dù chỉ mới vài thứ men trần thế !

vào đây xin chén cho dễ ngủ nhể!

Về ngủ đê say rồi vớ đằng ấy xin một chén mà được lão sư cọ tặng cả ....chai
uống nhiều vớ
Được luc_thao sửa chữa / chuyển vào 03:20 ngày 09/09/2006

Tận cùng ngày sẽ là bóng đêm
Tận cùng đêm lại sẽ là ngày mới
Tận cùng trở trăn là nụ cười phơi phới
Sẽ yêu anh cho đến tận cùng em

Xin chào tất cả mọi người. Mình bên Bắc Kạn, hì mới là thành viên của ttvnol. Bên này có diễn đàn hay quá xin đăng kí 1 chân.
Mọi ngưòi POST bài nhiều quá chưa thể theo dõi hết được, mạo muội hỏi một câu ai biết trả lời rùm.
Đã ai nghe 2 loại rượu nầy chưa.
1. Ba la tửu: Tôi nghe một người nói, loại rượu này nguyên liệu chính là mít. Hương vị của nó thì, sử dụng một lần nhớ cả đời luôn. Bản tính tò mò muốn tìm hiểu thêm nhưng không thấy ở đâu nhắc đến nữa, mong có ngày được mục sở thị
2. Cẩu tửu: Nguyên liệu của nó là chó vàng, chỉ được nghe tả qua là dùng đến 04 con chó mới đựơc có mấy chai. Công dụng chữa bệnh rất tốt
Nghe thấy lạ nên hỏi mọi người thử.
P/S: Mọi người sắp đến độ tiên tửu hết rồi, toàn xuất khẩu thành thi.

Nói về rượu thì cũng rất đa dạng, dân ta chế biến được nhiều loại thú vị mà rất là dân dã. Ngoài rượu mít còn có rượu chuối, rượu trứng,rượu rắn, tắc kè, rượu hổ cốt (ngâm xương chân hổ), rượu rùa (ngâm con rùa), Ở miền Nam VN còn có các loại rượu nổi tiếng như : rượu nhím (ngâm dạ dày con nhím) và rượu bìm bịp, rượu Ngọc dương tửu (ngâm rượu với dái dê),rượu ngâm với ********* và ngọc hoàn của loài hải cẩu, rượu nhung hươu (nhung là gạc non) thường thì người ta ngâm lẫn với gân hươu-thuốc bắc-nhâm sâm. Ở miền núi phía Bắc VN còn có rượu ngâm Đông trùng hạ thảo (đông trùng hạ thảo chỉ cần nướng lên ăn cũng đã đủ ngon lắm rồi, chẹp chẹp). Ở bên Tàu còn có loại loại rượu Tử hà xa (lấy nhau của người phụ nữ mới sinh con đem ngâm rượu), nhưng phổ biến hơn là rượu Hà nàm (ngâm rượu với bào thai của loài thú rừng, thường là bào thai của con Nai)...Cao siêu hơn còn có Ngự tửu Minh Mạng thang, một toa thuốc tráng dương bổ thận cực kỳ hữu hiệu, rồi rượu của phương Tây cũng rất đa dạng và để nói lên hết kỳ công của rượu Tây cũng là cả 1 vấn đề lớn.
Nói chung là bên trên tui chỉ mới giới thiệu sơ qua tên các loại rượu, nếu nói kĩ thì ngay rượu rắn cũng đã lắm khía cạnh rồi. Điểm đặc biệt là công dụng của các loại rượu đó là điều mà người thưởng rượu không thể không biết. Cực kỳ hữu ích. Bản thân tui còn trẻ nên chưa dùng rượu rắn, nhưng rượu là đồ uống hàng ngày, không chỉ là để thưởng thức mà còn là để tăng cường nội lực, sinh khí.
_______________
+++Về rượu Mít thì cách làm như sau(sưu tầm)
Cách làm rượu mít : Múi mít chín 1 kg, đường trắng 300 g, men rượu (bánh men thuốc Bắc) 2 bánh. Lựa múi mít vừa chín tới, gỡ bỏ hạt, phần múi đem trộn với 150 g đường. Men rượu đem tán nhỏ, rây mịn. Cho mít vào bình thủy tinh rộng miệng, cứ một lượt mít rắc một lượt men cho đến hết. Số men còn lại rắc trên cùng, đậy kín nắp. Khoảng 4-5 ngày sau, mít lên men rượu bốc mùi thơm. Lấy 2 lít nước lọc hòa với 150 g đường còn lại đổ vào, đậy kín nắp để lên men tiếp. Khoảng 9-10 ngày sau, thấy nước lên men rượu trong bình lắng trong là được. Chắt nước ra, lọc qua phễu có lót bông cho trong, đóng vào chai, nút thật chặt (vì lượng đường trong rượu còn lại vẫn tiếp tục lên men, dễ làm bật nút). Rượu mít lên men có màu vàng nhạt, có gas và dậy mùi thơm của hương mít. Rượu mít khá bổ, uống lâu say vì mít có tính giải rượu, dùng khai vị trong bữa ăn như bia hay rượu vang.

Lâu lắm rồi, mới có thời gian tha thẩn vào đây. Mọi người vẫn đông đủ nhỉ?
Cơm, áo, gạo, tiền làm đầu óc mụ mẫm cả.
Chán!
Canh khuya vò võ có mình tôi.
Ngồi buồn, rảnh việc, mộng xa xôi
Đến khi sực tỉnh, thời gian đã...
... Trôi...
Được Amateur25 sửa chữa / chuyển vào 21:09 ngày 21/09/2006

Lâu lắm mới thấy Ama quay lại, Chuẩn bị lấy vợ chăng

Sự đời say tỉnh có thế thôi
Chẳng biết nhân gian mấy luân hồi
Ão não xoay tròn quanh ảo não
Mắt nhìn duyên kiếp lững lờ trôi​